FOOD, PERSISCHE KÜCHE, REZEPTE
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Sir Torshi – persisch eingelegter Knoblauch

Sir Torshi - persisch eingelegter Knoblauch Labsalliebe

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Überall auf der Welt werden Anfang Herbst Lebensmittel eingelegt um Früchte und Gemüse haltbar zu machen, so auch bei uns in Persien. Torshi kommt aus dem persischen Wort Torsh und bedeutet sauer und Sir Knoblauch, somit ist Sir Torshi persisch eingelegter Knoblauch. Bei Torshi handelt es sich um sauer eingelegtes Gemüse. Verschiedene Gemüsesorten werden in eine Essig-Salz-Lake eingelegt, z. B. Knoblauch (Sir Torshi), Zwiebeln (Piaz Torshi), Auberginen (Bademjan Torshi), Blumenkohl (Gol Kalam Torshi), Möhren (Havij Torshi), Gurken (Khiyar Shoor), Oliven (Zeytoon Parvardeh) und Kürbis (Kadu Tanbal). Weiterhin gibt es noch Torshi Liteh (eine Mischung aus Auberginen, Karotten, Staudensellerie und Kräutern) und Torshi Makhloot (nur gemischtes Gemüse).

KNOBLAUCH VOR DEM EINLEGEN KOCHEN

Auf dem Markt gibt es jetzt frischen jungen Knoblauch und dieser eignet sich perfekt für Sir Torshi – ein typisch persisch eingelegter Knoblauch. Am liebsten verwende ich ganze Knoblauchknollen, du kannst aber auch die Zehen einzeln einlegen. Ich suche die 10 schönsten und frischesten Knoblauchknollen aus und achte darauf, dass keine faule Zehen dabei sind. Mache dir nicht die Mühe älteren Knoblauch einzulegen, das wird wirklich nicht gut schmecken. Das Zubereiten geht Ratz Fatz und ist ganz Einfach. Die Knoblauchzehen werden zunächst von ihrer äußeren Schale bis auf die dünne Schale, die die Zehen umschließen befreit und für 10 Minuten in Weißweinessig und Salz gekocht, abgekühlt und mit Berberitzen, Honig und Thymian verfeinert. Der Knoblauch wird durch das Kochen weich und reift schneller.

JADE KNOBLAUCH

Erschrecke nicht, wenn der Knoblauch in einigen Wochen blau-grünlich aussieht! Das ist ein ganz normaler Prozeß und wird in dieser Phase als Jade-Knoblauch bezeichnet. Nach einigen Monaten ändert sich wiederum der Knoblauch und wird dann beige-bräunlich. Bereite am Besten gleich mehrere Gläser zu und stelle sie für einige Jahre in den Keller. Denn je länger er reifen kann, desto aromatischer und süßer schmeckt er. Die Ersten Zehen kannst du nach ca. 6 Monaten genießen. Am Besten schmeckt er nach einem Jahr und noch besser nach 2-3 Jahren. Was? Denkst du jetzt bestimmt, aber ich verspreche dir das Warten lohnt sich. Der scharfe Geschmack weicht nach und nach, verwandelt sich in ein weiches, süßes und delikates Aroma. Die Knoblauchzehen flutschen dann ganz leicht aus der Schale und schmelzen genüsslich auf der Zunge weg.

Sir Torshi - persisch eingelegter Knoblauch Labsalliebe

JE ÄLTER DER KNOBLAUCH UM SO DELIKATER

Je länger der Knoblauch ruht, um so dunkler wird er. Meine Mama hat vor 15 Jahren mehrere Gläser Knoblauch eingelegt, dabei hat sie ein Glas im Keller übersehen und erst nach 15 Jahren bei einer Aufräumaktion wieder gefunden. Dieser Knoblauch war fast schwarz und in all den Jahren ganz heimlich zu einer Delikatesse angereift, schmeckte angenehm süß, zart und ließ sich wie ein Aufstrich aufs Brot streichen. Wenn du den Knoblauch leer gegessen hast, schütte den Sud nicht weg! Wir verwenden in Persien den alten Sud um ein neues Glas Knoblauch anzusetzen. Je älter dein Sud, um so schneller fermentiert der neu angsetzte Knoblauch und der Geschmack wird von mal zu mal aromatischer.

EINGELEGTER KNOBLAUCH ALS BEILAGE

In Persien reichen wir Sir Torshi zu fast jedem Essen, z. B. zu Sabzi Polo ba mahi – persischer Kräuterreis mit Orangen gefüllte Forellen,  Khoresh ,Kabab und er passt auch gut in Salatdressings. Ich verwende den eingelegten Knoblauch auch zum Verfeinern von Gerichten, z. B. Baghali Gatogh – persische Dicke Bohnen mit Dill und Eier. Fülle doch den eingelegten Knoblauch in schöne Gläser*, dann hast du ein tolles Geschenk aus der Küche.

Eingelegter Knoblauch wird bei uns in Persien bei Erkältungskrankheiten als Medizin gegeben und sorgt für eine starke Immunabwehr. Der Vorteil an eingelegtem Knoblauch ist, dass er in den kalten Wintermonaten für Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und eine gesunde Darmflora sorgt. Meine Oma hatte Bluthochdruck und schwörte auf den eingelegten Knoblauch um Ihren Blutdruck zu regulieren.

7 GRÜNDE WARUM DU EINGELEGTEN KNOBLAUCH ESSEN SOLLTEST

Knoblauch enthält Vitamin A, B1, B6 und C. Vitamin A sorgt für gesunde und feuchte Schleimhäute im Atembereich, Verdauungstrakt, ist gut für die Augengesundheit und ist ein wichtiger Bestandteil der Fortpflanzung. Ausserdem hält er Haut, Bronchien und Blase gesund.

An Mineralstoffe enthält Knoblauch Kalium und Selen. Das Kalium wirkt entwässernd, reguliert den Wasser-Elektrolyt-Haushalt, sorgt für einen regelmäßigen Herzschlag und reguliert den Blutdruck. Außerdem ist er für die Funktionsweise von Muskeln bedeutsam, sowie für die Übertragung von Nervenimpulsen.

Der Wirkstoff Allicin in Knoblauch schützt vor freien Radikalen, wirkt antimikrobiell, antibakteriell und ist ein natürliches Antibiotikum.

Der Knoblauch sorgt für eine gesunde Darmflora und dient auch zur Stärkung der Immunabwehr.

Knoblauch hält Blut, Herz und Gefässe gesund. Er verbessert die Fliesseigenschaften des Blutes, wirkt blutverdünnend und beugt Thrombosen vor. Zusätzlich ist er gefässerweiternd, blutdrucksenkend und cholesterinsenkend.

Knoblauch hat nachgewiesen krebshemmende Eigenschaften.

Er schützt die Leber und unterstützt sie in ihrer Entgiftungsfunktion.

ZUTATEN FÜR SIR TORSHI

4 EL Berberitzen*

10 frische Knoblauchknollen

500 ml Weißweinessig*

2 EL Salz

3 EL Honig*

2 Zweige Thymian

ZUBEREITUNG VON SIR TORSHI

Berberitzen gründlich nach Steinchen und Dornen durchsuchen.

In lauwarmes Wasser 20 min. einweichen.

Die Knoblauchknollen bis auf die dünnste letzte Schale enthäuten und

mit Essig und Salz 10 min. lang kochen, abkühlen lassen und

dann erst Honig untermischen.

Ok das ist jetzt der unangenehme Teil, denn die ganze Küche riecht nach Essig.

Also alle Fenster aufreissen.

Berberitzen gut abtropfen lassen.

Jetzt geht es ans Schichten zunächst 1 EL Berberitzen ins Glas geben,

dann mit Knoblauchknollen auffüllen,

so weiter schichten bis das Glas* gefüllt ist.

Thymianzweig zufügen.

Sollten die Knoblauchknollen nicht komplett bedeckt sein mit Essig auffüllen.

Damit der Deckel im Laufe der Zeit keinen Rost an setzt,

das Glas mit einer Klarsichtfolie abdecken,

dann den Deckel drauf schrauben.

Den eingelegten Knoblauch datieren und

zwischen durch immer mal nach schauen.

Manchmal muss der Deckel kurz aufgeschraubt werden

um die entstandenen Gase weichen zu lassen.

Ein anderes mal um etwas Essig nach zu gießen, falls nötig.

Mindestens 6 Monate bis zu einem Jahr ziehen lassen.

Je länger der Knoblauch steht, um so feiner und süßer wird er.

Blog-Event CXXXIV - Konservieren (Einsendeschluss 15. September 2017)

Mit diesem Beitrag mache ich beim Blogevent von Zorra von Kochtopf.me und Brittas Kochbuch mit. Schau doch auch mal bei den anderen vorbei, es gibt tolle leckere Rezepte zum Konservieren.

HERZ <3 LICHT

Susan

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Sir Torshi - persisch eingelegter Knoblauch Labsalliebe
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Sir Torshi - persisch eingelegter Knoblauch

Auf dem Markt gibt es jetzt frischen jungen Knoblauch und dieser eignet sich perfekt für Sir Torshi – ein typisch persisch eingelegter Knoblauch

Gericht Beilage, Eingelegtes, Konservieren
Länder & Regionen Iran, persian, Persien
Keyword Sir Torshi - persisch eingelegter Knoblauch
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Autor Labsalliebe

Zutaten

  • 4 EL Berberitzen
  • 10 frische Knoblauchknollen
  • 500 ml Weißweinessig
  • 2 EL Salz
  • 3 EL Honig
  • 2 Zweige Thymian

Anleitungen

  1. Berberitzen gründlich nach Steinchen und Dornen durchsuchen. In lauwarmes Wasser 20 min. einweichen.

  2. Die Knoblauchknollen bis auf die dünnste letzte Schale enthäuten und mit Essig und Salz 10 min. lang kochen, abkühlen lassen und dann erst Honig untermischen . Ok das ist jetzt der unangenehme Teil, denn die ganze Küche riecht nach Essig. Also alle Fenster aufreissen.

  3. Berberitzen gut abtropfen lassen.

  4. Jetzt geht es ans Schichten zunächst 1 EL Berberitzen ins Glas geben, dann mit Knoblauchknollen auffüllen, so weiter schichten bis das Glas gefüllt ist.

  5. Sollten die Knoblauchknollen nicht komplett bedeckt sein mit Essig auffüllen.

  6. Damit der Deckel im Laufe der Zeit keinen Rost an setzt, das Glas mit einer Klarsichtfolie abdecken, dann den Deckel drauf schrauben.

  7. Den eingelegten Knoblauch datieren und zwischen durch immer mal nach schauen. Manchmal muss der Deckel kurz aufgeschraubt werden um die entstandenen Gase weichen zu lassen. Ein anderes mal um etwas Essig nach zu gießen, falls nötig.

  8. Mindestens 6 Monate bis zu einem Jahr ziehen lassen.

Rezept-Anmerkungen

Je länger der Knoblauch steht, um so feiner und süßer wird er.

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Sir Torshi - persisch eingelegter Knoblauch

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40 Kommentare

  1. Danke für dieses wunderbare Rezept!
    Ich liebe Knoblauch und vor allem schwarzen, den ich oft extra aus Asien mitbringe!
    Dein Rezept werde ich aber garantiert nicht 15 Jahre stehen lassen, dafür klingt es viel zu gut!
    Lieben Gruß
    Stephanie

    • Liebe Stephanie,
      Sehr gerne 😍 Wenn du mal nach Persien reisen solltest, dann probiere unbedingt auf dem Bazaar den mindestens 7 Jahre eingelegten Knoblauch. Den schwarzen Knoblauch liebe ich auch und steht auch schon auf meiner Liste zum selber machen.
      Herzliche Grüße,
      Susan

  2. Liebe Susan,

    ich weiß nicht, was ich schöner finden soll: Deine wunderbaren Fotos oder die Beschreibung und das Rezept. Ich weiß! Einfach alles. Das klingt so lecker. Ich hatte mal ein Rezept für eingelegten Knoblauch, das leider verloren ging. Dabei wurden die Zehen auch wunderbar weich. Die mochte sogar meine Mutter, obwohl sie sonst Knoblauch nicht so mochte.

    Das werde ich auf jeden Fall mal ausprobieren, aber die Geduld 15 Jahre zu warten, werde ich sicher nicht haben.

    Liebe Grüße

    Britta

    • susann sagt

      Liebe Britta,

      vielen Dank für deine lieben Worte. Es freut mich, dass du nun ein neues Rezept zum Ausprobieren gefunden hast. Du musst auch keine 15 Jahre warten, nach 7 Jahren sind sie auch schon weich 😉

      Herzliche Grüße

      Susan

  3. Kerstin sagt

    Du hast mir mit deinem Rezept Appetit gemacht. Ich habe heute alle Zutaten eingekauft und der Knoblauch ist gekocht und wird gleich in Gläser gefüllt.
    Vor Jahren habe ich diesen herrlichen eingelegten Knoblauch schon einmal gegessen. Ich bin gespannt, wie deiner schmecken wird.

    • susann sagt

      Liebe Kerstin,
      Ich bin auch schon ganz voller Vorfreude wie es dir schmecken wird. In ca. 40 Tage kannst du schon mal einen ersten Test machen, je länger er steht um so köstlicher wird er.
      Herzliche Grüße
      Susan

  4. Martina sagt

    In was für einem Gefäß bewahrst du den Sir auf? Ich hatte es in einem Glas mit Schraubverschluss versucht. Leider „fraß“ der Essig die Dichtung auf.

    Hast du einen Tipp für mich?

    • susann sagt

      Liebe Martina,

      ich habe den Sir in einem Glasbehälter mit einem Schraubdeckel aufbewahrt. Damit der Deckel im Laufe der Zeit nicht angefressen wird,
      habe ich das Glas mit einer Klarsichtfolie abgedeckt und dann den Deckel drauf geschraubt, wie in der Anleitung beschrieben.
      Wenn nötig erneuere ich zwischen durch die Klarsichtfolie. Bisher musste ich sie aber gar nicht erneuern.

      Herzliche Grüße

      Susan

  5. Eva Krupitzka sagt

    Liebe Susan,
    sehe ich das auf den Fotos richtig, dass getrocknete Berberitze verwendet wird? Oder soll ich frische verwenden?
    Liebe Grüße, Eva

    • susann sagt

      Liebe Eva,

      Ja, ich habe getrocknete Berberitzen verwendet, die ich vorher in Wasser einlege und danach gründlich wasche und trockne.

      herzliche Grüße

      Susan

  6. ULIMO sagt

    Danke für die ansprechende Website mit den guten Rezepten!
    Wir haben noch einen kleinen Rest Schwarzen Knoblauch, Jahrgang 1962 !!!!(ca.100g), von der Mutter meines Mannes. Wir werden immer geiziger damit. Er ist unglaublich gut! Schwarzbraun, cremig, auch der Sud ist inzwischen eingedickt und dunkl.-braun trüb. Selbst die Schale lutschen wir aus. Der Geschmack ähnelt allerbestem alten Balsamico der teuersten Sorte! Er wurde roh, mit Honig und leicht gesalzen eingelegt. Wir selber haben unseren Knoblauch nach dem gleichen Rezept eingelegt. Er ist jetzt 30 !!
    20 und 15 Jahre alt. Der 15 Jahre alte ist für mich Fast – Food !!! Welch ein Unterschied zum immer älter werdenden !!
    Viel Spaß beim Warten und rechtzeitig anfangen !

    • susann sagt

      Sehr gerne und viele Dank für das Kompliment.
      Das hört sich nach eine absolute Delikatesse an.
      Ich würde auch sparsam damit umgehen und die Schale Minutenlang auslutschen 🙂
      Den Sud auf jeden Fall behalten falls der Knoblauch jemals komplett verbraucht ist und den neuen Knoblauch in den köstlichen Sud geben.

    • Liebe Ulimo
      Wird dein Knoblauch auch nicht ganz geschält und wieviel Salz wird dem Knoblauch und Honig zugeführt? Ich möchte gerne beide Methoden ausprobieren.
      Danke für den zusätzlichen Input.

      Besten Dank für dieses Rezept, schon viel von dieser Spezialität gehört und lange nach dem Rezept gesucht.

      Leider werde ich keinen so gut gereiften Knoblauch mehr kosten können, aber vielleicht freuen sich andere daran.

  7. Hallo Susan
    Tolles Rezept , sieht sagenhaft aus! Bei welcher Temperatur lässt Du den Knoblauch reifen oder reift er auch im Kühlschrank?

    Vielen lieben Dank vorab

    Nina

    • susann sagt

      Liebe Nina,

      vielen Dank. Ich habe den Knoblauch im Küchenschrank bei Zimmertemperatur gelagert. Er kann auch im Keller kühl und trocken gelagert werden.

      herzliche Grüße

      Susan

  8. Marina sagt

    Hallo,
    wie lange entstehen diese Gase? Muss ich dann alle paar Monate/Jahre das Glas öffnen? Oder ist das nur in den ersten paar Tagen/Wochen und dann hat man Ruhe? Und werden sie dann nicht schlecht, wenn zwischendurch Luft rankommt? Wenn man dann iwann den Knoblauch isst, bewahre ich das offene Glas im Kühlschrank auf oder dann auch im Kühlschrank? Gibt es eine Möglichkeit ohne Plastikfolie? Z.b. mit diesen Schnappgläsern mit Gummi? Oder wird dann das Gummi vom Essig auch schlecht? Ich würde das Rezept so gern ausprobieren, aber habe Sorgen wegen der Bakterien und dass man so lange darauf wartet und es dann schlecht ist…
    Vielen Dank

    • susann sagt

      Liebe Marina,

      manchmal können Gase entstehen, in der Regel entstehen sie aber nicht. Das erkennst du daran, dass sich der Glasdeckel nach oben vorwölbt, dann sollte das Glas geöffnet werden um die Gase heraus zu lassen. Ich bereite jedes Jahr den Knoblauch zu und hatte bisher noch nie diesen Fall.

      Nach dem Öffnen sollten sie kühl gelagert werden, dann am Besten im Kühlschrank und in einem kühlen Kellerraum.

      Natürlich kannst du sie auch in einem Glas mit Gummidichtung einlegen, dann kannst du auf die Plastikfolie verzichten.

      Habe keine Sorgen, meine Mama hat ja den Knoblauch 15 Jahre vergessen und der war ein Traum. Wenn du bei der Zubereitung auf Sauberkeit achtest und die Gläser samt Glasdeckel und Gummis gut sterilisierst, dann können sich auch keine Bakterien bilden.

      herzliche Grüße

      Susan

  9. Erika sagt

    Hallo Susan, ich habe heute Sir Torshi zubereitet und möchte doch 1 Jahr mindestens mit dem essen warten. Das Rezept hört sich sehr gut an. Ich freue mich schon darauf. Vielen Dank
    Ich kenne deine Freundin Mitra. Sie ist meine Arbeitskollegin. Ich fragte sie wie man Sir Torshi ausspricht und dann sagte Sie mir das Sie dich kennt.Wie schön.

    • susann sagt

      Liebe Erika,

      wie klein doch die Welt ist 😉

      Ja! Du solltest auf jeden Fall mindestens 1 Jahr warten. Je länger um so besser.

      Herzliche Grüße

      Susan

  10. Stefan Koestler sagt

    Hallo Susan,
    ich habe heute Sir Torshi nach Deinem Rezept eingelegt und habe nun dazu eine Frage:
    Bei den Zutaten steht Thymian mit auf der Liste, aber in der Anleitung zur Zubereitung wird er nicht mehr erwähnt.
    Ich habe nun in jedes Glas ein kleines Zweiglein Thymian mit hinein getan und hoffe, dass dies richtig ist.
    Das Rezept hört sich insgesamt sehr gut an und ich freue mich schon darauf in einem Jahr die erste Kostprobe zu testen.
    Vielen Dank und herzliche Grüße,
    Stefan

    • susann sagt

      Hallo Stefan,

      vielen Dank, ich habe es jetzt nachgetragen.
      Du hast es genau richtig gemacht.

      Herzliche Grüße

      Susan

  11. […] Bei den aktuellen kalten Temperaturen weit unter 0 Grad, gibt es nichts schöneres als ein typisch persisches Comfort Food. Mein Khorak-e Koofteh Ghelgheli – Kartoffel-Karotten-Pfanne mit Hackbällchen  خوراک کوفته قلقلی ist ein wärmendes glutenfreies Winteressen, dass glücklich macht. In manchen Gegenden in Persien wird es auch Khorak-e Kale Gondjeshki خوراک کله گنجشکی genannt. Die Kombination aus Karotten und Kartoffeln in einer würzigen Tomatensauce und die Hackbällchen als Fleischanlage, lassen nicht nur Kinderherzen höher schlagen. Ein geling sicheres und perfektes Gericht für die kalten Tage und dabei strotzt es nur so vor orientalischen Aromen. Dazu schmeckt frisches Nan-e Barbari – persisches Fladenbrot und sauer eingelegtes Gemüse. […]

  12. Karin G. sagt

    Hallo Susan,
    auch bei uns geriet unser vor über 30 Jahren angesetzter Sire Torshi (ohne Berberitzen und Thymian, dafür mit Zitronenessig) im Keller immer weiter nach hinten, letztes Jahr haben wir ihn ausgegraben und aus Nostalgiegründen nicht entsorgt – das Glas öffnen haben wir uns allerdings auch nicht gewagt. Gerade habe ich diesen Beitrag hier entdeckt und freue mich wie verrückt, dass wir so eine Köstlichkeit besitzen!
    Ich bin über Volker mampft auf deinen Blog gestoßen und würde am liebsten gleich anfangen mit Nachkochen 😉
    Vielen Dank für deine tolle Arbeit!
    Grüßle, Karin

    • susann sagt

      Liebe Karin,

      ihr besitzt eine ganz besondere Delikatesse, probiert es unbedingt aus.
      Ihr werdet begeistert sein wie süß die Knoblauchzehen schmecken.
      Es freut mich, dass du mich gefunden hast und viel Spaß beim Nachkochen.

      Herzliche Grüße

      Susan

  13. Nicole Schumann sagt

    Hallo Susan, ich habe dein Rezept sehr interssant gefunden und werde es auf jeden Fall ausprobieren. Ich probiere sehr gerne neues und aus meine Frage hierzu wäre, wie man das Ganze am Besten in einzelne Gläser einkocht, denn ich verschenke gerne auch mal ein Glas.

    Liebe Grüsse Nicole

    • susann sagt

      Liebe Nicole,

      ich habe das Rezept noch nie in einzelne Gläser eingekocht, deshalb kann ich leider nicht weiter helfen.
      Das Rezept kenne ich nur so wie ich es hier beschrieben habe.
      Es wäre schade um die ganze Arbeit, wenn es eventuell nicht klappen sollte.
      Ich verschenke auch sehr gerne Eingemachtes, das kannst du ja trotzdem, wenn du nach meinem Rezept vorgehst.

      Herzliche Grüße

      Susan

  14. Tacconi Roberta sagt

    Hallo Susan,

    deine Rezepte sind immer super köstlich!
    Ich hätte eine kleine Frage: Du schreibst 10 Minuten lang kochen, aber was bedeutet das. Knoblauch in den kalten Essig geben und warten bis das ganze kocht oder direkt in den kochenden Essig geben?

    Vielen Dank im voraus und sorry für die 1.000 Fehler von einer Italienerin….

    Roberta

    • susann sagt

      Liebe Roberta,

      vielen Dank, da geht die Sonne im Herzen auf.
      Es bedeutet den Knoblauch in den kalten Essig geben und dann 10 Minuten lang kochen.

      Nur zu mit den Fragen, manchmal steht man einfach auf dem Schlauch, geht mir genau so.

      Herzliche Grüße

      Susan

  15. esther sagt

    Guten Abend Susan

    Hört sich lecker han…ich glaube ich hatte sogar mal so ein glas voll erhalten.
    Nun meine fragen;
    Frage 1: Jetzt habe ich viel Knoblauch im Garten, welchen ich vor etwa 1 monat bis 1 woche zuvor geerntet habe. Kann ich diesen Knoblauch noch verwenden? Er ist jetzt halt scho angetrocknet.

    Braucht man zwingend berberizze oder geht auch Rosinen oder gar nichts?

    Als honigersatz, kann ich auch birnel oeer agavondicksaft ect. verwenden ?´

    Liebe Grüsse Esther

    • susann sagt

      Hallo liebe Esther,

      ja, du kannst auf jeden Fall den Knoblauch noch verwenden.
      Du kannst die Berberitze komplett weglassen, das ist eine Spezialität unsere Familie.
      Die Meisten Rezepte enthalten gar keine Berberitze und auch keinen Honig.
      Mit Birnen- oder Agavendicksaft habe ich es noch nie ausprobiert, deshalb kann ich dazu nichts sagen.
      Du kannst aber den Honig auch komplett weglassen. Ist gar kein Problem.

      Herzliche Grüße

      Susan

  16. 5 Sterne
    Klasse, sowohl Rezept als auch Beschreibung.
    Wird in Kürze nachgekocht, bloß mit den möglichen 15 Jahren Wartezeit werde ich Probleme bekommen!

    Bin erst 81 Jshre.

    DaSigi

    • susann sagt

      Lieber Sigi,

      Wenn du täglich eine Zehe ißt, könntest du sogar 100 Jahre alt werden 😉
      Es lohnt sich zumindest ein Glas für einige Jahre stehen zu lassen.
      Ich sollte auch wieder welche zubereiten, meine gehen langsam dem Ende zu.
      Danke für deine lieben Worte.

      Herzliche Grüße

      Susan

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