FOOD, NOWROOZ, Persien
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Toot – persisches Marzipankonfekt

Heute ist Nowrooz und diese Süßigkeit wird

gerne an diesem Tag serviert.

Toot bedeutet auf persisch Maulbeere.

Toot Nowrooz Labsal

Dieses persische Marzipankonfekt wird nach seiner Form,

die einer Maulbeere ähnelt, bezeichnet.

Das Rezept ist sehr einfach herzustellen und

ist ein Eye Catcher auf dem Haft Sin.

Toot Nowrooz Labsal 8

Zutaten

250 g Mandelstifte

125 g Puderzucker

2 EL Rosenwasser

1/4 TL Kardamom gemahlen

100 g Zucker

30 Pistazienstifte

Toot Nowrooz Labsal

Zubereitung

Mandelstifte und Puderzucker in einem Mixer fein mixen.

Rosenwasser zufügen und mischen.

Kleine Kugeln formen und in eine Maulbeereform bringen.

Im Zucker wälzen.

Pistazienstifte als Stiel in den Teig stecken.

Toot Nowrooz Labsal 4

In einer Blechdose aufbewahren.

Herzlicht

HERZ <3 LICHT

Susan

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