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Dattelmus - persisches Frühstück zum Muttertag
Dattelmus eignet sich prima zum Süßen und ist eine einfache Alternative zu Zucker.
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Zutaten
ZUTATEN FÜR DATTELMUS
- 200g iranische frische Datteln
- 3 TL Orangenblütenwasser
- 150 ml Wasser
- 3 EL Honig
- 1 TL Zimt
Anleitungen
ZUBEREITUNG DATTELMUS
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Datteln entsteinen, halbieren und mit Honig, Orangenblütenwasser, Zimt und 150 ml Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze 4- 5 Minuten kochen bis die Datteln weich sind. Dabei immer wieder umrühren, damit es unten am Topf nicht ansetzt.
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Mit einem Mixer pürieren. Falls dein Mus zu dick ist etwas mehr Wasser zufügen,sollte es zu dünn sein noch ein Paar Datteln zufügen.
Rezept-Anmerkungen
Schmeckt am Besten mit Lavashbrot.
