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Erdbeer Donuts mit Labneh-Rosenwasser-Glasur

Erdbeer Donuts mit Labneh-Rosenwasser-Glasur

Erdbeer Donuts in einer "leichten" Version, sie werden mit saftigen Erdbeeren gefüllt und anschließend mit weiteren köstlichen Erdbeeren belegt.

Gericht Backen, Donuts, Doughnuts, Einfache Rezepte, gesunde Snacks, schnelle Küche, zuckerarm backen
Länder & Regionen American, Cross Kitchen, Fusion Food
Keyword Erdbeer Donuts mit Labneh-Rosenwasser-Glasur
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Portionen 6 Stück
Autor Labsalliebe

Zutaten

ZUTATEN ERDBEER DONUTS 

  • 125 g Mehl
  • 3 EL Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 3 EL Milch
  • 1 Ei
  • 1/2 TL Vanille-Extrakt
  • 3 EL Sonnenblumenöl
  • 60 g Erdbeeren fein gewürfelt

LABNEH-ROSENWASSER-GLASUR

ERDBEER PÜREE

  • 125 g kleine Erdbeeren
  • 1 EL Zucker
  • 1 TL Zitronensaft

TOPPING

  • 9 Erdbeeren halbiert

Anleitungen

ZUBEREITUNG ERDBEER DONUTS 

  1. Backofen auf 160° vorheizen. 

  2. Donutform mit Sonnenblumenöl einfetten. 

  3. Mehl, Zucker, Backpulver und Salz mischen. 

  4. In einer Schüssel Milch, Ei, Vanille-Extrakt und Öl mit einem Mixer mixen. Die trockenen Zutaten zufügen und alles gut vermischen. 

  5. Erdbeeren fein würfeln und unterheben. 

  6. Teig in die Backform geben. Donuts für 10 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen und weitere 10 Minuten stehen lassen. Dann aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. 

ZUBEREITUNG LABNEH-ROSENWASSER-GLASUR

  1. Labneh, Puderzucker und Rosenwasser gut vermischen. 

ZUBEREITUNG ERDBEERPÜREE 

  1. Alle Zutaten in einem Mixer fein pürieren oder mit einer Gabel zerdrücken und durch einen Sieb drücken. 

ERDBEER DONUTS FERTIG STELLEN

  1. Die Hälfte vom Erdbeerpüree in die Labneh Glasur träufeln und mit einem Schaschlik Spieß Muster einrühren.

  2. Donuts mehrmals Kopfüber in die Glasur geben und drehen. Auf einem Kuchengitter abtropfen lassen.

  3. Mit halbierten Erdbeeren garnieren.

Rezept-Anmerkungen

Erdbeer Donuts mit der restlichen Glasur und Erdbeerpüree servieren.