Puderzucker, Butter und Pflanzenöl mit einem Mixer ca. 5 Minuten lang mixen bis die Konsistenz cremig ist.
Ei und Vanilleextrakt zufügen und weiter rühren.
Instantmehl zufügen und gut mischen.
Rosinen in 1 EL Mehl wälzen, in den Teig geben und alles gut verrühren.
Mit einem Löffel Kleckse auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und bei 200 ° für 10 Minuten backen.
In eine fest schliessende Dose halten sich die Plätzchen ca. 1 Woche. Bei uns sind sie Ruck Zuck weggeputzt. Am Besten passen sie zu einer Tasse heißen persischen Chai (Tee).