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Eton Mess Persian Style

Eton Mess Persian Style

Gericht Dessert, Nachtisch, Schichtdessert
Länder & Regionen England, Persien
Keyword Dessert, Eton Mess, Eton Mess Persian Style, Nachtisch
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Arbeitszeit 10 Minuten
Portionen 4 Personen
Autor Labsalliebe

Zutaten

  • 500 g Erdbeeren
  • 2 EL Vanillezucker
  • 250 g Schlagsahne
  • 1 EL Rosenwasser
  • 4 TL Puderzucker
  • 4 Meringue (Baiser)
  • 50 g gestifte Pistazien

Anleitungen

  1. Erdbeeren waschen, gut abtrocknen, entkelchen, 4 schöne kleine Erdbeeren für die Deko Beiseite stellen und die restlichen Erdbeeren in Ringe schneiden.

  2. Mit 2 EL Vanillezucker bestreuen und stehen lassen, damit sie etwas Saft ziehen. 
  3. Rosenwasser zur Schlagsahne geben und mit Vanillezucker steif schlagen. 

  4. Meringue grob zerbrechen.
  5. Zuerst Erdbeeren, dann Sahne und Meringue in Gläsern schichten, mit Pistazien bestreuen und mit eine Erdbeere garnieren.