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Gegrillter Feta mit Tomaten und Kräuter

Gegrillter Feta mit Kräuter und Tomaten

Mein Lieblingsrezept vom Rost ist gegrillter Feta mit Tomaten und Kräuter.

Gericht Aus dem Ofen, Grillbeilage, Grillrezept
Länder & Regionen Griechenland
Keyword Gegrillter Feta mit Kräuter und Tomaten
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Portionen 3 Personen
Autor Labsalliebe

Zutaten

  • Oregano,, Thymian, Minze und Estragon nach Geschmack
  • 6 Knoblauchzehen
  • 3 Chilischoten 
  • 2 kleine rote Zwiebeln
  • 12 Cherry-Tomaten
  • 3x 200 g Feta-Käse aus Schafsmilch 
  • 6 EL gutes Olivenöl
  • Salz, Pfeffer

Anleitungen

  1. Kräuter waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und hacken.

  2. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. 

  3. Chilischoten in feine Scheiben schneiden. 

  4. Zwiebeln schälen, halbieren und in Ringe schneiden. 

  5. Cherry-Tomaten halbieren. 

  6. Feta-Käse auf einem Küchentuch abtropfen, in eine Grillschale geben. Alle geschnippelten Zutaten darauf verteilen, mit Olivenöl beträufeln, nach Geschmack Salzen und Pfeffern. 

  7. Für 10-12 Minuten an den Rand vom Grill legen und bei indirekter Hitze grillen. Wir haben einen Weber Grill, hier habe ich die letzten 3 Minuten den Deckel auf den Grill gelegt, damit der Käse leicht schmilzt. 

Rezept-Anmerkungen

Dazu reiche ich einen Salat, gegrillte Kartoffeln und Brot.