Pintobohnen waschen und in reichlich Wasser über Nacht einweichen.

Am nächsten Tag unter klarem Wasser abspülen und mit frischem Wasser 30 Minuten lang kochen bis sie weich sind. In einem Sieb abseihen und erkalten lassen. Beiseite stellen

Champignons mit einem Pinsel sauber pinseln und halbieren. Beiseite stellen. 

Die Blätter der glatten Petersilie von den Stielen zupfen, waschen und trocken schleudern. Gut abtrocknen. Beiseite stellen. 

Knoblauchzehen schälen und beiseite stellen.

Walnüsse beiseite stellen.

Zwiebel schälen und vierteln.

Alle vorbereiteten Zutaten mit den Gewürzen und Kichererbsenmehl in einen Mixer geben und alles grob mixen.

Die Masse für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Danach aus dem Kühlschrank nehmen, in vier gleichgroße Stücke teilen und Patties formen.

In einer Pfanne von jeder Seite für 5-6 Minuten bei mittlere Temperatur braten. Beachte dabei die Patties nicht ständig zu wenden, einmal reicht aus.

Die Brötchen leicht antoasten.

Mindestens einen Teelöffel der gewünschten Sauce darauf geben.  

Nach Geschmack mit knackigem Salat, Burger Patty, frische in Scheiben geschnittene Tomaten, saure Burger Gurken und eingelegte rote Zwiebeln oder Zwiebel-Marmelade belegen.

Noch etwas Ketchup oder Burger Relish auf den Deckel geben und mit Wedges, Süßkratoffelpommes oder Pommes geniessen.