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Bärlauch-Pesto mit Cashew und Feta

Bärlauch-Pesto mit Cashew und Feta

Peppe im Nu unterschiedliche Gerichte damit auf!

Gericht Aufstrich, Beilage, Dip, Einfache Rezepte
Länder & Regionen Cross Kitchen, Fusion Food, Fusionsküche
Keyword Bärlauch-Pesto mit Pistazien und Feta
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Portionen 3 kleine Gläser
Autor Labsalliebe

Zutaten

ZUTATEN BÄRLAUCH-PESTO MIT CASHEW UND FETA 

  • 200 g Cashewkerne 
  • 20 Stiele Bärlauch
  • 40 g Feta
  • 2 EL Zitronensaft
  • 150 ml Olivenöl
  • Salz, Pfeffer

Anleitungen

ZUBEREITUNG BÄRLAUCH-PESTO MIT CASHEW UND FETA 

  1. Cashewkerne in einer Pfanne ohne Öl rösten, abkühlen lassen.

  2. In der Zwischenzeit den Bärlauch waschen, die Stiele entfernen und gut abtrocknen.

  3. Alle Zutaten in einem Mixer grob mixen.

  4. Das Bärlauch-Pesto mit Cashew und Feta in sterilisierte Gläser füllen und mit Olivenöl bedecken.

Rezept-Anmerkungen

So hält es sich im Kühlschrank bis ca. 6 Wochen.