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Granatapfel-Glühwein

Granatapfel-Glühwein

 Perfekt für Shab-e Yalda oder jede Outdoor-Weihnachtsfeier.

Gericht Glühwein, Weihnachtsdrink, Wein, Yalda Drink
Länder & Regionen Cross Kitchen, Fusion Kitchen
Keyword Granatapfel-Glühwein
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Portionen 4 Personen
Autor Labsalliebe

Zutaten

ZUTATEN GRANATAPFEL-GLÜHWEIN

  • 1 Flasche Granatapfelwein
  • 2 Orangen Schale und Saft von 1
  • die andere in Scheiben geschnitten
  • 1 Apfel in Scheiben geschnitten
  • 50 g brauner Zucker

ZUTATEN GEWÜRZMISCHUNG

  • 4 Zimtstangen oder Cassia-Rinde
  • 1 Stange echte Vanille
  • 3 ganze Sternanis
  • 6 ganze Nelken
  • 3 Kardamom

ZUTATEN TOPPING

  • Einige Granatapfelkerne
  • 1 Vanillestange aus dem Glühwein
  • 3 Zimtstangen aus dem Glühwein
  • Orangen- oder Apfelscheiben aus dem Glühwein

Anleitungen

ZUBEREITUNG GRANATAPFEL-GLÜHWEIN

  1. In einem großen, schweren Topf bei mittlerer Hitze den Granatapfelwein, Orangensaft und den braunen Zucker langsam erhitzen, ohne die Mischung zum Kochen zu bringen, damit der Alkohol nicht verdampft. Dabei den Zucker unter Rühren vollständig auflösen.

  2. Die Gewürze, Orangenschale, Orangenscheiben und in Scheiben geschnittenen Apfel hinzufügen.

  3. Die Hitze reduzieren und den Glühwein bei niedriger Temperatur mindestens 30 Minuten, gerne auch länger, ziehen lassen.

  4. Durch ein feinmaschiges Sieb abseihen, um die Gewürze zu entfernen.

ZUBEREITUNG TOPPING

  1. Den Glühwein in Tassen oder Gläser füllen und mit Orangenscheiben aus dem Glühwein und Granatapfelkernen garnieren.

  2. Für einen besonderen Touch kannst du auch die Zimt- und oder Vanillestangen aus dem Glühwein als Dekoration verwenden.

Rezept-Anmerkungen

Tipp: Sofort heiß servieren und genießen!