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Sosis Bandari - Currywurst nach persischer Art

Sosis Bandari - Currywurst nach persischer Art

Ein preiswertes Essen aus wenigen Zutaten und zudem super schnell zubereitet. 
Gericht Abendessen, Breakfast, Frühstück, Hauptspeise, Mittagessen
Länder & Regionen Persien, persische Küche
Keyword Currywurst nach persischer Art, Sosis Bandari
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Arbeitszeit 20 Minuten
Portionen 4 Personen
Autor Labsalliebe

Zutaten

  • 2 Zwiebel
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Paprika
  • 8 rote Frankfurter Rindswürste
  • 4 EL Tomatenmark
  • Öl
  • Curry
  • Salz und Pfeffer

Anleitungen

  1. Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. In etwas Öl bei mittlerer Hitze anbraten, sobald sie golden sind mit Kurkuma und Paprika bestreuen, einmal wenden. 
  2. Frankfurter Rindswürste in schräge Scheiben schneiden und zu den Zwiebeln geben, rundherum anbraten. 
  3. Tomatenpaste zufügen und solange anbraten bis der Duft der Tomatenpaste aufsteigt, mit 1 – 2 Gläser Wasser auffüllen und ca. 10 – 15 Minuten köcheln. 
  4. Nach Geschmack Curry zufügen, Salzen und pfeffern.

Rezept-Anmerkungen

Ich habe kein Salz und Pfeffer zugefügt, da die Würste schon eine gute schärfe haben.