Einfach in fünf Minuten zusammen geschnippelt, das perfekte Gericht für einen heißen Tag.
Wassermelone in der Mitte durchschneiden, vierteln, diese zuerst in Scheiben und dann in Dreiecke schneiden.
Gurke in Scheiben schneiden, halbieren und ebenfalls in Dreiecke schneiden.
Fetakäse in Würfeln schneiden.
Frühlingszwiebeln in Scheiben und Minze in feine Streifen schneiden.
Essig, Öl, Salz und Pfeffer in eine Schüssel rühren.
Alle Zutaten zufügen und vorsichtig mischen.
Serviere den Salat mit Sabzi Khordan und Nan-e Barbari – persisches Fladenbrot.