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Shirazi Salat – Originalrezept mit 3 Dressing-Optionen

Shirazi Salat – Originalrezept mit 3 Dressing-Optionen

Einfach, frische Zutaten und ein unverwechselbares Aroma.

Gericht Beilage, Salat, Vorspeise
Länder & Regionen iranische Küche, persische Küche
Keyword Shirazi Salat – Originalrezept mit 3 Dressing-Optionen
Zubereitungszeit 15 Minuten
Portionen 4 Personen
Autor Labsalliebe

Zutaten

ZUTATEN SHIRAZI SALAT MIT 3 DRESSING-OPTIONEN

  • 4 Tomaten ,reife
  • 4 kleine Gurken oder 2 große, entkernt
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Bund frische Kräuter wie Minze oder Petersilie (optional)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

DRESSING-OPTIONEN

KLASSISCH (SHIRAZI)

  • 2-3 EL Verjus
  • 1 TL Minze , getrocknete

MODERN

  • 1 Limette ,Saft davon
  • 2 EL Olivenöl optional

MEINE LIEBLINGSVERSION

  • 1 Zitrone ,Saft davon
  • 1 TL Olivenöl

Anleitungen

ZUBEREITUNG SHIRAZI SALAT

Die Gurken vorbereiten

  1. Wasche die Gurken, trockne sie gut ab und halbiere sie der Länge nach. Benutzt du große Gurken, dann mit einem Löffel die Kerne einfach ausschaben, so bleibt der Salat später schön knackig.

Fein würfeln

  1. Schneide Gurke, Tomaten und die rote Zwiebel in kleine, gleichmäßige Würfel.

Dressing anrühren

  1. Je nach deine Dressing Wahl, die Zutaten in einer kleinen Schüssel verrühren.

Alles vermengen

  1. Übergieße die gewürfelten Zutaten mit dem Dressing, würze mit Salz und Pfeffer.

Kräuter hinzufügen (optional)

  1. Hacke ein paar frische Minzblätter fein und gib sie zum Salat. Sie bringen die typische, erfrischende Note.

Durchziehen lassen

  1. Alles gut verrühren und den Salat mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. So verbinden sich die Aromen perfekt.