Heute reisen wir zusammen in das Nachbarland von Persien, nämlich in die Türkei. Denn heute gibt es ÇILBIR – Pochierte Eier auf Joghurt mit Chilibutter. Für ein unglaublich sinnliches Erlebnis im Mund sorgen die warmen, wachsweich pochierten Eier auf cremigem, kalten Joghurt mit würzig warmer Butter. Ich sag nur ein wahnsinnig intensives Geschmackserlebnis, wenn sich die warmen pochierten Eier mit dem kalten Joghurt im Mund zusammenführen. Im Nu sitzen auch alle am Frühstückstisch, denn Frühstücksgerichte mit Ei sind bei uns sehr beliebt. Wie können so wenige Zutaten den Genuss so was von heben, das nicht nur wir, sogar Sultane des Osmanischen Reichs ihm verfallen waren? Probiere es einfach mal selber aus.  ÇILBIR – Pochierte Eier auf Joghurt mit Chilibutter Für Çilbir benötigst du einen leckeren cremigen Joghurt, am Besten passt dazu ein türkischer oder griechischer Joghurt. Diese sind fetthaltiger als normale Joghurtsorten und dadurch natürlich auch viel cremiger und sahniger, demnach köstlicher. Auch die Konsistenz ist viel fester, genau diese brauchen wir für Cilbir. Ausserdem brauchst du Knoblauch, ich hab mich für den knallig, rosa-violett … ÇILBIR – Pochierte Eier auf Joghurt mit Chilibutter weiterlesen