Reis gut waschen bis das Wasser klar ist.

Gemeinsam mit den gelben Spalterbsen und 1 TL Salz in 400 ml Wasser zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und ca. 20 Minuten köcheln bis das Wasser absorbiert ist. 

Ein Topf 3/4 mit Wasser füllen, den Strunk vom Kohl entfernen und den ganzen Kohl ins Wasser legen und alles aufkochen. Sobald das Wasser zu kochen beginnt, kannst du schon damit anfangen die Kohlblätter vom Kohl mit einer Gabel vorsichtig abzuziehen. Kohlblätter in einem Sieb abtropfen lassen. 

Kräuter waschen, gut abtrocknen, die groben Stiele entfernen und fein hacken. 

Zwiebel fein würfeln, Öl in einer Pfanne erhitzen und anbraten, sobald sie glasig sind, Kurkuma zufügen. 

Hackfleisch in die Pfanne geben und mit anbraten bis es krümelig angebraten ist. 

Reis und Kräuter zum Hackfleisch geben und alles gut vermischen.

2 -3 EL Hack-Reis-Füllung in die dickere Seite der Kohlblätter geben.  Die Rippe über die Füllung legen, die Seiten einschlagen und bis zum Ende aufrollen.

Alle Zutaten zusammen mischen. 

In einer Auflaufform die gefüllten Kohlrouladen geben und mit der zitronigen Tomatensoße begießen. 

Die Kohlrouladen im vorgeheitzen Backofen bei 200°  für ca. 60 – 70 schmoren. Die letzten 5 - 10 Minuten ein Auge darauf halten, damit sie dir nicht verbrennen.