ZUBEREITUNG SAFRAN EISTEE

1. Safranfäden über 1 – 2 Eiswürfel geben und auftauen lassen. 

2. In der Zwischenzeit den schwarzen Tee kurz unter kaltem Wasser abspülen, mit 1/2 l kochendem Wasser überbrühen und mit Zucker mischen. Gut verrühren bis der Zucker sich auflöst.

3. Kardamomkapseln etwas aufklopfen und zum Tee geben.

4. Den Tee 10 Minuten ziehen lassen, dann abseihen und in den Kühlschrank geben bis der Tee gut gekühlt ist, dauert ca. 2 – 3 Stunden.

5. Sobald der Tee gekühlt ist, in eine Karaffe einige Eiswürfel geben, Safran-Essenz dazu giessen, zunächst nur die Hälfte vom Tee zufügen und mit 1 l kaltem Quellwasser aufgießen.

6. Eine Limette entsaften und den Saft ebenfalls zufügen.

7. Die andere Limette in Scheiben schneiden, beiseite legen. Wenn du magst, kannst du noch eine weitere Limette halbieren und dazu reichen.

8. In jedes Glas einen Eiwürfel, ein Safran Kandis-Stick und eine Limettenscheiben geben, mit dem Safran Eistee aufgießen.

9. Je nach Geschmack kannst du noch etwas vom schwarzen Tee dazu gießen, falls du den Eistee kräftiger haben möchtest.