Zurück zum Rezept
Drucken

Hausgemachte Mayonnaise

Schnelle Mayonnaise mit dem Stabmixer selber machen.

Gericht Einfache Rezepte, hausgemachte Mayonnaise
Länder & Regionen iranische Küche, persische Küche
Keyword hausgemachte Mayonnaise
Vorbereitungszeit 2 Minuten
Portionen 4 Portionen

Zutaten

ZUTATEN fÜR SELBSTGEMACHTE MAYONNAISE

  • 1 frisches Eigelb Gr. M
  • 1/2 TL mittelscharfer Senf
  • 200 ml ml Sonnenblumenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz, Pfeffer

Anleitungen

ZUBEREITUNG MAYONNAISE

  1. Eigelb und Senf in einen hohen Rührbecher geben und mit dem Zauberstab verrühren.

  2. Das Öl vorsichtig tröpfchenweise einrühren und mit dem Zauberstab weitermixen bis eine fluffige cremige Mayo entsteht.

  3. Zum Schluss Zitronensaft, Salz und Pfeffer unter die Mayonnaise rühren.