In der Kombination der Aromen – ein wahrer Genuss!
Butter in einer Pfanne bei mittlere Hitze schmelzen, Zucker und Pistazien zufügen. Für höchstens 5 Minuten bei ständigem rühren karamellisieren.
Pistazien auf ein Backpapier geben und auskühlen lassen.
Feldsalat und Blattsalatmischung in eine Schüssel geben.
Äpfel in feine Scheiben schneiden.
Karotte fein reiben.
Alle Zutaten zum Feldsalat geben
Rosinen in Apfelsaft quellen lassen, dann abseihen.
Fetakäse in grobe Stücke brechen.
Granatapfel entkernen.