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Happy Donut Day - Baked Brownie Donuts Labsalliebe

HAPPY DONUT DAY – Baked Brownie Donuts

Jeden ersten Freitag im Juni dreht sich in den USA alles um den Donut, denn es ist „National Doughnut Day“ oder „National Donut Day“. Zur Feier des Tages zeigen Zorra von „1xumrühren bitte aka Kochtopf“ und weitere tolle Bloggerinnen viele verschiedene Donut Kreationen in süß und deftig, frittiert oder gebacken. Meine Brownie Donuts sind unsere absolute Lieblingsbrownies, denn sie sind soooo schokoladig und lecker. Ich glasiere die Brownie Donuts einmal mit einer leckeren Schokoladenglasur und bunte Streusel, einmal mit eine Megaleckeren Casssis-Zitronenglasur und rosa Feenzauber. Einige Donuts habe ich einfach nur mit Puderzucker bestäubt und andere einfach pur gelassen. Deiner Phantasie sind keine Grenzen gesetzt, also alles darf auf die Brownie Donuts. Ich reiche gerne frische Beeren und Zitroneneis dazu, sie geben den Süßen Donuts einen frischen Touch. 

Hello March, Bye Bye February!

Was, der Februar ist schon vorbei? Ok wir hatten auch nur 28 Tage, die Paar Tage bis zum 31. fehlen da schon. Zum Valentinstag habe ich beim Event Lecker für jeden Tag von Blog Vergissmeinnicht mitgemacht und mein Beitrag dazu waren die Persian Love Donuts. Mein Schatz wurde von mir am Valentinstag mit persischen Windbeutel verwöhnt, die mit Rosen-Pistazien-Sahne gefüllt waren. Die Krönung für mich war die Einladung von ELO Stahlwaren ELO zur Ambiente und das gemeinsame Kochen mit Ingo Kantorek und Dominik Wetzel. Die Preisverleihung von German Food Blog Contest habe ich live erlebt. Außerdem traf ich weitere Spitzenköche und andere Promis und entdeckte auf der Ambiente einige Kitchentrends für 2017. 

Noon-e Khame-i – persische Windbeutel mit Rosen-Pistazien-Sahne

Am Valentinstag gibt es persische Windbeutel zum Kaffee. Diese wunderschönen luftigen Windbeutel aus zartem Brandteig sollen meinen Schatz für den Tag der Liebe romantisch einstimmen. Die Windbeutel sind so schön luftig, locker und mit Liebe gebacken. Sie sind gefüllt mit frisch geschlagener süßer Sahne mit Rosenwasser und gehackten Pistazien, herrlich sahnig und süß. Garniert habe ich sie mit Puderzucker und frisch gehackten Pistazien.