Dieses Jahr nehme ich dich wieder mit auf meinen ganz persönlichen Blog-Rückblick, organisiert von Sabrina und Steffen von Feed me up before you go go. Denn auch 2025 hatte kulinarisch wieder unglaublich viel zu bieten. Foodblogbilanz 2025 – Mein Rückblick auf ein köstliches Jahr und in acht Fragen schaue ich gemeinsam mit dir auf das vergangene Jahr zurück. Auf mein Lieblingsrezept, besondere Reisen, kleine Aha-Momente und all die Augenblicke, in denen mir bewusst wurde, wie viel Herzblut in meinem Blog steckt. Es war ein Jahr voller frisch gebackener Ideen, spontaner Küchenmomente, liebevoller Experimente und ganz viel Austausch mit dir. Genau diese Mischung aus Genuss, Emotion und echter Nähe macht diesen Rückblick für mich so besonders. Ich freue mich sehr, all das noch einmal mit dir zu teilen.
FOODBLOGBILANZ 2025 – DIE FRAGEN
1. Was war 2025 dein erfolgreichster Blogartikel?
Einer der Beiträge, der dieses Jahr besonders heraussticht, sind meine Pistazien-Schnecken und vielleicht hast du sie ja sogar selbst schon gebacken. Pünktlich zum National Pistachio Day am 26. Februar treffen sie genau den richtigen Nerv: fluffiger Hefeteig, eine cremige Pistazienfüllung, zartes Pistazienfrosting, weiße Kuvertüre und knackige Pistazienstücke machen sie zu einem echten Wohlfühlrezept, das einfach glücklich macht.
Und das Schönste daran: Du kannst jedes Jahr Teil davon sein! Denn rund um den National Pistachio Day organisiere ich einen virtuellen Bloggerevent, bei dem du mitmachen kannst. Egal ob süß oder herzhaft, alles mit Pistazien ist willkommen. Gemeinsam backen, kochen, kreativ sein und unsere Beiträge teilen, genau das macht diesen Tag so besonders. Wenn du Lust hast, dabei zu sein, komm in die Facebook Gruppe oder melde dich einfach bei mir. Ich freue mich riesig auf dich und deine Pistazien-Idee! 💚
2. Welche drei deiner eigenen Blogartikel aus diesem Jahr haben dir persönlich am meisten bedeutet?
MEIN KLEINER SCHATZLADEN IM NETZ
Die Antworten auf diese Frage liegt mir besonders am Herzen, denn sie ist eng mit etwas verbunden, das weit über einzelne Rezepte hinausgeht: mein kleiner Schatzladen im Netz. Dieses Projekt ist für mich mehr als nur ein Blogartikel. Es ist wie das Öffnen einer ganz persönlichen Schublade meines Alltags. Dort sammle ich all die Dinge, die mich in meiner Küche begleiten, inspirieren und glücklich machen: meine liebsten Küchenhelfer, liebevoll ausgewählte Deko, orientalische Kochbücher, persische Romane, besondere persische und orientalische Zutaten und all das, was ich selbst täglich benutze und von Herzen empfehlen kann.
Dieser Beitrag bedeutet mir so viel, weil er zeigt, wer ich hinter den Kulissen wirklich bin: ehrlich, leidenschaftlich und ein bisschen verliebt in schöne Dinge. „Labsalliebe“ trifft es perfekt: ein Ort, an dem Genuss, Persönlichkeit und Inspiration zusammenkommen.
PRESSE-DINNER „STERNE ÜBER FRANKFURT“ IM RESTAURANT LAFLEUR
Ein weiterer Blogartikel, der mir ganz besonders am Herzen liegt, ist mein Besuch beim Presse-Dinner „Sterne über Frankfurt“ im Zwei-Sterne-Restaurant Lafleur. Im Juni wurde Frankfurt für mich und für viele Genießerinnen und Genießer, endgültig zum Place-to-be. Die Stadt verwandelte sich in ein kulinarisches Mekka, als das Restaurant-Festival „Sterne über Frankfurt“ mit außergewöhnlichen Events, fein komponierten Menüs und ganz besonderen Genussmomenten begeisterte.
Mehrere der spannendsten Restaurants der Stadt präsentierten im Rahmen des Festivals ihr ganz persönliches „Michelin Signature Dish“. Gerichte, die nicht nur handwerklich auf höchstem Niveau überzeugen, sondern in jedem Bissen die Handschrift, Leidenschaft und Kreativität der Küchenchefs spürbar machen. Das Presse-Dinner im Lafleur war für mich ein echtes Highlight und ein wunderbarer Vorgeschmack auf das, was Frankfurt kulinarisch zu bieten hat.
Und das Beste: Auch 2026 wird Frankfurt wieder Sterne tragen. Der Guide Michelin kehrt zurück ins Gesellschaftshaus Palmengarten, um erneut die besten Restaurants auszuzeichnen. Ich freue mich jetzt schon auf neue kulinarische Entdeckungen, besondere Genussmomente und darauf, diese Reise erneut begleiten und mit dir teilen zu dürfen. ✨
GENUSSREISE DURCH KAMPANIEN- VON NEAPEL BIS PAESTUM
Der letzte Beitrag, der mir ganz besonders ans Herz gewachsen ist, ist meine Genussreise durch Kampanien – von Neapel bis Paestum. Neapel hat mich sofort verzaubert, nicht nur mit seiner Küche, sondern auch mit seiner Seele: laut, lebendig, warmherzig und voller Leidenschaft: ein bisschen wie meine Heimatstadt Teheran. Überall spüre ich diese tiefe Lebensfreude, die Liebe zu gutem Essen, die lebendigen Straßenmärkte, das bunte Durcheinander, das gleichzeitig vertraut und wohlig wirkt. Ich fühle mich sofort wie zuhause. Pizza, die luftig aus dem Ofen kommt, sonnengereifte Tomaten, aromatischer Basilikum und der frischeste Mozzarella, alles schmeckt intensiver, echter, sinnlicher.
3. Und welche drei aus anderen Blogs haben dich am meisten inspiriert?
Aus Mangel an Zeit lese ich tatsächlich nur selten andere Blogs, denn wenn ich freie Minuten habe, stehe ich meist in der Küche, bin einkaufen, fotografiere, bearbeite die Fotos, filme, schneide Videos oder sitze am Schreibtisch und schreibe neue Texte oder überlege mir neue Rezepte aus. Umso besonderer sind die Momente, in denen mich ein Blog wirklich innehalten lässt.
Genau das ist mir in diesem Jahr mit Feed me up before you go go passiert. Besonders ihre Reiseberichte haben mich inspiriert, allen voran die kulinarische Entdeckungsreise durch Japan. Die Tipps zu vegetarischen und veganen Restaurants, kleinen Cafés und spannenden Bars in Tokio zeigen auf wunderschöne Weise, wie vielfältig und überraschend die japanische Küche sein kann. Diese Beiträge haben mir nicht nur Lust aufs Reisen gemacht, sondern auch neue Impulse für meine eigene Küche gegeben und mich daran erinnert, wie wertvoll es ist, sich immer wieder von anderen Food-Geschichten inspirieren zu lassen.
4. Welches der Rezepte, die du 2025 veröffentlicht hast, hast du selbst am häufigsten gekocht – und warum?
Mein am häufigsten gekochtes Rezept 2025 ist eindeutig die Schnelle Fladenbrot-Pizza aus dem Ofen. An manchen Tagen muss es einfach schnell gehen, und genau dafür ist dieses Rezept wie gemacht. Wenige Zutaten, ruckzuck vorbereitet und im Handumdrehen kommt eine knusprige, aromatische Pizza aus dem Ofen, die nicht nur schmeckt, sondern auch richtig was hermacht. Perfekt für spontane Gäste, den Feierabend oder einfach, wenn der Hunger groß ist und die Zeit knapp.
Ich liebe es, wie unkompliziert und gleichzeitig so vielseitig dieses Rezept ist, ein kleines Küchenwunder, das immer wieder begeistert. Also ab in die Küche, Ofen an, Zutaten schnappen und loslegen: Jeder kann sein eigenes kleines Pizza-Meisterwerk kreieren.
5. Welches Koch- oder Blog-Problem hat dich 2025 beschäftigt? Und hast du es gelöst?
2025 hat mich vor allem eines beschäftigt: die Zeit. Ideen, Clips und Fotos stapeln sich oft, und am Ende bleibt das Gefühl, dass so viel Arbeit in so wenige veröffentlichte Inhalte fließt. Mit einer erfüllenden Vollzeit-Arbeit, Familie, Freunden, mit denen ich gerne Zeit verbringe, und meiner ehrenamtlichen Tätigkeit ist die Uhr leider selten auf meiner Seite.
Gleichzeitig habe ich in diesem Jahr das Filmen und schneiden für mich entdeckt, bisher nur mit dem Handy und nur auf Instagram, aber es macht so viel Freude, Rezepte lebendig festzuhalten und kleine Küchenmomente einzufangen. Für 2026 habe ich mir fest vorgenommen, noch professioneller zu werden und Videos mit einer richtigen Kamera aufzunehmen, um meine Rezepte noch schöner präsentieren zu können.
6. Was war deine größte kulinarische Neuentdeckung dieses Jahres – welches Lebensmittel, welches Rezept, welche Küchentechnik, welcher Geschmack hat dir eine völlig neue Welt eröffnet?
Meine größte kulinarische Neuentdeckung 2025 ist ganz klar die Fusionsküche. Mich fasziniert, wie unterschiedliche Aromen, Traditionen und Küchenkulturen miteinander verschmelzen und dabei völlig neue Geschmackserlebnisse entstehen. Genau das inspiriert mich, wenn ich klassische Elemente mit meiner persischen Küche verbinde und daraus etwas Neues entstehen lasse.
Auf dem Blog findest du bereits einige dieser Experimente, gib einfach „Fusionsküche“ ins Suchfeld, dann wirst du fündig. Diese Art zu kochen hat meinen Horizont enorm erweitert und mir richtig Lust gemacht, noch mutiger zu kombinieren, neue Techniken auszuprobieren und immer wieder kleine kulinarische Abenteuer zu erleben.
7. Was war der beste (oder lustigste) Suchbegriff, über den Besucher*innen auf deinen Blog gekommen sind?
Der beste Suchbegriff, über den Besucher*innen 2025 auf meinen Blog gekommen sind, war ganz klar: „Pistazienschnecken“. Offenbar hat niemand dem unwiderstehlichen Duft und der cremigen Füllung widerstehen können! Es freut mich jedes Mal, wenn ein Suchbegriff so perfekt zu meinem liebsten Rezept passt und es zeigt mir, dass meine Pistazien-Schnecken wohl echte Herzstücke auf dem Blog sind. Wer kann da schon widerstehen?
8. Was wünschst du dir und deinem Blog für 2026?
Für 2026 wünsche ich mir vor allem eines: mehr Zeit und Raum für meine kulinarische Kreativität. Ich möchte neue Rezepte entwickeln und sie noch schöner fotografieren und filmen, mit einer richtigen Kamera, die jedes Detail einfängt.
Gleichzeitig möchte ich meine Liebe zur Fusionsküche weiter vertiefen, neue Geschmackskombinationen ausprobieren und noch mehr Rezepte teilen, die überraschen und Freude machen.
Ich hoffe, dass mein Blog im kommenden Jahr noch mehr Menschen erreicht, die Lust auf Genuss, Inspiration und gemeinsames Ausprobieren und Austausch haben. Ganz persönlich wünsche ich mir, die Balance zwischen meiner erfüllenden Vollzeitarbeit, Familie, Ehrenamt und dem Bloggen noch besser zu meistern, mit noch mehr Leichtigkeit und ganz viel Herz. Auf ein Jahr voller Geschmack, Inspiration und unvergesslicher Küchenmomente!
HERZ <3 LICHT
Susan
Hast du dieses oder vielleicht ein anderes leckeres Rezept von mir nachgekocht? Hinterlasse mir gerne unten ein Kommentar. Wenn du dein Bild bei Instagram mit @labsalliebe markierst und den Hashtag #labsalliebe verwendest, verpasse ich keinen Beitrag und hinterlasse auch dir gerne einen Kommentar. Bin schon ganz gespannt auf deine Kreationen.
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