All posts tagged: ORIENTALISCH

Gözleme mit Spinat und Feta

Stell dir vor, du bist auf einem lebhaften Markt in der Türkei, umgeben von den verlockenden Düften frisch gebackener Köstlichkeiten. Die Köchinnen und Köche stehen um ihre heißen Platten und in der Luft liegt der verführerische Geruch von frisch zubereitetem Brot und würzigen Kräutern. Genauso duftet es gerade bei mir in der Küche und vielleicht auch ganz bald in deiner Küche. Denn heute habe ich das Rezept für Gözleme mit Spinat und Feta, ein türkisches Street Food für dich dabei. Eine einfache, aber unglaublich schmackhafte Spezialität aus der anatolischen Küche. Der Teig, dünn und knusprig, umhüllt eine Füllung aus zartem Spinat und geschmolzenem Feta. Der erste Bissen ein kulinarisches Gedicht: Der cremige Feta verschmilzt mit dem geschmackvollen Spinat, und die leichte Knusprigkeit des Teigs bildet den perfekten Kontrast. Zubereitungsvideo auf Instagram anschauen

Orientalischer Smashed Burger mit Safran-Aioli

Happy Safran-Tag, liebe Feinschmecker! Heute feiern wir den wohl luxuriösesten aller Gewürze – Safran! Und was gibt es Besseres, als diesen goldenen Schatz in einem knusprigen, saftigen Smashed Burger zu verewigen? Ja, du hast richtig gehört: Der Orientalische Smashed Burger mit Safran-Aioli ist da, um deine Geschmacksknospen auf eine Reise durch 1001 Nacht zu schicken! Mein Orientalischer Smashed Burger mit Safran-Aioli ist der Inbegriff von Luxus in Burgerform! Die Kombination aus zartem Entrecote und saftigem Lammrücken sorgt für eine deftige Geschmacksexplosion und bringt nicht nur den Metzger zum Staunen, sondern auch jeden, der in diesen Gourmet-Turm beißt. Lass dir dieses Geschmackshighlight nicht entgehen und feier den Safran in all seiner goldenen Pracht!

Einfache Persische Pistazien Eclairs

In meiner Welt der Backkunst treffen zwei Kulturen aufeinander und verschmelzen zu etwas Neuem und Aufregendem. Heute möchte ich dir von einem solchen kulinarischen Erlebnis berichten: Einfache Persische Pistazien Eclairs. Diese delikaten Gebäckstücke vereinen die raffinierte Eleganz der französischen Eclairs mit der intensiven Aromatik der persischen Pistazien zu einer wahrhaft himmlischen Köstlichkeit. Eclairs sind mehr als nur Gebäck – sie sind ein Symbol für Genuss, Eleganz und die Freude am Leben. Ob als süße Versuchung zum Kaffee, als raffiniertes Dessert für besondere Anlässe oder einfach nur als Genussmoment zwischendurch – Eclairs bringen uns immer wieder zum Strahlen. Also gönne dir doch mal ein köstliches einfaches persisches Pistazien Eclair und lass dich von seinem unvergleichlichen Geschmack verzaubern! Zubereitungsvideo auf Instagram anschauen

Orientalischer Christstollen

Mit einem Lächeln auf den Lippen und einem Herzen voller Kreativität habe ich einen orientalischen Weihnachtsstollen kreiert. Statt der üblichen Zutaten nehme ich heute mal Datteln, Feigen, Aprikosen und köstliche Pistazien, die bei uns in Persien reichlich vorhanden sind. Mein orientalischer Christstollen widerspiegelt die Aromen der orientalischen Küche und fängt gleichzeitig den Geist der festlichen Jahreszeit ein. Die Früchte und Nüsse im Inneren des orientalischen Weihnachtsstollens glänzen wie Juwelen und verleihen dem Stollen einen charakteristischen Geschmack. Die kostbaren orientalischen Gewürze sprechen die Sinne an und entführen dich in 1001 Nacht.

Glutenfreie Baklava Ecken

Meine gastfreundliche Seele begrüßt dich heute mit einem Lächeln und einer besonderen Kreation, die ich für das bevorstehende Weihnachtsfest kreiirt habe – Glutenfreie Baklava Ecken. Sie erinnern an die geometrische Pracht der orientalischen Architektur und sind meine Antwort auf die typisch deutschen Nussecken. Wusstest du, das ich eine besondere Leidenschaft für Nüsse habe, insbesondere Mandeln und Pistazien. So wundert es nicht, das Baklava auch eines meiner Lieblingsdesserts ist. Während der Feste im Nahen Osten, sei es unser Nowrooz Fest, religiöse Feiern, Hochzeiten oder Ramadan, wird Baklava als Symbol des Überflusses und der gemeinschaftlichen Freude zubereitet.

Orientalischer Gugelhupf

Willkommen in der magischen Welt des Backens, wo der klassische Gugelhupf zu einem orientalischen Traum wird! Mein orientalischer Gugelhupf entführt dich mit exotischen Aromen und betörenden Düften direkt in die Welt von 1001 Nacht. Für meinen orientalischen Gugelhupf benötigst du weiche Butter, Puderzucker, Vanilleextrakt, Eier, Mehl und Backpulver. Um den orientalischen Flair zu zaubern, füge dem Teig Kardamom und Rosenwasser hinzu. Deine Küche wird dann nach einer Mischung aus Gewürzen und blumigen Düften duften, als wäre sie einem orientalischen Märchen entsprungen. Eine himmlische Buttercreme mit Rosenwasser umschmeichelt den Gugelhupf, der mit gemahlenen Pistazien und Rosenblütenblättern verziert wird. So bleibt der Kuchen schön saftig und schmeckt einfach verführerisch. Mein orientalischer Gugelhupf sieht nicht nur fantastisch aus, sondern ist auch ein wahres Geschmackserlebnis. Auf deiner Kuchentafel wird er garantiert zum Blickfang! Zubereitungsvideo auf Instagram anschauen

15 Beste Orientalische Kürbisrezepte

Kürbiszeit….Endlich…. und es gibt so viele tolle Kürbisse, da fällt mir die Auswahl nicht leicht. Kannst du auch nicht genug von Kürbisrezepte haben? Dann bist du hier genau richtig gelandet. Willkommen im Kürbis-Himmel, denn in diesem Beitrag dreht sich alles rund um den Kürbis. Für jeden Geschmack ist was dabei! Ob als cremige Kürbissuppe, saftiges Pfannengericht, aus dem Ofen, als süße Desserts, persisch oder orientalisch. Ich hab mal meine 15 Beste Orientalische Kürbisrezepte für dich zusammen gestellt. Um zu den Rezepten zu gelangen, klicke entweder auf das Bild oder auf den Namen des Rezeptes.

Orientalischer Kichererbsen-Couscous-Salat und Buchrezension „Ein Bauch voll Glück“

*Werbung / Kochbuchrezension* Fehlt dir für eine gesunde Ernährung die Zeit und du snackst dich so durch den Tag? Du investierst Zeit in wichtigere Dinge, als in deinen eigenen Körper und in deine Gesundheit? Eine gesunde Ernährung mit einer ausgewogenen, ballaststoffreichen und frischen Nahrung ist aber die Investition in deine Gesundheit. Vielleicht denkst du bei gesunder Ernährung an fade Gerichte ohne Genuss. Dabei gibt es so viele köstliche gesunde Rezepte, die nicht nur Stress reduzieren, sondern dich auch noch happy machen. Wie z. B. in der Good Mood Küche von Annelina Waller, denn da geht es richtig happy zu. Ich habe heute für dich das vegane und glutenfreie Rezept für einen orientalischen Kichererbsen-Couscous-Salat und Buchrezension „Ein Bauch voll Glück“.

Tomatensalat mit Granatapfel-Sumach-Dressing

Sommerzeit ist Salatzeit, die Küche bleibt dann gerne mal kalt und ein Tomatensalat mit Granatapfel-Sumach-Dressing ist somit eine willkommene Erfrischung. Große, kleine, schwarze und bunte sonnengereifte Tomaten, weiche milde Zwiebeln und ein orientalisches Dressing aus Granatapfelmelasse, geriebene Tomate, bestem Olivenöl und säuerlicher Sumach runden den Geschmack ab. Tomatensalat mit einem süßlich fruchtigem Granatapfel-Dressing ist nicht nur erfrischend, sondern auch noch Ruck Zuck zubereitet und sogar vegan. All diese Zutaten machen aus einem einfachen Tomaten-Salat etwas ganz Besonderes. Zubereitungsvideo auf Instagram anschauen

Sfenj – Marokkanische Donuts

Warst du schon mal in Marokko? Dann kennst du bestimmt das leckere Streetfood Sfenj, ausgesprochen Sfinsch. Ein beliebtes Streetfood nicht nur in den Souks Marokkos, sondern auch in den vielen Sfenj Bäckereien. Sicher hast du auch schon mal Marokkaner mit einem Sfenj-Handtäschen gesehen 😉 Denn sie werden mit einem „Band“ aus Palmwedel oder einer Schnur zusammen gebunden und als coole Tragemöglichkeit verkauft. Sfenj werden morgens ganz frisch zubereitet und noch warm zum Frühstück serviert. Sie werden auch gerne am nachmittag mit einem marokkanischem Minztee oder einem starken Kaffee verzehrt. Am liebsten werden sie pur gegessen, manche wälzen sie auch gerne in Zucker und andere tränken sie in Honig oder Sirup. Das Rezept für Sfenj- marokkanische Donuts habe ich bereits einige male zubereitet und am Besten hat mir diese Version von Atlas Küche geschmeckt, die ich dir heute vorstelle. Probiere sie unbedingt mal aus! Video auf Instagram anschauen

Labsalliebe

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