Kennst du das auch? Du hältst einen Granatapfel in der Hand, bewunderst seine tiefrote, glänzende Schale und stellst dir die saftigen, rubinroten Kerne vor – und dann kommt der Moment der Wahrheit: Wie um alles in der Welt bekommst du die Kerne da raus, ohne die halbe Küche rot einzufärben? Keine Sorge, ich habe genau die richtigen Tricks für dich, damit das Entkernen von Granatäpfeln nicht nur einfach, sondern auch sauber und spaßig wird. Granatapfel entkernen leicht gemacht – 4 schnelle Tricks!

GRANATAPFEL BLUTBAD VERMEIDEN

Ich erinnere mich noch gut an mein erstes Granatapfel-Experiment. Ich war fest entschlossen, diese wunderschönen Kerne für einen Kuchen zu verwenden. Das Ergebnis? Eine rot gesprenkelte Schürze und eine Küche, die aussah, als hätte ich ein Kunstprojekt gestartet. Aber daraus habe ich gelernt – und jetzt teile ich meine besten Tipps mit dir. So entkernst du Granatäpfel ohne Stress – meine bewährten Methoden

1. DER TRICK MIT WASSER – kein spritzen, keine Flecken

• Schneide die Krone des Granatapfels vorsichtig ab.
• Ritze die Schale leicht ein und teile die Frucht in Viertel.
• Halte die Viertel unter kaltes Wasser und löse die Kerne mit den Fingern. Die Kerne sinken nach unten, während die weißen Häutchen oben schwimmen.
• 💡 Tipp: Diese Methode ist perfekt, wenn du saubere Hände behalten möchtest – und deine Küche bleibt fleckenfrei!

2. KLOPF-METHODE – schnell und effektiv

• Halbiere den Granatapfel horizontal.
• Halte eine Hälfte mit der Schnittfläche nach unten über eine große Schüssel.
• Klopfe mit einem Holzlöffel kräftig auf die Rückseite der Frucht, bis die Kerne herausfallen.
• Drehe die Fruchthälfte beim Klopfen leicht, um alle Kerne zu lösen.
  Achtung: Diese Methode ist spritzfreudig – am besten eine Schürze tragen!

3. ENTKERNEN WIE EIN PROFI –  RITZEN-UND-ÖFFNEN-METHODE

• Schneide die Krone ab, sodass du die weißen Trennhäute im Inneren siehst.
• Ritze die Schale entlang dieser Trennhäutchen ein.
• Öffne den Granatapfel wie eine Blume und löse die Kerne mit den Fingern oder einem Löffel heraus
• .✨ Mein Highlight: Diese Methode eignet sich besonders, wenn du die Granatapfelkerne elegant präsentieren möchtest – zum Beispiel für eine Festtafel oder einen Salat.

4. EINFRIEREN – der Trick für Ungeduldige

• Halbiere den Granatapfel und lege die Hälften in den Gefrierschrank.
• Nach etwa 30 Minuten löst sich die Schale leichter, und die Kerne fallen wie von Zauberhand fast von selbst heraus.
• Vorteil: Perfekt, wenn du die Kerne für längere Zeit aufbewahren möchtest.

BONUS-TIPPS

FLECKEN VERMEIDEN:

Granatapfelsaft kann hartnäckig sein. Am besten auf einer leicht zu reinigenden Oberfläche arbeiten und helle Kleidung vermeiden.

REIFE ERKENNEN:

Ein reifer Granatapfel fühlt sich schwer an, hat eine glatte, leicht glänzende Schale und gibt bei leichtem Druck ein sanftes, tiefes Klopfen von sich.

GRANATÄPFEL RICHTIG LAGERN:

Frische Granatäpfel halten sich wochenlang, wenn du sie kühl und trocken lagerst. Und wenn du zu viele Kerne übrig hast? Einfach einfrieren! Perfekt für Smoothies, Salate – oder den nächsten Gugelhupf.

Ich hoffe, diese Tipps machen dir Lust, gleich selbst zum Granatapfel zu greifen – ob für einen Gugelhupf, einen Salat oder einfach so zum Naschen. Hast du eine Lieblingsmethode, die ich noch nicht erwähnt habe? Lass es mich wissen!
Und wenn du jetzt bereit bist, die kleinen Juwelen zu entdecken, schau doch gleich nach einem Rezept hier auf dem Blog. Es gibt so viele Möglichkeiten, diesen Schatz der Natur in Szene zu setzen!

HERZ <3 LICHT

Susan

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