Mein momentan absolutes Lieblingsgetränk.
Die goldene Milch ist ein altes ayurvedisches Rezept.
Kurkuma spielt bei diesem Getränk eine große heilende Rolle.
Die goldene Milch stärkt dein Immunsystem,
hemmt Entzündungen und entgiftet.
Kurkuma gehört zu den wärmenden Gewürzen, d.h. wenn du ein frösteliger Typ
bist und eine Tasse Golden Milk zu dir nimmst,
spürst du sofort die Wärme vom Bauch in deinem ganzen Körper aufsteigen.
Kurkuma hat auch sehr viele gesundheitliche Vorteile,
diese habe ich unten aufgeführt.
Ich empfehle abends vor dem Schlafen gehen eine Tasse zu trinken.
Die Milch hilft dir besser zu schlafen.
Bei Erkältungen oder die unten aufgeführten Krankheiten,
kannst du bis zur 3 Tassen am Tag trinken.
Es handelt sich hier um ein Heilgetränk,
bereite sie deshalb mit Zutaten in Bio-Qualität zu.
Die Herstellung sollte in 2 Schritten durchgeführt werden.
Zuerst wird die Paste angerührt.
Diese kannst du bis zu 2 Wochen in einem Schraubglas gut verschlossen
im Kühlschrank aufbewahren.
Zutaten für die Paste
1/4 Tasse Bio Kurkuma Pulver
1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
1/2 Tasse Quellwasser
Zubereitung der Kurkuma-Paste
Kurkuma-Pulver in einen Topf geben und ohne Fett kurz anrösten
dann mit einer halben Tasse Quellwasser ablöschen
und Pfefer zufügen.
7 Minuten auf mittlere Hitze köcheln und ständig rühren,
bis aus der Mischung eine dicke Paste entstanden ist.
Lass die Mischung abkühlen
und stelle sie in einem kleinen Glas in den Kühlschrank.
Aus dem Rezept habe ich 2 kleine Gläser herausbekommen.
Zutaten für eine Tasse Goldene Milch
350 ml Mandel-, Kokos-, Hafer-, Dinkel-oder Reismilch
1 Tl. Mandel-, Kokos-, oder Walnussöl
1 Stück Ingwer ca. Daumengroß
1 Teelöffel Rohrzucker oder Kokosblütenzucker, Agavendicksaft oder Ahornsirup
2 Schoten Kardamom
1 Prise frisch gemahlener Muskatnuss
1 Stange Ceylon-Zimt
Zubereitung der Goldenen Milch
Die Mandelmilch mit dem
Kardamom, Muskatnuss und Zimt mischen
und schonend erwärmen.
Den Ingwer schälen und mit einer Ingwerreibe in die Milch reiben.
1 Teelöffel Kurkuma-Paste, Rohrzucker und 1 Teelöffel Kokosöl hinzugeben,
rühren bis das Kokosöl sich aufgelöst hat.
Die Milch durch ein Sieb direkt in die Tasse gießen und
heiß genießen.
Gesundheitliche Vorteile
Entzündungshemmend
chronische Darmentzündungen
Arthritis, Arthrose
Osteoporose
Rheuma
Gelenkprobleme
Multiple Sklerose
Hautkrankheiten
Asthma
entgiftet die Leber
kurbelt die Verdauung an
schmerzlindernd
Vorbeugung von Alzheimer
antioxidativ
antiseptisch
stärkt das Immunsystem
senkt Blutzuckerspiegel
senkt Cholesterin
Bluthochdruck
krebshemmende Wirkung
ein natürliches Antibiotikum
gegen Depressionen
Bitte beachte
Schwangere sollten in der Schwangerschaft auf den Verzehr verzichten.
Nimmst du regelmäßig Heparin, Aspirin, Cumarin oder andere Medikamente
wie Ibuprofen zu dir, solltest du ebenfalls auf den Verzehr verzichten.
Heilwirkung von Kardamom
neutralisiert die schleimbildende Wirkung der Milch
krampflösend
beruhigend
entzündungshemmend
stimmungsaufhellend
Heilwirkung von Kurkuma
entzündungshemmend
antioixidativ
schmerzstillend
entgiftend
blutdrucksenkend
cholesterinsenkend
Heilwirkung von Ceylon-Zimt
wärmend
Blutzuckersenkend
Cholesterinsenkend
Krebsvorbeugend
desinfizierend
krampflösend
stimmungsaufhellend
durchblutungsfördernd
Bitte beachte
Kaufe den Ceylon-Zimt.
Die billigeren Zimtsorten enthalten Cumarin,
diese sind gesundheitsschädigend.
Heilwirkung von Pfeffer
wärmend
stimmungsaufhellend
entkrampfend
Verdauungsanregend
bekämpft Unreine Haut
lindert Husten
fiebersenkend
immunstärkend
Appetitanregend, auch bei Magersucht
HERZ<3 LICHT
Susan
Hallo, ich mag die goldene Milch, jetzt bin ich schwanger und wollte die eigentlich weiter ab und zu trinken.
Warum sollte man in der Schwangerschaft verzichten?
Danke
Liebe Stena,
ja ich mag die goldene Milch auch sehr gerne. Wenn du jetzt erst anfangen würdest sie zu trinken, dann rate ich eher davon ab. Dein Körper ist nicht an diese Gewürze gewöhnt und würde eventuell reagieren. Denn sie ist Blutungsfördernd und bei tägliche Einnahme kann es zu Kontraktionen in der Gebärmutter kommen, die frühzeitige Wehen auslösen könnten. Es gibt natürlich immer Ausnahmen, wenn du es gewohnt bist täglich goldene Milch zu trinken, dann ist es gar kein Problem. Im Gegenteil, dann ist sie sogar in den letzten 3 Schwangerschaftsmonaten eine gute Geburtsvorbereitung und die Inderinnen schwören sogar darauf, das die Geburt leichter und der Schlaf besser wird. Ich wünsche dir eine wundervolle Schwangerschaft.
Liebe Grüße
Susan
Liebe Susan!
Ich habe soeben die Paste zubereitet und nun lese ich dass Schwangere besser auf die leckere golden Milk verzichten sollten. Bis jetzt habe ich die Milch nicht regelmäßig konsumiert,bin aber sehr wohl an die Gewürze gewohnt. Habe mir gdacht,ich könnte die Milch trotz Schwangerschaft trinken- vielleicht einfach nicht täglich und nicht zu stark.was meinst du?
Liebe Grüsse, Martina
Liebe Martina,
In den Ersten 3 Monaten der Schwangerschaft solltest du die Golden Milk gar nicht zu dir nehmen. Das Kurkuma in der Golden Milk ist Blutungsfördernd und bei tägliche Einnahme kann es zu Kontraktionen in der Gebärmutter kommen und Blutungen auslösen. Bitte kläre es sicherheitshalber noch einmal mit deinem Frauenarzt ab. Nach den Ersten 3 Schwangerschaftsmonaten und nur wenn du an diese Gewürze gewöhnt bist (besonders an Kurkuma) könntest du eine kleine Menge zu dir nehmen. Beachte: Statt 1 TL Paste, nur 1/4 TL Paste zu benutzen und nur 2x in der Woche die Golden Milk zu trinken. Am Besten abends nach dem Essen. Dann hat sie sogar sehr viele Vorteile für dich und dein Baby. Ich wünsche dir und deinem Baby eine wunderschöne Schwangerschaft. Genieße deine Schwangerschaft.
herzliche Grüße
Susan
[…] besonders tolles Aroma, sondern hat auch noch eine wohltuend wärmende Wirkung, denn es heizt den Stoffwechsel richtig an. Ash-e Godje Faranghi schmeckt fruchtig aromatisch und durch die Zugabe von Verjus hat […]
Ist denn die goldene Milch im speziellen Kurkuma bei Kinderwunsch erlaubt gar förderlich?
Lieben Dank
Liebe Daniela,
in der Ayurvedischen Medizin ist man überzeugt von der positiven Wirkung von Kurkuma auf die Fruchtbarkeit. Medizinisch ist mittlerweile auch schon erwiesen, dass Kurkuma die Östrogenproduktion fördern kann und somit den Eisprung herbeirufen kann.
Herzliche Grüße
Susan
Hallo Susan, vielen lieben Dank für all deine Rezepte und Inspirationen, die du uns einfach zu Verfügung stellst. Dein Haftsin und alle weitere Rezepte zu nowruz ist wirklich großartig.
Ich bin so dankbar für all diese wunderbare Rezepte.
Liebe Grüße, zahra gerber
Liebe Zahrah,
sehr gerne doch, das macht mir richtig viel Freude.
Danke dir für deine lieben Worte.
Herzliche Grüße
Susan