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Granatapfel Gugelhupf – Saftiger Genuss

Granatapfel Gugelhupf – Saftiger Genuss

Happy National Bundt Cake Day! Ja, heute feiern wir nicht irgendeinen Kuchen, sondern DEN Kuchen – den König der Backformen, den Gugelhupf! Und weißt du was? Dies ist die perfekte Gelegenheit, dich auf eine kleine Geschmacksreise mitzunehmen. Stell dir einen fluffigen, saftigen Gugelhupf vor, der mit leuchtenden Granatapfelkernen übersät ist, ein Hauch Orient in jeder Scheibe. Läuft dir schon das Wasser im Mund zusammen? Dann lies weiter – denn dieser Granatapfel Gugelhupf – Saftiger Genuss ist nicht nur köstlich, sondern ist auch noch super einfach zu machen! So hübsch, dass du fast zögerst, ihn anzuschneiden – aber keine Sorge, die Neugier wird siegen und der erste Bissen ist wirklich göttlich.

Salad-e Anar ba Morgh- Hähnchen-Granatapfel-Salat سالاد انار و مرغ

Salad-e Anar ba Morgh- Hähnchen-Granatapfel-Salat سالاد انار و مرغ

Wenn du einen besonderen Hähnchensalat zubereiten möchtest um die Geschmacksknospen in Verzückung zu setzen, dann empfehle ich dir meinen Salad-e Anar ba Morgh- Hähnchen-Granatapfel-Salat سالاد انار و مرغ. Hier treffen die Aromen der Welt aufeinander. Die leuchtend roten Perlen geben dem Salat nicht nur eine süß-säuerliche Note, sondern auch einen schönen Knack. Die Kombination aus Hähnchen, Eier, Salzgurken und Koriander sind einfach ein Gaumenschmaus. Bei diesem Rezept habe ich mich für Koriander entschieden, wer aber kein Koriander mag kann stattdessen auch Petersilie oder Minze verwenden. Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet und perfekt für Shab-e Yalda, ein festliches Menü oder für Silvester. Weitere typische Gerichte für Shab-e Yalda findest du hier. Wir reichen ihn gerne als Appetizer, dass wir Mazeh (Mezze) nennen. 

Tomaten-Paprika-Salat mit Granatapfelkerne

Tomaten-Paprika-Salat mit Granatapfelkerne

Der Tomaten-Paprika-Salat mit Granatapfelkerne ist aus saftigen Tomaten, knackigem hellgrünen Spitzpaprika, köstlichen Granatapfelkerne und passt z. B. auch perfekt als Grillbeilage. Das raffinierte an diesem Salat ist das sämige Dressing, denn ich verwende statt Zitronensaft oder Essig, Granatapfelmark. In das Dressing kommen noch Apfel- und Orangensaft, Salz, Pfeffer und zum Schluss bestreue ich den Salat mit aromatischem Golpar. Über Golpar habe ich hier bereits berichtet, du kannst statt Golpar auch Sumach verwenden. Der Salat ist schnell zusammen geschnippelt und kann bereits nach 10 Minuten serviert werden. 

Javaher Polo – persischer Juwelenreis

Javaher Polo- persischer Juwelenreis  Siehst du die Juwelen im Reis leuchten? „Deine Augen machen Bling Bling und alles ist vergessen“ oder in diesem Falle macht mein Reis Bling Bling und alles ist vergessen. Die Zutaten im Javaher Polo – persischer Juwelenreis, sehen wie Edelsteine aus und bringen den Reis zum leuchten. Berberitzen und Granatapfelkerne leuchten wie Rubine, Pistazien leuchten wie Smaragd, Safranreis und Karotten leuchten wie Gold und Mandeln wie Perlen. Probiere das Rezept unbedingt aus, es ist wie ein Traum aus 1001 Nacht.

Avocadobrot mit Granatapfelsalsa

Avocadobrot mit Granatapfelsalsa

Mit dem Superfood Avocadobrot mit Granatapfelsalsa kannst du etwas Gutes für dich tun. Die Avocado hilft beim Abnehmen, sie ist zwar fetthaltig, aber es handelt sich um gesunde ungesättigte Fettsäuren, die sogar Bauchfett verbrennen und Muskeln aufbauen können. Die guten Fette in der Avocado senken den Cholesterinspiegel und machen die Gefäße geschmeidig.