Alle Artikel mit dem Schlagwort: Rezepte mit Getreide

Safran, Sumach & Co. – Das steckt in meiner persischen Speisekammer

Safran, Sumach & Co. – Das steckt in meiner persischen Speisekammer

*unbezahlte Werbung/Markennennung* Willst du die Aromen Persiens direkt in deine Küche holen? Dann stell dir vor: Der betörende Duft von Safranreis zieht durch deine Wohnung, Rosenwasser kitzelt dich in der Nase, und Granatapfelmelasse gibt deinem Gericht fruchtige Tiefe. Genau das schenkt dir eine gut gefüllte persische Speisekammer. Mit den richtigen Must-Have-Zutaten zauberst du authentische Gerichte, ob für ein gemütliches Abendessen oder ein festliches Menü. Ich kenne diese Magie von klein auf. Meine Oma sortierte ihre Schätze in kleine Gläser und Stoffbeutel, jeden mit handgeschriebenem Etikett. Für mich war das eine Schatzkammer voller Düfte. Heute führe ich sie in meiner eigenen Küche weiter. Komm mit, ich zeige dir die Zutaten, die bei mir nie ausgehen.

Soup-e Shir – Herzhafte cremige Milchsuppe

Soup-e Shir – Herzhafte cremige Milchsuppe

Kennst du das? Es ist ein eiskalter Winterabend, die Welt draußen ist grau und ungemütlich und du sehnst dich nach etwas, das dich von innen heraus wärmt. Genau dafür ist meine Soup-e Shir – Herzhafte cremige Milchsuppe – wie gemacht! Sie ist schnell zubereitet und schmeckt herrlich sahnig. Na, hast du jetzt Lust bekommen selbst eine Suppe zu zaubern, die frisch, gesund und trotzdem richtig lecker ist? Ich verspreche dir die Familie wird begeistert sein, besonders die Kinder, die sonst bei Pilzen die Nase rümpfen. Mit diesem Beitrag nehme ich am Blogevent von Zorra Kochtopf.me teil – Baby, it’s cold outside! Zeit für Wärmendes aus der Küche! Zubereitungsvideo auf Instagram anschauen!

Soup-e-Djo - persische Graupensuppe Labsalliebe 5

Soup-e-Djo – Persische Graupensuppe

Vaaay (persisch Booaah) ist das kalt geworden und deshalb habe ich dir eine gesunde Kalt-Wetter-Suppe mitgebracht – Soup-e Djo – persische Graupensuppe.  Bei einer Erkältung ist meine Graupen-Hühnersuppe im doppelten Sinne stärkend. Sie ist eine wahre Vitamin-C Bombe, denn sie hat sogar fiebersenkende Eigenschaften. An kalten Tagen schmeckt diese heiße persische Graupensuppe einfach nur köstlich, deshalb ist sie auch meine absolute Lieblingssuppe um mich von innen aufzuwärmen.