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Pastrami-Sandwich New York Style

Pastrami-Sandwich New York Style

Läuft dir beim Anblick eines Pastrami-Sandwiches auch das Wasser im Munde zusammen? Dann bist du hier genau richtig, denn heute habe ich ein total leckeres Rezept für dich – Pastrami-Sandwich New York Style. Ein Klassiker in New York, der auch bei uns immer beliebter wird. Kein Wunder, denn auf ein leckeres mit einer Senf-Frischkäsecreme bestrichenem Roggenbrot stapelt sich jede Menge Pastrami. Das Pastrami-Sandwich wird anschliessend mit karamellisierten Zwiebeln und Cheddarkäse im Ofen oder einem Airfryer* gebacken. Ein ziemlich saftiges und zartes Sandwich, da reichen ein oder zwei in Salz-Dill eingelegte Gurken dazu. Du kannst sie auch mit Krautsalat oder Kartoffelchips servieren und direkt los legen.

Kotelett – persische Frikadellen aus Hackfleisch und Kartoffeln

Kotelett, so heißen die beliebten persischen Frikadellen, eine Kombination aus Hackfleisch, Kartoffeln, Zwiebeln, Eier und Gewürzen. Sie schmecken sehr aromatisch und eignen sich sowohl als Hauptspeise als auch als Beilage zur Salad-e Olivieh. Wichtig dabei ist, dass sie oval, außen knuprig und innen schön saftig sind. Sie sind schnell zubereitet und können kalt oder warm verspeist werden. Am liebsten essen wir sie in Lawaschbrot gewickelt mit frischen Kräutern, Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln, Tomaten, salzigen Gurken und ein wenig Joghurt.

Noon-e Khame-i – persische Windbeutel mit Rosen-Pistazien-Sahne

Am Valentinstag gibt es persische Windbeutel zum Kaffee. Diese wunderschönen luftigen Windbeutel aus zartem Brandteig sollen meinen Schatz für den Tag der Liebe romantisch einstimmen. Die Windbeutel sind so schön luftig, locker und mit Liebe gebacken. Sie sind gefüllt mit frisch geschlagener süßer Sahne mit Rosenwasser und gehackten Pistazien, herrlich sahnig und süß. Garniert habe ich sie mit Puderzucker und frisch gehackten Pistazien.