Blogmas16- Türchen 9: Pistazienkipferl mit Orangen-Kardamomzucker
Vanessa von mrsemilyshore hat 13 Blogger zusammen getrommelt um einen Foodie-Adventskalender auf die Beine zu stellen. Bis zum 24.12 findest du täglich einen Weihnachtsbeitrag.
Alle Artikel mit dem Schlagwort: WINTER
Matcha Latte
Ist der Matcha Latte nicht wunderschön grün? Ich mag den Matcha Tee als Matcha Latte, er schmeckt hervorragend, leicht herb, etwas grasig aber auch irgendwie nussig. Und durch die Mandelmilch lecker cremig. Er macht mich auf eine sanfte Art wach und leistungsfähig. Matcha ist nicht nur ein Tee, sondern ein wahres Heilgetränk.
Acai Granatapfel Smoothiebowl
Die Granatapfel Saison hat begonnen und ich muss dir meine Lieblingssmoothie Bowl zeigen. Die Zubereitung von Acai Granatapfel Smoothiebowl ist wirklich simple. Im Herbst und Winter mag ich zwar lieber einen warmen Frühstücksbrei um in den Tag zu starten, aber zwischen durch gibt es auch Smoothies als Vitaminbomben. Dieser hier ist für die kalte Jahreszeit der absoluter Geschmacks-Wahnsinn.
Orientalisch gefüllter Futsu Black Kürbis aus dem Ofen
Heute wartet dieser optisch ansprechende, aber gleichzeitig auch geschmacklich leckerer orientalisch gefüllter Futsu Black Kürbis aus dem Ofen auf dich. Als ich diesen dekorativen Futsu Black Kürbis auf dem Markt gesehen habe, konnte ich nicht widerstehen und musste gleich 3 Stück mitnehmen. Ist die Schale nicht wunderschön gerippt? Der Futsu Black Kürbis ist mit herzhaftem Lammhackfleisch, Tomaten, Rosinen gefüllt und mit orientalische Gewürze und Kräuter verfeinert. Genau das richtige Soulfood für ungemütliche Herbsttage.
Fenchel-Orangen Salat mit Cumeo Pfeffer
Möchtest du dich auf ein ganz besonderes Geschmackserlebnis einlassen, dann bereite dir diesen köstlichen Fenchel-Orangen Salat mit Cumeo Pfeffer zu. Fenchel hat einen süßlichen, anisartigen und würzigen Geschmack, ist dabei auch noch kalorienarm und die Orangen geben dem Salat eine fruchtige Note. Den Fenchel habe ich auf dem Hofgut Oberfeld in Darmstadt gekauft. Ich bin ganz froh darüber, dass wir das Hofgut in der Stadt haben, hier kannst du Landwirtschaft hautnah erleben. Es gibt nicht nur einen Hofladen, auch ein Hofcafé mit hausgemachten Brote und Kuchen findest du hier. Wenn du mal in Darmstadt bist, schau dort einfach mal vorbei.
Sabzi Khordan – persischer Kräuterwrap mit Schafskäse
Eine alltägliche persische Speise ist Sabzi Khordan – persischer Kräuterwrap mit Schafskäse. Sabzi bedeutet Kräuter und Khordan ist das Verb für Essen, also Kräuteressen. Eine Platte voller Kräuter der Saison, die bei uns in Persien jeden Tag auf den Tisch kommt. Ich nehme ein Stück Lavash– oder Fladenbrot, schneide es in Quadrate und belege es mit den Kräutern, verteile den Schafskäse darauf und lege entweder eine Walnuss, Dattel oder Feige dazu und rolle das ganze zu einem Wrap.
O Zapft is – Zweierlei gebrannte Mandeln süß und sauer
Anika von „Anisas leichte Küche“ hat mich zu ihrem Blog Event „O´Zapft is – Oktoberfest“eingeladen und ich bin mir ziemlich sicher doas wird a mordsgaudi bei Anika. Zunächst einmal ganz herzlichen Dank liebe Anika für die Einladung. O Zapft is – Zweierlei gebrannte Mandeln süß und sauer, ist mein allererster Gastbeitrag und ich freue mich besonders, dass er bei dir auf dem Blog erscheint. Mein Zubereitungsvideo auf Instagram anschauen
Süsskartoffel-Hackfleisch Auflauf orientalisch
Heute zeige ich dir eine meiner Lieblingsaufläufe, Süsskartoffel-Hackfleisch Auflauf orientalisch, die ich zu jeder Jahreszeit vorbereite. Meine Kinder lieben es auch sehr. Für mich ist diese orangene Knolle ein absoluter Powerfood. Süsskartoffeln sind wahre Stresskiller. Unter Stress verbraucht unser Körper sehr viel Kalium und natürlich auch andere Mineralstoffe. Süsskartoffeln sind volle Anti-Stress-Mineralstoffe und füllen die Lücken, die im Stress entstehen wieder auf. Da ich so viel Stress in der letzten Zeit hatte, habe ich dieses Rezept wieder ausgepackt.
Supersaftiger Orangenmandelkuchen
Für diesen supersaftigen Orangenmandelkuchen habe ich die gemahlene Mandeln und Orangen von Fet a Soller aus Mallorca verwendet. Die Qualität der Mandeln ist Top und man kann sie auch gut einfrieren, wenn was übrig bleiben sollte. Bei mir bleibt allerdings nie etwas übrig.
Karotten-Apfel-Ingwer Suppe
Du kennst es bestimmt, hektische Tage, zu viele Termine und zu wenig Zeit. Draußen ist es auch noch schmuddelig und kalt und du bist so durchgefroren, dass du dich nach etwas warmem sehnst. Die Gewürze in meiner Karotten-Apfel-Ingwer Suppe haben eine wärmende Wirkung auf deinen Körper und tragen dazu bei, dich ordentlich einzuheizen. Dir wird warm und vielleicht kommst du sogar ins Schwitzen.