Die Granatapfel Saison hat begonnen und ich muss dir meine Lieblingssmoothie Bowl zeigen. Die Zubereitung von Acai Granatapfel Smoothiebowl ist wirklich simple. Im Herbst und Winter mag ich zwar lieber einen warmen Frühstücksbrei um in den Tag zu starten, aber zwischen durch gibt es auch Smoothies als Vitaminbomben. Dieser hier ist für die kalte Jahreszeit der absoluter Geschmacks-Wahnsinn.

ACAI GRANATAPFEL SMOOTHIEBOWL

Du kannst für dieses Rezept den Granatapfel halbieren und wie eine Zitrone auspressen oder fertig gepressten ungesüssten Granatapfelsaft kaufen. Mir schmeckt der Smoothiebowl besser, unser Nesthäkchen will seinen Smoothie lieber trinken. Mit diesem Rezept bekommst du das ganz leicht hin. Ich mache erst die dickflüssigere Variante und der Rest wird einfach mit mehr Granatapfelsaft aufgeschüttet und nochmals durchgemixt. So sind alle zufrieden und glücklich.

WISSENSWERTES RUNDUM DEN GRANATAPFEL

Der Granatapfel wird auch gerne Paradiesfrucht genannt, denn dieser Baum soll im Garten Eden gestanden haben und es wird gerätselt, ob Adam Eva statt einen Apfel einen Granatapfel gereicht hat. Hinter der ledrigen Schale des Granatapfels verbergen sich winzige, saftige, rubinrote Samen, die süß-säuerlich schmecken. Die Kerne werden von einer weissen bitteren Haut geschützt, die auf jeden Fall entfernt werden sollte. Der Paradiesfrucht werden lebensverlängernde Eigenschaften zugesprochen und wer will nicht gesund und fit älter werden.

Der Granatapfel heisst auf persisch Anar und ist die Frucht meiner glücklichen Kindheit in Persien. Meine Mama hat uns Kindern immer eine Schale mit Granatapfelkerne als gesunden Snack für zwischendurch vorbereitet und wir konnten uns aussuchen, ob wir sie mit Zucker süßen oder so wie ich es am liebsten mag, mit Salz und Golpar würzen. Ich führe die Tradition weiter und bereite zusammen mit meinen Kindern eine Schale voller köstlicher Granatapfelkerne zu und sie lieben es. Weitere Rezepte mit Granatapfeln findest du hier. Wie du an die kostbaren Kerne herankommen kannst, findest du in diesem Beitrag.

GRANATAPFELGARTEN IN PERSIEN

Mein Vater ist in einem kleinen Ort ganz in der Nähe von Isfahan geboren und aufgewachsen. Als Kind waren wir oft zur Besuch bei meiner Tante und ihr Grantapfelgarten hat mich als Kind schon verzaubert. Ich habe mich immer gefreut, wenn Erntezeit war und ich die Früchte direkt vom Baum pflücken konnte. Meine Oma Haj Khanoom hat mir gezeigt, wie ich den Granatapfelsaft ohne grossen Aufwand direkt aus der Frucht trinken kann. Zunächst einmal rolle den Granatapfel auf eine feste Platte hin und her und drücke dabei auf der Schale herum bis sie ganz weich wird, aber vorsichtig die Schale darf nicht platzen. Beisse mit den Zähnen in der Mitte des Granatapfels ein Loch hinein und trinke den Saft direkt aus der Frucht. Das ist wirklich eine sehr sinnliche Art und Weise diesen Powerdrink zu trinken.

ZUTATEN ACAI GRANATAPFEL SMOOTHIEBOWL

1 Granatapfel

1 Handvoll Himbeeren

1 Handvoll Brombeeren

1 Banane

1 Tl Acai-Pulver

1 Handvoll Granatapfelkerne

FÜR DAS TOPPING 

Blütenpollen

Gojibeeren

ZUBEREITUNG ACAI GRANATAPFEL SMOOTHIEBOWL

Granatapfel halbieren und eine Hälfte in der Zitruspresse auspressen

um 100 ml Saft aufzufangen.

Kerne mit einem Kochlöffel aus der anderen Hälfte herausklopfen

und beiseite stellen.

Beeren, Banane, Granatapfelsaft und Acaipulver in den Mixer packen.

Mix it Baby.

In kleine Schälchen füllen, die Granatapfelkerne unterheben,

oben drauf Blütenpollen und Gojibeeren verteilen.

Schon hast du deinen super Powerstart in den Tag.

HERZ <3 LICHT

Susan

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HERZ <3 LICHT

Susan

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