Stell dir vor: Draußen ist es kalt, die Luft riecht nach Schnee, und du machst es dir mit einer kuscheligen Decke und einem Teller voller Baked Feta mit Feigen und karamellisierten Walnüssen bequem. Klingt das nicht herrlich? Besonders an kalten Wintertagen sorgt der geschmolzene Käse mit seiner cremigen Textur und den würzigen Aromen für pure Gemütlichkeit.
Ein Rezept, das wie gemacht ist für solche Momente und Herz und Seele erwärmt. Mit würzigem Baked Feta, süßen Feigen und dem knusprigen Kick der karamellisierten Walnüsse kannst du ein Gericht zaubern, das dich nicht nur kulinarisch umhaut, sondern auch optisch begeistern wird. Die frische der Kräuter und die Säure des Dressings runden alles perfekt ab. Jetzt aber ran an den Ofen – lass uns gemeinsam dieses köstliche Wohlfühlgericht zubereiten!
BAKED FETA MIT FEIGEN UND KARMALLESIERTEN WALNÜSSEN
Baked Feta ist ein echtes Allround-Talent, das du zu vielen Gelegenheiten servieren kannst! Ob als elegante Vorspeise für ein festliches Dinner, ein romantisches Abendessen, ein gemütliches Essen mit Freunden, als Highlight bei einem Brunch oder als schnelles Wohlfühlgericht für einen entspannten Abend zu Hause – dieses Rezept passt immer.
Es ist so vielseitig, dass du es mit frischem Baguette, einem buntem Salat (wie zum Beispiel meinem Herbst-Salat mit Apfel, Feta und karamellisierten Pistazien) oder als Teil eines größeren Menüs kombinieren kannst. Probiere es aus und lass dich von der Einfachheit und Raffinesse überraschen! Es fühlt sich luxuriös an, ohne kompliziert zu sein.
EIN PAAR FAKTS ZU FEIGEN
- In der traditionellen persischen Medizin (Teb-e Sonati) werden frische Feigen als Lebensmittel mit warmen und feuchten Eigenschaften angesehen.
- Um die perfekte Feige auszuwählen, drücke sie sanft: Gibt sie leicht nach, ohne matschig zu sein, ist sie reif.
- Feigen haben im Spätsommer bis Herbst Saison – in dieser Zeit sind sie unschlagbar frisch und aromatisch. Aber auch jetzt kannst du sie in türkischen Lebensmittelgeschäften finden.
- Leider sind Feigen empfindlich und nicht sehr lange haltbar. Ungekühlt halten sie nur ein bis zwei Tage, im Kühlschrank etwa fünf Tage. Wichtig: Lagere sie nebeneinander, nicht übereinander, um Druckstellen zu vermeiden.
Klick dich gerne durch meine anderen Rezepte und entdecke noch mehr Inspiration für leckere Wohlfühlgerichte. Vielleicht findest du ja dein nächstes Lieblingsgericht?
BAKED FETA MIT FEIGEN UND KARMALLESIERTEN WALNÜSSEN
ZUTATEN KARMELISIERTEN WALNÜSSE
1 EL Butter
25 g Walnüsse, grob gehackt
1 EL Honig
ZUTATEN BAKED FETA
1 TL Butter
1 Feta
2 Feigen
2 EL Honig
Je 1 Stiel Rosmarin und Thymian, fein gemahlen
1 Knoblauchzehe, in Scheiben geschnitten
1 EL Olivenöl
ZUTATEN DRESSING
Saft und Abrieb einer halben Bio-Zitrone
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
ZUBEREITUNG KARMELLISIERTE WALNÜSSE
Schmelze die Butter in einer Pfanne, füge die Walnüsse sowie den Honig hinzu.
Lasse alles auf mittlerer Hitze fünf Minuten köcheln, bis die Walnüsse leicht karamellisiert sind.
ZUBEREITUNG BAKED FETA
Den Ofen auf 200° (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Fette eine kleine, ofenfeste Form mit Butter ein und lege den Feta in die Mitte.
Viertle die Feigen und verteile sie rundherum.
Gib Knoblauchscheiben, Honig, Olivenöl sowie Rosmarin, Thymian darüber.
Toppe alles mit den karamellisierten Walnüssen.
Ab in den Ofen damit und für 15 Minuten backen, bis der Feta weich und aromatisch ist.
ZUBEREITUNG DRESSING
Vermische Zitronensaft, Zitronenabrieb, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einem frischen, leichten Dressing.
Wenn der Feta fertig ist, träufle das Dressing darüber.
SERVIERVORSCHLAG
Serviere den Baked Feta am besten mit warmem Baguette und einem frischen Salat.
HERZ <3 LICHT
Susan
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Baked Feta mit Feigen und karamellisierten Walnüssen
Der geschmolzene Käse mit seiner cremigen Textur und den würzigen Aromen sorgt für pure Gemütlichkeit.
Zutaten
BAKED FETA MIT FEIGEN UND KARMALLESIERTEN WALNÜSSEN
ZUTATEN KARMELISIERTEN WALNÜSSE
- 1 EL Butter
- 25 g Walnüsse grob gehackt
- 1 EL Honig
ZUTATEN BAKED FETA
- 1 TL Butter
- 1 Feta
- 2 Feigen
- 2 EL Honig
- Je 1 Stiel Rosmarin und Thymian fein gemahlen
- 1 Knoblauchzehe in Scheiben geschnitten
- 1 EL Olivenöl
ZUTATEN DRESSING
- Saft und Abrieb einer halben Bio-Zitrone
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
ZUBEREITUNG KARMELLISIERTE WALNÜSSE
-
Lasse alles auf mittlerer Hitze fünf Minuten köcheln, bis die Walnüsse leicht karamellisiert sind.
ZUBEREITUNG BAKED FETA
-
Den Ofen auf 200° (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
-
Fette eine kleine, ofenfeste Form mit Butter ein und lege den Feta in die Mitte.
-
Viertle die Feigen und verteile sie rundherum.
-
Gib Knoblauchscheiben, Honig, Olivenöl sowie Rosmarin, Thymian darüber.
-
Toppe alles mit den karamellisierten Walnüssen.
-
Ab in den Ofen damit und für 15 Minuten backen, bis der Feta weich und aromatisch ist.
ZUBEREITUNG DRESSING
-
Vermische Zitronensaft, Zitronenabrieb, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einem frischen, leichten Dressing.
-
Wenn der Feta fertig ist, träufle das Dressing darüber.
Rezept-Anmerkungen
SERVIERVORSCHLAG
Serviere den Baked Feta am besten mit warmem Baguette und einem frischen Salat.
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