*Dieser Beitrag enthält Werbung für APOSTELS und Pink Ribbon Deutschland* 

Hast du schon mal was von Pinktober gehört? Seit Jahren steht im Monat Oktober die PINKTOBER-Kampagne für den Kampf gegen Brustkrebs. Die pinke Schleife, das Symbol der Kampagne soll daran erinnern, wie wichtig eine regelmäßige Brustkrebs Vorsorge ist. APOSTELS unterstützt dabei Pinkribbon-Deutschland um auf dieses wichtige Thema aufmerksam zu machen. Ich finde Brustkrebs sollte aber nicht nur im Oktober, sondern das ganze Jahr Thema sein. Mit meinem Beitrag setze ich mich heute mit Herz und Seele ein, möchte Mut machen und eventuelle Ängste abbauen, denn Früherkennung rettet Leben! Nimm dir Zeit für Dich, deine Gesundheit und bereite einmal dieses gesunde Dessert aus Griechenland zu – Joghurt mit Honig und Walnüssen. Denn alle Zutaten in diesem Rezept, ob Joghurt, Walnüsse oder Honig sind krebsvorbeugend. 

HINFÜHLEN STATT WEGSEHEN!

Wann hast du das letzte mal deine Brust abgetastet und auf Knoten oder andere Veränderungen kontrolliert? Statistisch gesehen leidet jede achte Frau in Deutschland an Brustkrebs. Hierzulande ist Brustkrebs die mit Abstand häufigste Krebserkrankung bei Frauen. Nicht nur Frauen erkranken an Brustkrebs, sondern auch einige wenige Männer. Gleichzeitig sind die Heilungschancen im Vergleich zu anderen Krebsarten gut, wenn die Diagnose früh gestellt wird. Umso früher Brustkrebs erkannt wird, desto besser kann die Krankheit behandelt werden. 

Sich selbst die Brust abzutasten mal „Hinfühlen statt Wegsehen“ gehört dabei zur essentiellen Brustkrebsvorsorge, die du ganz easy einmal im Monat allein zu Hause machen kannst. Etwa 80 Prozent der Mammakarzinome werden entdeckt, weil die Frauen selbst Veränderungen in ihrer Brust feststellten. Für weitere Informationen und eine Anleitung zum Abtasten deiner Brust, schau gerne bei Pink Ribbon vorbei. Wenn du auf der sicheren Seite sein möchtest und dir deine Gesundheit wichtig ist, dann geh auf jeden Fall regelmäßig zur Brustkrebs-Früherkennung!

JOGHURT MIT HONIG UND WALNÜSSEN

Joghurt mit Honig und Walnüssen ist ein einfaches und gesundes Dessert, das sich wirklich unkompliziert und schnell zubereiten lässt. Falls du keine Walnüsse magst oder sie nicht verträgst, kannst du diese durch andere Nüsse wie Mandeln, Haselnüsse oder Cashewnüsse ersetzen. Der richtiger Joghurt ist die Basis für das leckere Rezept, ich habe hierfür den cremigen Joghurti von APOSTELS verwendet. Der griechische Joghurt ist der gesündeste unter allen Joghurtsorten. Er ist kalorienarm, lowcarb, eine Eiweißbombe, zudem Kohlenhydratarm und cremiger und milder im Vergleich zu anderen Joghurtsorten. Über die weiteren gesundheitlichen Aspekte vom griechischen Joghurt habe ich bereits hier ausführlich geschrieben. Weitere Rezepte mit Joghurt findest du hier auf meinem Blog.

WALNÜSSE AKTIVIEREN

Für das Rezept aktiviere die Walnüsse, indem du sie mit etwas Salz über Nacht einweichst. Dabei wechsele die ersten Stunden das Wasser ständig, denn somit werden Bitter- und Giftstoffe und Enzymhemmer aus den Walnüssen ausgeschwemmt. Die Walnüsse schmecken nach dem Einweichen auch viel besser, wie ganz frisch vom Baum geerntet. Wichtig ist dabei, das Einweichwasser mit der Phytinsäure auf jeden Fall wegzuschütten. Am nächsten Tag spüle dann die Walnüsse in einem Sieb unter kaltem Wasser ab und verwende sie weiter. Du kannst auch die Walnüsse in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur langsam rösten, dadurch werden auch die Enzymhemmer abgemildert. 

Diese Methode macht die Nüsse nicht nur bekömmlicher, sondern auch Vitamine und Mineralstoffe werden freigesetzt. Walnüsse sind nämlich besonders nährstoffreich, sie enthalten ungesättigte Fettsäuren, Proteine, Ballaststoffe, außerdem Mineralstoffe und Vitamine. Ihr Gehalt an verschiedenen B-Vitaminen und Magnesium hat ihnen den Ruf als “Nervennahrung” eingebracht. Walnüsse schützen ebenballs vor Brustkrebs, denn sie enthalten Omega-3-Fettsäuren. Wenn du dir eine Walnuss anschaust, erkennst du sofort, dass sie wie ein Gehirn aussieht. Also liegt es nahe, dass sie auch den Verstand schärft. 

Eine wichtige Säule bewussten und gesunden Umgangs mit deinem Körper ist die gesunde Ernährung. Und es wundert nicht, dass der Leitsatz der Firma APOSTELS sich nach einem Zitat von Hippokrates richtet: „Unsere Gesundheit hängt von unserer Ernährung ab“.  Die Produkte von APOSTELS stehen somit für eine gesunde Ernährung, eine bewusste Lebensweise und machen Aufmerksam auf einen achtsamen Lebensstil. Dabei spielt auch die regelmäßige Vorsorge eine wichtige Rolle. Mit dem limitierten Aktionsbecher Joghurti „APOSTELS for Pink“ und einem kostenlosen Infoflyer zum Mitnehmen im Supermarkt, wird auf das Thema Brustkrebsvorsorge ein besonderes Merkmal gelegt.

JOGHURTI VON APOSTELS

Es ist nachgewiesen, das Milchsäurebakterien und fermentierte Lebensmittel Tumorwachstum hemmen. Wissenschaftler haben heraus gefunden, dass der tägliche Verzehr von Naturjoghurt, das Risiko an Brust- oder Darmkrebs zu erkranken senkt. So einfach und auch noch kostengünstig dazu kannst du was für deine Gesundheit tun. Griechischer Joghurt ist ein geschützter Begriff und nur Produkte, die in Griechenland nach einem speziellen Herstellungsverfahren zubereitet werden, dürfen sich so nennen. Der APOSTELS Joghurti wird in Deutschland hergestellt und darf sich deshalb nur Joghurt nach griechischer Art bezeichnen. Der Geschmack und die Cremigkeit richten sich aber nach dem griechischem Original. Der Joghurti ist in der Küche vielseitig einsetzbar, ob süß oder deftig,  damit kannst du jede Menge Abwechslung in deine Küche bringen. Unter PINK KITCHEN findest du jede Menge Tipps für eine gesunde Ernährung.

PINK RIBBON DEUTSCHLAND

Pink Ribbon Deutschland setzt sich seit über 10 Jahren für mehr Brustkrebs-Früherkennung in Deutschland ein. Informiere dich am Besten unter pinkribbon-deutschland. Hier erfährst du einiges um den achtsamen Umgang mit deinem Leben. Aber was ist eigentlich Achtsamkeit? Es geht darum, bewusster im Hier und Jetzt zu leben, sich mit dem Moment auseinander zu setzen und nicht in der Vergangenheit oder in der Zukunft zu verweilen. Ein achtsamer Umgang mit sich selbst fördert auch das Selbstvertrauen und hilft einem dabei, in sich selbst zu ruhen, besser zu entspannen, zu schlafen und den Alltag gelassener zu bewältigen. Das führt langfristig dazu Stress und unnötiges Leiden zu reduzieren, denn die Vergangenheit ist vorbei und die Zukunft noch nicht da, lebe in der Gegenwart und mach sie dir einfach schön. Eine gesunde Ernährung, viel Bewegung und einen gesunden Schlaf runden das Ganze ab.

ZUTATEN JOGHURT MIT HONIG UND WALNÜSSEN

160 g Walnüsse*

1 TL Salz*

4 Becher Joghurti je 150g

4 EL flüssiger Honig*

TOPPING

16 halbe Walnüsse*

flüssiger Honig *

ZUBEREITUNG JOGHURT MIT HONIG UND WALNÜSSEN

Walnüsse über Nacht mit etwas Salz einweichen, dabei das Wasser immer wieder erneuern. Am nächsten Tag die Walnüsse in einem Sieb unter kaltem Wasser abbrausen, gut abtrocknen und dann grob hacken. Pro Glas ein Becher Joghurti gut verrühren, die Hälfte davon in das Glas geben. Eine Schicht gehackte Walnüsse hineingeben und mit 1 EL flüssigem Honig bedecken. Eine weitere Schicht Joghurt darauf geben.

TOPPING

Mit jeweils 4 halbierte Walnüsse pro Glas dekorieren und etwas Honig darüber träufeln.

TIPP

Frische Früchte schmecken auch super dazu, besonders Himbeeren sind bekannt als Krebskiller. 

HERZ <3 LICHT

Susan

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RECIPE IN ENGLISH!

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