*Dieser Beitrag enthält Werbung für Mi Peru*
Die bloße Erwähnung von Ceviche, Lomo Saltado und den köstlichen Tapas wie Patatas Brava, Aioli und Albondigas lässt mir das Wasser im Mund zusammenlaufen. Gerade an diesen grau verhangenen Tagen in Darmstadt sehne ich mich oft nach der heimeligen Atmosphäre der spanischen Bodegas und Tapas-Bars. Ich hatte zwar noch nicht die Gelegenheit, das Land Peru zu besuchen, aber die peruanische Küche hat bereits einen festen Platz in meinem Herzen.
Umso glücklicher bin ich, dass ich mein Lieblingsrestaurant Mi Peru gefunden habe, das mich mit jedem Besuch in die warmen und einladenden Welten der echten peruanischen Küche und der spanischen Tapas entführt. Mi Peru – Typisch peruanisch in Darmstadt ist ein Ort, an dem jede Mahlzeit zu einer romantischen Reise durch die Aromen Südamerikas wird. Hier wird meine Sehnsucht nach Peru und Spanien gleichermassen gestillt. Erlebe im Mi Peru die zauberhafte Küche Perus, wo jeder Bissen eine Geschichte erzählt und jede Zutat eine Reise durch die lebendige Kultur Südamerikas darstellt!
DAS HERZ VON MI PERU
Maribel und David Bueno sind mehr als nur Mutter und Sohn – sie sind die kreative Kraft hinter „Mi Peru„, einem authentischen peruanischen Restaurant und einer Bar in der Heidelberger Straße 40 in Darmstadt. Maribel, eine leidenschaftliche Peruanerin, hat seit 30 Jahren ihre Heimat in Darmstadt gefunden und bringt die Aromen ihrer Kultur mit. David, geboren in Darmstadt, ist ein Wanderer zwischen den Welten, mit einer Mischung aus peruanischer Leidenschaft durch seine Mutter und spanischer Romantik durch den Vater, die tief in seinem Herzen verwurzelt sind.
Diese einzigartige Fusion spiegelt sich nicht nur in der Vielfalt der Tapas wider, sondern auch in der Seele ihres Restaurants, das von der lebendigen Geschichte ihrer Familie und der Liebe zu ihrer Heimat inspiriert ist. Die sympathische Familie Bueno führt das Mi Peru und verbindet die kulinarische Tradition ihrer Heimat mit einem Hauch von Modernität. Hier kommen die authentischen Aromen der peruanischen Küche ebenso zur Geltung wie die klassischen Tapas aus Spanien. Es ist der perfekte Ort, um sich in die Welt der Geschmacksnuancen zu vertiefen.
MI PERU – TYPISCH PERUANISCH IN DARMSTADT
In Bessungen ein besonders charmantes Stadtviertel im Süden von Darmstadt, erstrahlt dieses peruanische Restaurant wie ein kulinarisches Juwel und verleiht der Stadt eine internationale, warme und einladende Note. Es ist der ideale Ort, um dem grauen Alltag zu entfliehen und sich in die lebendigen Welten von Peru und Spanien zu träumen. Ein Restaurant, indem sich sowohl Peruaner als auch Spanier zu Hause fühlen und die „locals“ sich wie im Urlaub fühlen. Mi Peru ist mehr als nur ein Restaurant – es ist eine Oase der Geselligkeit und Genuss.
Sobald man die Tür öffnet, wird man von den verlockenden Düften südamerikanischer Gewürze und frisch zubereiteten Köstlichkeiten begrüßt. Im Hintergrund erklingt traditionelle peruanische oder spanische Musik und entführt die Gäste auf eine Reise durch die lebendige Kultur Spaniens und Perus. Die Atmosphäre erinnert an die lebendigen Straßen von Lima oder die versteckten Ecken in Barcelona. Das Restaurant ist nicht nur ein Ort, um exzellente Speisen zu genießen, sondern auch ein Treffpunkt für Menschen, die die Geselligkeit der Bodegas schätzen. Hier trifft man auf Freunde, tauscht Geschichten aus und erlebt die Herzlichkeit der Gastfreundschaft.
DAS AMBIENTE VON MI PERU
Das Interieur ist landestypisch eingerichtet, erinnert auch an eine moderne spanische Tapas Bar. Ein großer Raum ist in zwei verschiedene Bereiche aufgeteilt, das schafft unterschiedliche Atmosphären und wird multifunktional genutzt. Ein separater Bereich ist ideal für Veranstaltungen oder private Feiern. Durch die gezielte Aufteilung des Raumes in verschiedene Bereiche ist eine vielseitige Umgebung geschafft, die den Bedürfnissen der Gäste und den verschiedenen Aktivitäten im Lokal gerecht wird, wie z. B. für Special Events mit Live Musik.
Poster und Fotografien, die die spanische und peruanische Kultur und Landschaften repräsentieren, schmücken die Wände. Wandtafeln an den Wänden zeigen eine Auswahl der verschieden angebotenen Getränke und Speisen. Viel Holz und Weiße Ziegelwände schaffen eine warme, freundliche und einladende Atmosphäre. Holzbalken an der Decke, dunkle Tische, Stühle aus Holz wirken rustikal und traditionell. Barhocker an der Theke ermöglichen es den Gästen, sich zu unterhalten und die leckeren Cocktails in Gesellschaft zu genießen. Eine warme, gedämpfte Beleuchtung trägt zur gemütlichen Atmosphäre bei. Hängelampen aus recycelten Weinflaschen mit der Aufschrift „Habla la Tierra“ sorgen für gedämpftes Licht, Kerzen und Blumen auf den Tischen für Gemütlichkeit.
GENIESSE HANDGEMACHTE COCKTAILS IM MI PERU
Die Bar aus rustikalen Ziegelsteinen und einer massiven Holztheke strahlt eine unwiderstehliche Anziehungskraft aus, die die Gäste magisch anzieht. David hat sich auf die Kunst der Mixologie spezialisiert und du kannst hier die mit Liebe zubereiteten Cocktails geniessen. An der Bar, die von einem sanften Licht erhellt wird, werden die Sinne von einem verlockenden Duft von frischen Zitrusfrüchten und exotischen Aromen umschmeichelt. Nimm auf einen der Barhockern Platz und lasse deinen Blick über das reichhaltige Angebot an köstlichen Cocktails und besondere Weine schweifen. Doch es ist der legendäre Pisco Sour, der die Herzen im Sturm erobert und die Geschmacksknospen zum Tanzen bringt, denn hier bekommst du das beste Pisco Sour der Stadt.
David und auch sein Barkeeper, wahre Meister Ihres Fachs, jonglieren geschickt mit den Flaschen und mixen die Zutaten für den idealen Pisco Sour mit einer beeindruckenden Leichtigkeit und Eleganz. Dieser wird aus Pisco, einem Traubenschnaps, der in Peru hergestellt wird, Limettensaft, Zuckersirup und Eiweiß zubereitet. Der Geruch von frisch gepressten Limetten und feinem Pisco erfüllt die Luft, während das Geräusch des Shakers einen Hauch von Spannung und Vorfreude verbreitet. Schließlich wird der perfekt zubereitete Pisco Sour vor den Gästen präsentiert, gekrönt von einer luftigen Schaumkrone. Ein erster Schluck enthüllt die perfekte Balance von süß und sauer, von cremig und erfrischend, und entfacht ein wahres Feuerwerk der Sinne. Eine tolle Rezeptur mit der perfekten Balance zwischen süß, sauer und bitter.
FASZINATION FÜR PERUANISCHE GESCHMACKSVIELFALT
Die Küche ist das Herzstück, indem Maribel mit ihrer langjährigen Erfahrung die traditionellen Gerichte zaubert, während David ihr Sohn sich um die Gäste und das Geschäftliche kümmert, innovative Werbestrategien kreiert und eine warme und einladende Atmosphäre im Restaurant schafft. Die Buenos präsentieren eine Küche, die nicht nur durch ihre exquisiten Geschmacksnoten besticht, sondern auch durch ihre Authentizität und ihren Respekt für die Natur. Denn die meisten Zutaten stammen direkt von den nahegelegenen Bauernhöfen und Metzgereien, wo sie mit Liebe und Sorgfalt angebaut und gezüchtet werden.
In den heiligen Hallen der Küche konnte ich sogar einen Blick auf die kunstvolle Zubereitung der Causa de Rellena erhaschen. Einer himmlischen Kreation aus Kartoffelpüree, gefüllt mit einer Vielzahl von köstlichen Füllungen, die jeden Gaumen verzaubern. Das ursprüngliche Rezept aus dem Herzen Perus wurde mir vom David zur Verfügung gestellt und ich habe es dann zu Hause in einer Veganer Version nachgekocht. Das Originalrezept für Causa Rellena Vegana aus Mi Peru findest du hier. Vielen Dank auch an dieser Stelle für das Teilen des wunderbaren Rezeptes.
AUTHENTISCHE PERUANISCHE KÜCHE
Mit einer Leichtigkeit zaubert Maribel das Nationalgericht Ceviche, das die Herzen mit seiner pikanten Frische und köstlichen Raffinesse erobert. In einem Tanz aus Farben und Aromen gart roher Fisch oder Meeresfrüchte in Leche de Tigre, begleitet von zarten Maiskörnern und cremigen Süßkartoffeln. Leche de Tigre ist eine Marinade aus Limettensaft, Zwiebeln, feuriger Chili und dem betörenden Hauch von Koriander. Lasse dich auch von dem traditionellen Rezept Lomo Saltado verführen. Ein herzhaftes im Wok gebratenes Gericht aus zarten Rindfleischstreifen, mit knackigem Gemüse, Zwiebeln, Tomaten und Knoblauch, das in einer delikaten Soja Sauce schwelgt. Dazu werden perfekt gewürzte Pommes und duftender Reis serviert.
Verbringe einen unvergesslichen Abend mit deinen Freunden und tauche ein in die Vielfalt der Tapas-Welt! Von köstlichen vegetarischen Kreationen bis hin zu herzhaften Fleischgerichten und delikaten Meeresfrüchten – die Tapas-Auswahl bietet für jeden Geschmack etwas Passendes. Stelle dir vor, wie ihr gemeinsam an einem gemütlichen Tisch sitzt, umgeben von spanischer Musik und dem Geruch verlockender Aromen. Knusprige Patatas Bravas, Aioli, gefolgt von zarten Champiñones al Ajillo, verführen deine Geschmacksknospen. Genießt gemeinsam die saftigen Albóndigas und die aromatischen Gambas a la Ajillo oder eine Paella, während ihr eure Erlebnisse und Geschichten austauscht!
Dies ist lediglich ein Vorgeschmack auf die Fülle der peruanischen Küche. Komm vorbei und probiere die köstlichen Gerichte von Mi Peru selbst aus! Besuche das Lokal und entdecke eine Vielzahl an Speisen auf der Speisekarte. Genieße die delikaten Gerichte mit dem Catering-Service von Mi Peru, perfekt für private Feiern, Firmenveranstaltungen oder andere Anlässe! Das Team von Mi Peru berücksichtigt gerne deine individuellen Wünsche.
Hasta luego, amigos!
Susan
INFORMATIONEN
Mi Peru
Heidelberger Strasse 40
64285 Darmstadt
Tel: 0163 2787148
www.miperu.de
Öffnungszeiten
Montag, Mittwoch, Donnerstag, Sonntag 18:00 bis 23:00 Uhr
Freitag, Samstag 18:00 bis 00:00 Uhr
Sonntags auch von 12:00 bis 15:00 Uhr
Dienstags geschlossen
Hast du dieses oder vielleicht ein anderes leckeres Rezept von mir nachgekocht oder eines der Tipps ausprobiert. Hinterlasse mir gerne unten ein Kommentar. Wenn du dein Bild bei Instagram mit @labsalliebe markierst und den Hashtag #labsalliebe verwendest, verpasse ich keinen Beitrag und hinterlasse auch dir gerne einen Kommentar. Bin schon ganz gespannt auf deine Kreationen oder Erfahrungen.
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