Heute habe ich für dich eine leckere Nektarinen-Kokosnussjoghurt-Tarte Zuckerfrei und No Bake. Eine tolle fruchtige Erfrischung auf süßem Mandelkokosboden und nicht nur für heiße Tage. Das Beste daran ist, sie muss gar nicht gebacken werden. Für diese köstliche Tarte bleibt der Backofen aus, dafür muss im Kühlschrank richtig Platz geschafft werden.
Bei diesen Temperaturen brauche ich eine Abkühlung von innen. Da schmeckt ein selbst gemachter Pfirsich-Zitronen Eistee einfach genial, ist viel gesünder als die industriell hergestellten, die viel zu süß sind.
Diese leichte Tomaten Tarte ist soooooo unglaublich lecker und super schnell zubereitet. Am Besten schmeckt sie mir, wenn sie lauwarm ist. Mit einem leckerem gemischten Salat, ein Sommertraum.
Für diesen supersaftigen Orangenmandelkuchen habe ich die gemahlene Mandeln und Orangen von Fet a Soller aus Mallorca verwendet. Die Qualität der Mandeln ist Top und man kann sie auch gut einfrieren, wenn was übrig bleiben sollte. Bei mir bleibt allerdings nie etwas übrig. Laut Hildegard von Bingen sind Mandeln Antimelancholika. Bei diesem Kuchen kommt wirklich Freude auf. Bei uns in Persien essen wir im Frühling die unreifen grünen Mandeln – Chaghale Badoom. Oh wie flaumig und grün sie aussehen. Sie werden komplett mit der grünen Schale gegessen. Der Mandelkern ist noch ganz weich. Ich dippe sie in grobem Meersalz und knabbere genüsslich. Sie schmecken frisch und etwas herb. Keine Angst, sie sind nicht in diesem Rezept enthalten. Der Kuchen ist so lecker… Bevor ich Fotos machen konnte, haben meine Jungs ihn schon angeschnitten und gegessen. Das sagt doch schon alles über diesen Kuchen. Jetzt bekommst du das was übrig geblieben ist zu sehen. ZUTATEN ORANGENMANDELKUCHEN 200g weiche Butter 275g Zucker 360g gemahlene Mandeln 150g Mehl 5 Eier 2 EL Abrieb von der Orangenschale griechischer Sahnejoghurt 10% Fett …
Ashe Reshteh- Nuddelsuppe mit Kräutern ist eine der beliebtesten dicke Suppen im Iran.
Die Basilikumsamen im Glas leuchten für michwie eine sternklare Vollmondnacht in den Bergen Damavands.Die Sterne waren so weit weg und doch greifbar nah. So haben wir viele heiße Nächte draußen in den Bergen auf der Verenda unseres Hauses verbracht und uns mit diesem köstlichen Basilikumsamen Drink -Sharbate tokhme sharbati den Abend versüßt.
