Alle Artikel mit dem Schlagwort: Picknick

Tomaten Tarte

Tomaten Tarte

Diese leichte Tomaten Tarte ist soooooo unglaublich lecker und super schnell zubereitet. Am Besten schmeckt sie mir, wenn sie lauwarm ist. Mit einem leckerem gemischten Salat, ein Sommertraum.

Supersaftiger Orangenmandelkuchen

Supersaftiger Orangenmandelkuchen

Für diesen supersaftigen Orangenmandelkuchen habe ich die  gemahlene Mandeln und Orangen  von Fet a Soller aus Mallorca verwendet. Die Qualität der Mandeln ist Top und man kann sie auch gut einfrieren, wenn was übrig bleiben sollte. Bei mir bleibt allerdings nie etwas übrig. Laut Hildegard von Bingen sind Mandeln Antimelancholika. Bei diesem Kuchen kommt wirklich Freude auf. Bei uns in Persien essen wir im Frühling die unreifen grünen Mandeln – Chaghale Badoom. Oh wie flaumig und grün sie aussehen. Sie werden komplett mit der grünen Schale gegessen. Der Mandelkern ist noch ganz weich. Ich dippe sie in grobem Meersalz und knabbere genüsslich. Sie schmecken frisch und etwas herb. Keine Angst, sie sind nicht in diesem Rezept enthalten. Der Kuchen ist so lecker… Bevor ich Fotos machen konnte, haben meine Jungs ihn schon angeschnitten und gegessen. Das sagt doch schon alles über diesen Kuchen. Jetzt bekommst du das was übrig geblieben ist zu sehen. ZUTATEN ORANGENMANDELKUCHEN 200g weiche Butter 275g  Zucker 360g gemahlene Mandeln 150g Mehl 5 Eier 2 EL Abrieb von der Orangenschale griechischer Sahnejoghurt 10% Fett …