Orange ist die Farbe des Herbstes. Nicht nur in der Mode oder in der Natur leuchtet die Farbe Orange, sondern auch heute in meinem tropischen Exotic Smoothie Bowl Rezept. Die Farbe Orange steht für Sonnenschein, Wärme, Tropen, positive Energie, Lebenslust, Freude und Begeisterung. Wenn das mal nicht tolle Zutaten für ein Frühstück sind.
Möchtest du dich auf ein ganz besonderes Geschmackserlebnis einlassen, dann bereite dir diesen köstlichen Fenchel-Orangen Salat mit Cumeo Pfeffer zu. Fenchel hat einen süßlichen, anisartigen und würzigen Geschmack, ist dabei auch noch kalorienarm und die Orangen geben dem Salat eine fruchtige Note. Den Fenchel habe ich auf dem Hofgut Oberfeld in Darmstadt gekauft. Ich bin ganz froh darüber, dass wir das Hofgut in der Stadt haben, hier kannst du Landwirtschaft hautnah erleben. Es gibt nicht nur einen Hofladen, auch ein Hofcafé mit hausgemachten Brote und Kuchen findest du hier. Wenn du mal in Darmstadt bist, schau dort einfach mal vorbei.
Anika von „Anisas leichte Küche“ hat mich zu ihrem Blog Event „O´Zapft is – Oktoberfest“eingeladen und ich bin mir ziemlich sicher doas wird a mordsgaudi bei Anika. Zunächst einmal ganz herzlichen Dank liebe Anika für die Einladung. O Zapft is – Zweierlei gebrannte Mandeln süß und sauer, ist mein allererster Gastbeitrag und ich freue mich besonders, dass er bei dir auf dem Blog erscheint. Mein Zubereitungsvideo auf Instagram anschauen
In Tehran steigen die Temperaturen im Sommer über 40° und der Asphalt kann dann schon mal schmelzen. Und wenn es so heiß war und die Sonne auf meiner Haut brannte, dann sehnte ich mich nach Ab Talebi – persisches geeistes Cantaloupenwasser, ein sehr erfrischendes Getränk. Ab bedeutet auf persisch Wasser und Talebi ist die Cantaloupe Melone, man könnte es auch als eisgekühltes Cantaloupenwasser übersetzen. In Tehran gibt es an fast jeder Ecke Saftläden, indem frisch gepresste Säfte, aus gesunden frischen Früchten zubereitet werden. Die Cantaloupe Melone ist die süßeste Zuckermelone unter ihnen. Wir mussten dann auf jeden Fall in solch einen Laden und ein Glas Ab Talebi oder Ab Hendune (geeiste Wassermelone) trinken.
Heute habe ich für dich eine leckere Nektarinen-Kokosnussjoghurt-Tarte Zuckerfrei und No Bake. Eine tolle fruchtige Erfrischung auf süßem Mandelkokosboden und nicht nur für heiße Tage. Das Beste daran ist, sie muss gar nicht gebacken werden. Für diese köstliche Tarte bleibt der Backofen aus, dafür muss im Kühlschrank richtig Platz geschafft werden.
Bei diesen Temperaturen brauche ich eine Abkühlung von innen. Da schmeckt ein selbst gemachter Pfirsich-Zitronen Eistee einfach genial, ist viel gesünder als die industriell hergestellten, die viel zu süß sind.
Mit dem Superfood Avocadobrot mit Granatapfelsalsa kannst du etwas Gutes für dich tun. Die Avocado hilft beim Abnehmen, sie ist zwar fetthaltig, aber es handelt sich um gesunde ungesättigte Fettsäuren, die sogar Bauchfett verbrennen und Muskeln aufbauen können. Die guten Fette in der Avocado senken den Cholesterinspiegel und machen die Gefäße geschmeidig.
2016 ist das Internationale Jahr der Hülsenfrüchte, da sie eine sehr große Rolle beim Thema Nachhaltigkeit spielen. Wenn ihr wissen wollt, wieso, weshalb und warum, dann schaut doch auf der Seite der un.org. Ich habe mir für diesen Beitrag die Kicherebsen ausgesucht. Und was ist das beliebteste Rezept mit Kichererbsen, natürlich HUMMUS.
Heute ist Nowrooz und diese Süßigkeit wird gerne an diesem Tag serviert. Toot bedeutet auf persisch Maulbeere.
