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Persische kalte Joghurtsuppe - Abdough Khiar

Persische kalte Joghurtsuppe – Abdough Khiar

Endlich ist der Sommer da und es ist so heiß draussen, da habe ich keine Lust zu kochen. In Persien bereiten wir an solch heißen Tagen diese köstliche persische kalte Joghurtsuppe – Abdough Khiar zu. Wenn du mich fragst, ist sie mein Lieblings Sommeressen ever und eine leckere kalte Erfrischung. Abdough Khiar ist ein echter Sommer-Klassiker in Persien, sie ist schnell und einfach zubereitet. Die Zutaten haben wir auch meist Zuhause. Du benötigst nur frische kleine Gurken, Schalotten, griechischer Joghurt, Walnüsse und Rosinen. Ganz wichtig für den Geschmack sind viele Kräuter, da gibt es auch unterschiedliche Vorlieben. Ich mag die kalte Suppe am liebsten mit Schnittlauch, Basilikum und Minze. Garniert wird sie unter anderem mit Rosenblütenblätter. Zubereitungsvideo auf Instagram anschauen

Avocadobrot mit Granatapfelsalsa

Avocadobrot mit Granatapfelsalsa

Mit dem Superfood Avocadobrot mit Granatapfelsalsa kannst du etwas Gutes für dich tun. Die Avocado hilft beim Abnehmen, sie ist zwar fetthaltig, aber es handelt sich um gesunde ungesättigte Fettsäuren, die sogar Bauchfett verbrennen und Muskeln aufbauen können. Die guten Fette in der Avocado senken den Cholesterinspiegel und machen die Gefäße geschmeidig.