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Tomaten Tarte

Diese leichte Tomaten Tarte ist soooooo unglaublich lecker

und super schnell zubereitet.

Am Besten schmeckt sie mir, wenn sie lauwarm ist.

Mit einem leckerem gemischten Salat, ein Sommertraum.

Tomaten Tarte Labsalliebe 6

Tomaten Tarte Labsalliebe 7

Tomaten Tarte Labsalliebe 1

Endlich ist der heißersehnte Sommer da und mit ihm die Sonne.

Wenn du deine Haut vor UV-Strahlen von innen her schützen

willst, dann iss einfach täglich eine Tomate mit etwas Olivenöl.

Das Lycopin in der Tomate kann noch viel mehr, sie

schützt auch die Haut vor Alterung und ist somit ein natürliches Anti-aging.

Tomaten Tarte Labsalliebe 5

Tomaten Tarte Labsalliebe 3

Leichte Tomaten Tarte Labsalliebe

Zutaten

1 Rolle Filo- oder Yufkateig aus dem Kühlregal (Tante Fanny)

250 g gelbe Cherrytomaten

250 g rote Cherrytomaten

4 Schalotten

2 EL Butter

2 EL Rohrzucker

1 EL Dunkle Balsamico

4 Zweige Thymian

Salz und Pfeffer (Ich habe Flor de Sal Olivas Negras* benutzt)

Tomaten Tarte Labsalliebe

Zubereitung

Backofen auf 180° vorheizen.

Den Yufka Teig ca. 15 min. vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank holen.

Die Tomaten abwaschen und gut abtrocknen.

Die Schalotten schälen und vierteln.

Die Butter in der Pfanne erhitzen und

die Schalotten ca. 5 Minuten bei mittlere Hitze goldbraun braten.

Aus der Pfanne nehmen und etwas abkühlen lassen.

Leichte Tomaten Tarte Labsalliebe 4

In der Selben Pfanne ein EL Butter schmelzen,

2 EL Rohrzucker zufügen und mit dem Balsamico ablöschen.

Die Tomaten und die Thymianzweige zufügen und

ca. 5 Minuten lang leicht köcheln lassen.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

In der Zwischenzeit den Yufka Teig in eine gebutterte Form

Blatt für Blatt auslegen und zwischen jede Lage mit

etwas Olivenöl bepinseln.

Leichte Tomaten Tarte Labsalliebe 1

Die Schalotten gleichmässig auf den Teig verteilen.

Die ganzen Tomaten samt Balsamico Reduktion auf die Schalotten verteilen.

Bei 180 ° Ober und Unterhitze

ca. 20-25 Minuten auf mittlere Schiene backen.

Die Tarte etwas auskühlen lassen, da die Tomaten Hitze speichern und

innen extrem heiß sein können.

Sobald die Tarte etwas abgekühlt ist aus der Form lösen.

Tomaten Tarte Labsalliebe

Cherry Tomaten Labsalliebe 3

Gesundheitliche Vorteile

TOMATEN (wirken kühlend)

Vitamin C

Mineralstoffe Kalium, Magnesium, Folsäure

Antioxidantien

Immunstärkend

Radikalfänger

Entschlackend

Entwässernd

Appetitanregend

Stimmungsverbessernd

Blutdruckregulierend

Harntreibend

Blutreinigend

Hautalterung wird vorgebeugt

Schutz vor Sonnenbrand

Schutz vor Arteriosklerose

Vermindert Schlaganfallrisiko

Schutz vor Herzerkrankungen

Schutz vor Makula-Degeneration

Schlaffördernd

Krebsvorbeugend

Herzlicht

HERZ <3 LICHT

Susan

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