Bruschetta Caprese
Bruschetta bedeutet geröstetes Brot. Die klassische Bruschetta besteht aus frisch gerösteten Brotscheiben, die noch warm mit einer Knoblauchzehe eingerieben, mit Olivenöl beträufelt und mit Salz gewürzt werden.
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Riesengambas mit Spaghetti Aglio e Olio und AMETLLA+
Mallorca – Markt in ARTA
Täglich findet irgendwo auf der Insel ein Markttag statt, so auch Dienstags in ARTA.
KUKU SABZI – Persisches Kräuteromelette
Kuku Sabzi – Persisches Kräuteromelette ist ein wichtiges Essen an Nowrooz. Die Kräuter symbolisieren Wiedergeburt und die Eier Fruchtbarkeit. Kuku bedeutet auf persisch Omlette und Sabzi Kräuter – ein Kräuteromlette. Video auf Instagram anschauen
Hähnchenwraps persischer Art
Manchmal sind es die einfachen Dinge, die uns glücklich machen und Wraps gehören definitiv dazu. Ich liebe sie, weil man sie mit allem füllen kann, was der Kühlschrank gerade hergibt. Sie sind leicht, schnell gemacht und perfekt für unterwegs. Heute nehme ich dich mit auf eine kleine Geschmacksreise in den Orient: zu meinem Hähnchenwraps persischer Art. Inspiriert wurde ich von der wunderbaren Sabrina Ghayour und ihrem Buch Persiana* – ein echtes Schmuckstück voller Aromen, Farben und Lebensfreude. Natürlich konnte ich nicht anders, als das Rezept leicht abzuwandeln.
Persian Love Cake – Persischer Liebeskuchen
Anti-Aging Kürbismaske DIY für eine strahlende Haut
Der Kürbis ist nicht nur lecker und gesund, sondern auch super für die Mischhaut, reifere oder fettige Haut. Die unterschiedlichen Enzyme im Kürbis, lösen die abgestorbenen Hautzellen ab und sorgen für einen schönen strahlenden Teint. Die Maske wirkt antibakteriell und reinigend.
Über mich
Schön, dass du hier bist. Dorood und Herzlich Willkommen auf meinem Food & Lifestyleblog. Ich bin Susan, die Frau hinter den Berichten und Fotografien und schreibe mit viel orientalischem Herzblut über Food, Travel und Lifestyle. Viele fragen mich was ist Labsal? Hier findest du einige Synoyme für Labsal: Genuss, Stärkung, Wohltat, Erholung, Erfrischung, Annehmlichkeit. So soll Labsalliebe meine Liebe zum Genuss und Annehmlichkeiten im Leben widerspiegeln. Ich bin ein lockenköpfiges Kind zweier Kulturen. Meine Mutter ist Deutsche und mein Vater Perser (Neem-Rooni). Das Morgenland ist meine Heimat und so möchte ich dich mit meinem Blog in die persische, orientalische bunte Küche und in die Levante Küche entführen. In Tehran wurde ich geboren und bin bis zu meinem 14 Lebensjahr dort aufgewachsen. Seit über 45 Jahren lebe ich nun in Deutschland und arbeite seit 21 Jahren als selbstständige Heilpraktikerin in eigener Praxis. Ich bin Mutter von drei wundervollen Kindern, die mich inspiriert haben, ein bewusstes Leben zu führen. Dieses Jahr bin ich eine glückliche Oma geworden. Nachhaltigkeit, Achtsamkeit und Respekt vor Menschen und unsere Erde liegen mir …
Ras el Hanout Honig Nüsse
Endlich sind wieder die Märkte voll mit den verschiedensten Nüssen. Ich empfehle Ras el Hanout Honig Nüsse selber zu machen. Ich liebe Nüsse, vor Allem Mandeln und Cashew-Nüsse. Wusstet ihr, dass Mandeln und Cashew-Kerne gar keine Nüsse sind. Mandeln gehören nämlich zum Steinobst, die Cashew-Nüsse zu Samen.
Die Farben des Herbstes
Heute hat sich der Herbst von seiner schönsten Seite gezeigt. Ein Tag, den ich mir im goldenen Oktober genauso wünsche, sonnig und 15°. Die Farben des Herbstes. Golden eben, alles leuchtet im goldenen Licht. Jeder Sonnenstrahl wärmt meine Seele.