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Soup-e-Pesteh - Persische Pistaziensuppe Labsalliebe

Soup-e-Pesteh – Persische Pistaziensuppe

Ich hoffe, du hattest schöne Weihnachtsfeiertage, bereit das Alte Jahr abzuschliessen und mit guten Vorsätzen in das Neue Jahr zu starten. Du willst mehr auf deine Gesundheit achten und suchst nach gesunden Vorsätzen? Diese Pistaziensuppe ist Easy Peasy vorbereitet und strotzt vor guten Fetten und Proteinen. Sie wird nicht nur deinem Leib gut tun, sondern auch deiner Seele. Die fein cremige und köstliche Suppe ist perfekt für einen besonderen Abend, z. B. für dein Weihnachts- oder Silvestermenü, aber auch hervorragend als Mitternachtssuppe für dein Silvesterbüffet.

Kuku Sibzamini - persisches Kartoffelomelette

Kuku Sibzamini – persisches Kartoffelomelette

Kuku Sibzamini – persisches Kartoffelomelette wird in Persien gerne zubereitet, wenn Gäste spontan vorbei kommen. Für dieses Rezept brauchst du nur Eier und Kartoffeln, die Zutaten sind preiswert, meistens Zuhause und es ist schnell zubereitet. Als Beilage reicht es für zwölf Personen oder für vier Personen als Hauptgericht. Traditionell wird es in einer Pfanne auf dem Herd gebacken und anschliessend wie ein Kuchen angeschnitten.

Meine Lieblingsecken in München

Meine Lieblingsecken in München

Noch bis Anfang Oktober steht München Kopf, denn die Wiesn lockt viele Touristen aus aller Welt an. Aber München hat auch andere schöne Seiten, die es sich zu erkunden lohnt. Wir, d.h. meine Mama und unser Nesthäkchen reisen in das lebendige München und verbringen bei unserem ältesten Sohn ein herrliches Wochenende. Meine persönlichen Lieblingsecken in Münschen erkunden wir zu Fuß und starten im Herzen Münchens beim Fischbrunnen am neuen Rathaus. Schnapp dir ein Bier und eine Brezn, denn ich zeige dir meine Must-Visit Orte in München! Vom historischen Marienplatz und dem idyllischen Englischen Garten bis hin zum lebendigen Viktualienmarkt, Hackenviertel und Glockenbachviertel – es gibt so viel zu entdecken. Wir machen auch einen Abstecher zur charmanten Praterinsel, um eine kleine Pause am Fluss einzulegen. Ich kann es kaum erwarten, alles mit dir zu teilen!

Mallorca – SES SALINES und Calmar de potera en su tinta

Mallorca – SES SALINES und Calmar de potera en su tinta

CASA MANOLO IN SES SALINES Casa Manolo oder auch Bodega Barahona im Südosten Mallorcas in Ses Salines zu besuchen und Calmar de potera en su tinta zu essen ist ein MUSS.  Es ist ein kleiner, aber feiner und sehr gemütlicher Familienbetrieb. Die Bodega  ist eine Institution auf Mallorca. Sie wird in dritter Generation geführt, ein durch und durch Traditionsrestaurant, eingerichtet im mallorquinischen Stil.  Auf der Fahrt von Santanyi nach Colonia de Sant Jordi sind wir hier eingekehrt.

Mallorca – La Lonja – das alte Fischerviertel in Palma

Mallorca – La Lonja – das alte Fischerviertel in Palma

Nach unserem Ausflug in Soller, kommen wir in Palma an und können der Anziehungskraft der beliebten Kathedrale Heiligen Maria „La Seu“ nicht widerstehen. Sie steht direkt in traumhafter Umgebung am Hafen von Palma. Sie soll sich früher im Meer gespiegelt haben. Heute trennt sie der Paseo Maritimo vom Meer. Stattdessen kann man ihr Spiegelbild im künstlich angelegten „Parc de la Mar“ bewundern. Hier kannst du die Kathedrale ohne Anstehen besuchen.