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Avocadobrot mit Granatapfelsalsa

Mit dem Superfood Avocado kannst du etwas Gutes für dich tun.

Die Avocado hilft beim Abnehmen, sie ist zwar fetthaltig,

aber es handelt sich um gesunde ungesättigte Fettsäuren,

die sogar Bauchfett verbrennen und Muskeln aufbauen können.

Die guten Fette in der Avocado senken den Cholesterinspiegel und

machen die Gefäße geschmeidig.

Avocadobrot mit Granatapfelsalsa Labsalliebe 3

Avocados sind Vitamin- und Mineralienbomben,

machen einen schönen Teint und kräftigen das Haar.

Ausserdem halten sie unseren Hormonhaushalt im Gleichgewicht,

stärken die Nerven bei Stress und Nervosität und

sind ein toller Stimmungsaufheller.

Das Tryptophan in der Avocado wird in das Hormon

Melatonin umgewandelt und lässt uns nachts besser schlafen.

Avocado Labsalliebe

Am liebsten kaufe ich die Sorte Hass, denn sie schmeckt lecker und würzig.

Greife lieber zu den unreifen Avocados mit fester und grüner Schale.

Wenn die Schale der Sorte Hass im Geschäft schon schwarz ist,

dann ist sie schon überreif und in der Regel innen schwarz und ungeniessbar.

Kaufe eine unreife Hass-Avocado,

lege sie mit einem Apfel in Zeitungspapier gewickelt und

lagere sie bei Zimmertemperatur ca. 2 Tage.

Wenn die Schale sich dunkel verfärbt, dann ist sie perfekt reif.

Die Avocado reift durch Ethylen, ein Gas, dass der Apfel ausdünstet.

Avocado mit Granatapfelsalsa Labsalliebe

Zutaten für 2 Personen

2 Scheiben Campagnolo Brot

1 Avocado

1 Granatapfel

1/2 rote Zwiebel

2 Frühlingszwiebeln

einige Stängel Koriander

einige Blätter Minze

1/2 Zitrone

1 EL Olivenöl

Salz und Pfeffer

rote Rettich Kresse

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Zubereitung

Die Avocado schneidest du am Besten der Länge nach in der Mitte durch.

In der Mitte der Avocado befindet sich ein dicker, runder, harter Kern und

mit einem Messer wirst du hier auf Widerstand stossen.

Am Besten schneidest du um den Kern herum und

drehst dann die beiden Hälften gegeneinander auf.

Hacke mit einem Messer vorsichtig in den Kern,

so dass das Messer darin stecken bleibt und ziehe ihn raus.

Mit einem Esslöffel das Avocadofruchtfleisch aus der Schale heben.

Die Avocadohälfte sofort mit etwas Zitronensaft beträufeln,

damit sie sich nicht dunkel verfärbt, denn sobald Luft an sie kommt, oxidiert sie.

Nun die Avocado umdrehen und in Scheiben schneiden.

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Für die Granatapfelsalsa

Die Zwiebel würfeln und die Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden.

Die Kräuter waschen, trocknen und vom Stengel zupfen und fein hacken.

Die Zitrone auspressen mit dem Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.

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Die Kerne des Granatapfels mit Hilfe von einem Kochlöffel

 rausschlagen und alle Zutaten vermischen.

Das Brot am Besten toasten und

auf einem Teller anrichten,  mit etwas Olivenöl beträufeln.

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Die Avocadoscheiben auf das Brot verteilen.

Mit der Granatapfelsalsa garnieren und mit rote Rettich Kresse toppen.

Köstlich…

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Gesundheitliche Vorteile

AVOCADO (wirkt kühlend)

Vitamine A, Beta-Carotin, Biotin, D, E und K

Mineralstoffe Calcium, Magnesium, Kalium, Kupfer, Mangan, Phosphor und Eisen

Viele Ballaststoffe

Radikalfänger

Fatburner

Augengesundheit

Stimmungsaufheller

Gesunde Zähne und Knochen

Gesunde Haut und Haare

Cholesterinsenkend

Beugt Arthritis vor

Beugt Artheriosklerose vor

Gesundes Herz- Kreislaufsystem

Hilft bei Muskelaufbau

Leukämie

Diabetes

Granatapfel Labsalliebe

GRANATAPFEL (wirkt kühlend)

Vitamine B und C

Mineralien Kalzium, Eisen, Kalium, Phosphor

Antioxidativ

Zellschützend

Entzündungshemmend

Antibakteriell

Blutdrucksenkend

Cholesterinsenkend

Arthrose vorbeugend

Alzheimer vorbeugend

Wechseljahresbeschwerden

Herz-Kreislaufgesundheit

Artheriosklerose vorbeugend

Lebererkrankungen vorbeugend

Augengesundheit wirkt gegen Katarakt, Makuladegeneration

Krebsvorbeugend besonders Darm-, Brust- und Prostatakrebs

Herzlicht

HERZ <3 LICHT

Susan

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