Heute öffne ich das 19 Türchen des Foodie Adventskalenders – Merry Blogmas, dahinter verbirgt sich mein „gesundes“ Last-Minute-Geschenk aus der Küche – Dattel-Marzipan-Konfekt. Meine Datteln habe ich mit grün eingefärbtes selbst gemachtes Marzipan gefüllt, mit einer halben Walnuss geschmückt und mit grüner Schokolade überzogen. Das schmeckt sooooo köstlich und ist super schnell und einfach zubereitet.
Die Granatapfel Saison hat begonnen und ich muss dir meine Lieblingssmoothie Bowl zeigen. Die Zubereitung von Acai Granatapfel Smoothiebowl ist wirklich simple. Im Herbst und Winter mag ich zwar lieber einen warmen Frühstücksbrei um in den Tag zu starten, aber zwischen durch gibt es auch Smoothies als Vitaminbomben. Dieser hier ist für die kalte Jahreszeit der absoluter Geschmacks-Wahnsinn.
Heute habe ich für dich eine leckere Nektarinen-Kokosnussjoghurt-Tarte Zuckerfrei und No Bake. Eine tolle fruchtige Erfrischung auf süßem Mandelkokosboden und nicht nur für heiße Tage. Das Beste daran ist, sie muss gar nicht gebacken werden. Für diese köstliche Tarte bleibt der Backofen aus, dafür muss im Kühlschrank richtig Platz geschafft werden.
Für diesen supersaftigen Orangenmandelkuchen habe ich die gemahlene Mandeln und Orangen von Fet a Soller aus Mallorca verwendet. Die Qualität der Mandeln ist Top und man kann sie auch gut einfrieren, wenn was übrig bleiben sollte. Bei mir bleibt allerdings nie etwas übrig.
Mit wenig Aufwand hast du bei dieser cremigen One Pot Pasta mit grünem Spargel und Bärlauch ein großes Geschmackserlebnis. Die Idee stammt von Martha Stewart in den USA und setzt sich nun auch bei uns in Deutschland fort.
Bruschetta bedeutet geröstetes Brot. Die klassische Bruschetta besteht aus frisch gerösteten Brotscheiben, die noch warm mit einer Knoblauchzehe eingerieben, mit Olivenöl beträufelt und mit Salz gewürzt werden.
Manchmal sind es die einfachen Dinge, die uns glücklich machen und Wraps gehören definitiv dazu. Ich liebe sie, weil man sie mit allem füllen kann, was der Kühlschrank gerade hergibt. Sie sind leicht, schnell gemacht und perfekt für unterwegs. Heute nehme ich dich mit auf eine kleine Geschmacksreise in den Orient: zu meinem Hähnchenwraps persischer Art. Inspiriert wurde ich von der wunderbaren Sabrina Ghayour und ihrem Buch Persiana* – ein echtes Schmuckstück voller Aromen, Farben und Lebensfreude. Natürlich konnte ich nicht anders, als das Rezept leicht abzuwandeln.
Endlich ist Blutorangen Zeit.
Suchst du nach einem aussergewöhnlichen Rezept für Weihnachtsplätzchen, dann bereite doch mal meine leckeren Engelsaugen mit Orangenmarmelade zu. Meine Liebe zu Orangen und Zitronen wird in diesem Leben niemals enden. Orangen gehören zu den kühlenden Lebensmitteln. Wenn du also eher von hitziger Natur bist, dann bist du mit Orangen zum Cool-Down genau richtig. Ein Glas frisch gepresster Orangensaft zum Frühstück kühlt dich entsprechend ab. Bist du eher von frösteliger Natur dann kannst du Abhilfe schaffen, indem du den Saft erwärmst. Süße den Punsch dann mit Zimt und Honig und schon hast du einen wärmenden Effekt.
