Was gibt es Schöneres, als an einem sonnigen Tag ein Picknick im Grünen zu genießen? Doch oft stellt sich die Frage: Was sollen wir mitnehmen oder wie können wir unsere Lieblingsgerichte unter freiem Himmel zubereiten? Heute habe ich die Antwort für dich – Saftige Gemüse Pfannenpizza! Diese köstliche No Knead Alternative zur herkömmlichen Backofenpizza lässt sich problemlos mitnehmen oder im Freien zubereiten und ist ein echter Genuss für alle Pizza-Liebhaber. Lasst es euch schmecken!
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SAFTIGE GEMÜSE PFANNENPIZZA
Tatsächlich habe ich ein Gericht erschaffen, das so einzigartig ist, dass ich nicht einmal wusste, wie ich es benennen sollte. Hey, Ich stand da und betrachtete meine neueste Schöpfung – eine Mischung aus Pizza, Brot und Gemüse, die in einer Pfanne zubereitet wird. Ich überlegte, sie „saftiges Gemüsebrot aus der Pfanne“ zu nennen oder Pizza-Pfannkuchen, aber vom Geschmack kommt meine Kreation der Pizza am nächsten.
Also entschied ich mich für den kreativ-knackigen Namen: „saftige Gemüse Pfannenpizza“. Aber hey, vergiss alles, was du jemals über Pizza gelernt hast, denn meine Version ist so anders, dass sie eine eigene Kategorie verdient hat! Ich würde mich über Namensvorschläge sehr freuen, schreibt sie gerne unten in den Kommentaren.
WAS-AUCH-IMMER-DAS-IST-PIZZA
Hier ist der Clou: Der Teig wird schnell zusammen gerührt und muss nur eine halbe Stunde gehen. Es handelt sich hier um ein No Knead Rezept, das bedeutet, du brauchst den Teig nicht zu kneten. Total einfach und easy. Statt den Teig zu belegen und ihn im Ofen zu backen, mische ich einfach alles zusammen und schmeiße es in die Pfanne. Ja, du hast richtig gehört – die ganze Mischung wandert in die Pfanne und wird dort gebacken, bis sie schön goldbraun und saftig ist.
Das Ergebnis? Eine köstliche und saftige Pizza, die perfekt für unterwegs ist. Ob du sie mit zur Arbeit nimmst, für ein Picknick oder einfach nur, um deine Geschmacksnerven zu verwöhnen – diese saftige Gemüse Pfannenpizza ist ein wahrer Gaumenschmaus! Also, wenn du das nächste Mal nach etwas Neuem und Aufregendem suchst, probiere doch mal meine „Was-auch-immer-das-ist-Pizza“ aus.
SAFTIGE GEMÜSE PFANNENPIZZA ZUM MITNEHMEN
Manchmal gibt es diese Tage, an denen der Backofen ausgerechnet dann streikt, wenn einem der Sinn nach Pizza steht. Oder man hat schier keine Lust den Backofen anzuschmeissen. Da habe ich die perfekte Lösung für dich: Meine saftige Gemüse Pfannenpizza! Schnell zubereitet und mindestens genauso lecker wie aus dem Ofen. Mit diesem einfachen Rezept kannst du jederzeit deine Pizza-Gelüste stillen, auch wenn der Backofen mal streikt.
Diese köstliche Alternative zur herkömmlichen Backofenpizza lässt sich auch problemlos im Freien zubereiten und ist ein echter Genuss für alle Pizza-Liebhaber. Du brauchst dafür nur einen Camping Kocher und eine Pfanne für euer nächstes Picknick, Campingurlaub oder Feier im Freien. Sie schmeckt so wohl warm als auch kalt hervorragend.
LECKERES FÜR JEDEN TAG PICKNICK
Es ist wieder dieser legendäre Tag – der erste Sonntag im Monat, wenn sich die Blogger-Brigade versammelt und ihre kulinarischen Superkräfte bündelt, um die Welt mit leckeren Rezepten zu erobern! Dieses mal dreht sich alles bei Leckeres für jeden Tag um Picknick Rezepte. Sonniger Himmel, grüne Wiesen und köstliches Essen – was könnte schöner sein? Aber halt, bevor wir uns in das Abenteuer stürzen, steht die ultimative Frage im Raum: Was zur Hölle sollen wir für unser Picknick zubereiten? Keine Panik, denn wir haben hier eine illustre Auswahl an gastronomischen Geniestreichen für euch zusammengestellt. Bereit, eure Geschmacksknospen zu erobern?
Caroline von Linal’s Backhimmel mit Schnelle Mini-Quiche
Regina von bistroglobal mit Frühlingspicknick
Gabi von USA kulinarisch mit Sausage Rolls nach Jamie Oliver
Kathrina von Küchentraum & Purzelbaum mit Rhabarberballen
Bianca von ELBCUISINE mit Schneller Käsekuchen im Glas
Michael von SalzigSüssLecker mit Rhabarber-Cheesecake Törtchen im Filoteig
Britta von Backmaedchen 1967 mit Pizza-Waffeln
Martina von ninamanie mit Couscous-Spargel-Salat im Glas
Simone von zimtkringel mit feuerroter Nudelsalat
Marie von Fausba mit Mediterraner Brotsalat im Glas
Carina von Coffee2Stay mit Vegane Erdbeer-Muffins zum Picknick
Sylvia mit Brotwein mit Schwäbischer Salzkuchen
Silke von Blackforestkitchen mit Nudelsalat mit Ofengemüse
Tina von Küchenmomente mit Lemon Curd Cupcakes
Volker von volkermampft Nudelsalat mit Tomaten, Pesto Genovese und Mozzarella (Caprese)
PIZZA VERSIONEN
Egal, ob dünn, dick, luftig oder knusprig – die Welt der Pizza bietet für jeden Geschmack und jede Vorliebe das passende Teigabenteuer. Pizza ist nicht einfach nur ein Gericht, sondern eine kulinarische Welt voller Vielfalt und Kreativität.
- Jeder kennt die klassische Pizza aus dem Holzofen mit ihrem dünnen Boden und knusprigen Rand. Doch heute erleben wir eine regelrechte Explosion an neuen Zubereitungsarten und Variationen, die sich wie ein Lauffeuer verbreiten und die Herzen von Pizza-Liebhabern weltweit erobern.
- Die neapolitanische Pizza ist die Königin der Pizzen. Mit ihrem luftigen, leicht geblähten Rand und ihrem weichen, elastischen Teig ist sie eine echte Gaumenfreude. Ihr Geheimnis liegt in der langen Ruhezeit des Teigs und der heißen Backzeit im Holzofen – das Ergebnis ist eine Pizza, die alle Sinne verführt und die Herzen im Sturm erobert! Meine absolute Lieblingsversion unter den Pizzen.
- Die Pinsa Romana ist eine antike römische Pizza-Variante, die ein wahres Geschmackserlebnis verspricht. Ihr Teig besteht aus einer Mischung von verschiedenen Mehlsorten und Wasser, was ihr eine leichte und luftige Textur verleiht. Mit großzügigen Belägen und einem Hauch von Tradition ist sie ein Muss für alle Pizza-Entdecker und Geschmacksabenteurer!
- Last but not least, begrüßen wir die Pan Pizza – die Königin der Knusprigkeit! Mit ihrem dicken, fluffigen Teig und ihrem saftigen Belag ist sie ein wahrer Genuss für alle Liebhaber von satten Geschmackserlebnissen. Ob mit extra Käse, scharfen Jalapeños oder oder – auf diesem Teig ist alles erlaubt, was das Herz begehrt! Auf dem Blog findest du ein weiteres Rezept aus der Pfanne von mir Naan-Pizza mit ofengeröstetem Tomaten-Hummus, Lammhackfleisch und Kräutersalsa.
ZUTATEN SAFTIGE GEMÜSE PFANNENPIZZA
ZUTATEN TEIG
2 Eier
300 ml lauwarme Milch
300 ml lauwarmes Wasser
1 TL Salz
1 EL Zucker
1 Päckchen Trockenhefe*
40 ml Olivenöl*
420 g Mehl*
ZUTATEN GEMÜSE
Je 1 rote, gelbe und grüne Paprika
1 Zwiebel
5 Frühlingszwiebeln
1 Bd. Petersilie
1 TL Thymian*
Salz, Pfeffer
150 g Pizzakäse*
ZUBEREITUNG TEIG
Die Eier in eine große Schüssel aufschlagen. Lauwarme Milch und Wasser zusammen mit Salz, Zucker, Trockenhefe, Olivenöl und Mehl zufügen und alles gut verrühren. Der Teig ist flüssig, das muss so. Für eine 1/2 Stunde abgedeckt ruhen lassen.
ZUBEREITUNG GEMÜSE
In der Zwischenzeit, Paprika und Zwiebel würfeln. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und Petersilie fein hacken. Die Zutaten samt Thymian, Salz und Pfeffer dem Teig zufügen und alles gut mischen. Pizzakäse zufügen und gut durchrühren.
ZUBEREITUNG GEMÜSE PFANNENPIZZA
Öl in einer Pfanne erhitzen, 2 Kellen vom Teig in die Pfanne geben und wie Pfannkuchen von beiden Seiten backen. So weiter machen bis der Teig fertig ist.
Meine Pfannenpizza schmeckt so wohl warm als auch kalt. Sie lässt sich auch einfach in einem Airfryer wieder aufwärmen.
HERZ <3 LICHT
Susan
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Saftige Gemüse Pfannenpizza
Diese köstliche Alternative zur herkömmlichen Backofenpizza lässt sich problemlos mitnehmen oder im Freien zubereiten.
Zutaten
ZUTATEN SAFTIGE GEMÜSE PFANNENPIZZA
ZUTATEN TEIG
- 2 Eier
- 300 ml lauwarme Milch
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 1 TL Salz
- 1 EL Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 40 ml Olivenöl
- 420 g Mehl
ZUTATEN GEMÜSE
- Je 1 rote, gelbe und grüne Paprika
- 1 Zwiebel
- 5 Frühlingszwiebeln
- 1 Bund Petersilie
- 1 TL Thymian
- Salz, Pfeffer
- 150 g Pizzakäse
Anleitungen
ZUBEREITUNG TEIG
-
Eier in eine große Schüssel aufschlagen.
-
Lauwarme Milch und Wasser zusammen mit Salz, Zucker, Trockenhefe, Olivenöl und Mehl zufügen und alles gut verrühren. Der Teig ist flüssig, das muss so.
-
Für eine 1/2 Stunde abgedeckt ruhen lassen.
ZUBEREITUNG GEMÜSE
-
In der Zwischenzeit, Paprika und Zwiebel würfeln.
-
Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und Petersilie fein hacken.
-
Die Zutaten samt Thymian, Salz und Pfeffer dem Teig zufügen und alles gut mischen.
-
Pizzakäse zufügen und gut durchrühren.
ZUBEREITUNG GEMÜSE PFANNENPIZZA
-
Öl in einer Pfanne erhitzen, 2 Kellen vom Teig in die Pfanne geben und wie Pfannkuchen von beiden Seiten backen.
-
So weiter machen bis der Teig fertig ist.
Rezept-Anmerkungen
Meine Pfannenpizza schmeckt so wohl warm als auch kalt. Sie lässt sich auch einfach in einem Airfryer ( 3 min bei 180°) wieder aufwärmen.
Ich freue mich, wenn du das Bild auf Pinterest teilst!
Hast du dieses oder vielleicht ein anderes leckeres Rezept von mir nachgekocht? Hinterlasse mir gerne unten ein Kommentar. Wenn du dein Bild bei Instagram mit @labsalliebe markierst und den Hashtag #labsalliebe verwendest, verpasse ich keinen Beitrag und hinterlasse auch dir gerne einen Kommentar. Bin schon ganz gespannt auf deine Kreationen.
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Wie lecker ist deine Pfannenpizza. Das Rezept werde ich mir merken, liebe Susan!
Liebe Regina,
das freut mich, viel Spaß beim nach kochen.
Herzliche Grüße
Susan
Oh, das klingt nach einem tollen Frühlingsrezept, das ich gerne mit zum nächsten Picknick nehmen würde 🙂
Liebe Grüße
Caroline
Liebe Caroline,
wie schön, ich hoffe du wirst begeistert sein.
Herzliche Grüße
Susan
Das ist ja ne tolle Idee, das Formen und Ausrollen einfach mal wegrationalisiert und dafür den Gemüseanteil erhöht! Wird nachgemacht…
Liebe Gabi,
Das freut mich zu hören!
Manchmal ist es schön, eine einfache Methode zu haben, um leckere Gerichte zuzubereiten, besonders wenn es um Pizza geht.
Mit mehr Gemüse wird es nicht nur gesünder, sondern auch geschmackvoller!
Viel Spaß beim Ausprobieren und lass es mich wissen, wie es dir geschmeckt hat!
Herzliche Grüße
Susan
Das sieht auf jeden Fall wunderbar aus, ganz egal, wie es heißt. Ich nehm gerne mindestens eine Pfannenpizza mit!
Liebe Simone,
Das klingt großartig!
Es spielt keine Rolle, wie man es nennt, solange es köstlich ist, oder?
Eine Pfannenpizza ist auf jeden Fall eine fantastische Wahl!
Ich packe gerne eine oder auch mehr für dich ein.
Herzliche Grüße
Susan
Boah Susan, was für ein tolles Rezept und saftige Gemüse Pfannenpizza trifft das ganze doch schon perfekt, da braucht es keinen anderen Titel. Das Rezept muss ich unbedingt mal ausprobieren, danke für diese tolle Picknickidee.
Liebe Grüße
Britta
Liebe Britta,
ich habe den Titel des Rezepts mehrmals geprüft, aber es hat sich geweigert, einen anderen Namen anzunehmen – anscheinend ist es sehr überzeugt von seinem Saftige-Gemüse-Pfannenpizza-Status! 😄
Ich bin sicher, es wird ein Knaller auf deinem Picknick sein. Aber solltest du auf andere Ideen stößt, wie ich es nennen könnte, lass es mich wissen – vielleicht kann ich es ja überreden!
Herzliche Grüße
Susan
Was für eine tolle Idee, liebe Susan!
Und wie immer das auch heißen mag – lecker ist sie ganz bestimmt°
Liebste Grüße von Martina
Liebe Martina,
vielen Dank für deine Rückmeldung!
Ich bin so froh, dass dir die Idee gefällt, auch wenn der Name noch ein Rätsel bleibt.
Aber wie du schon sagst, egal wie man es nennt, Hauptsache, es schmeckt!
Ich wünsche dir schon jetzt ein köstliches Picknick!
Herzliche Grüße
Susan
Liebe Susan,
hhhhmmm No-Knead-Pizza das klingt nach einer tollen Idee und sieht super aus!
Ganz liebe Grüße, Bianca
Liebe Bianca,
Absolut! Kein stressiges Kneten, kein mühsames Ausrollen – einfach köstlichen Pizzagenuss ohne den ganzen Aufwand.
Ich hoffe, du probierst es bald aus und lässt es dir schmecken!
Herzliche Grüße
Susan
Pizza liebe ich total, egal in welcher Form. Da muss ich deine leckere Pfannenpizza auf jeden Fall mal ausprobieren, liebe Susan. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Liebe Kathrina,
Ich bin mir sicher, dass meine Pfannenpizza deine Geschmacksknospen auf eine wahre Geschmacksreise schicken wird. Viel Spaß beim Ausprobieren und lass es mich wissen, wie sie dir geschmeckt hat! Und denk dran, falls du mal eine Pizza-Styling-Beratung brauchst, bin ich gerne für dich da! 🍕😄
Herzliche Grüße
Susan
Also Susan, bei Dir würde ich zu gerne mal ein Picknick machen! Das kommen garantiert nur oberleckere Köstlichkeiten auf die Picknickdecke. So wie diese Pfannenpizza! Eine tolle Idee und optisch wie auch geschmacklich sicherlich top.
Liebe Grüße
Tina
Liebe Tina,
danke für das Kompliment! Ein Picknick mit dir wäre sicherlich ein kulinarisches Abenteuer – zum Nachtisch gibt es dann deine himmlischen Lemon-Curd Cupcakes.
Ich verspreche auch, nur die besten Leckereien mitzubringen, einschließlich meiner berühmten Pfannenpizza.
Herzliche Grüße,
Susan 🍕
Liebe Susan, diese Pizzavarianten sieht klasse aus und auch von der Herstellung kein Problem. Ich werde sie auf jeden Fall ausprobieren und sie mir dann schmecken lassen.
Liebe Grüße
Michael
Lieber Michael,
es freut mich wirklich sehr, dass dir die Pizzavarianten gefallen! Ich bin sicher, du wirst beim Zubereiten genauso viel Spaß haben wie beim Genießen. Lass es dir schmecken und genieße deine Pizza-Abenteuer!
Herzliche Grüße,
Susan
Was für eine tolle und leckere Pizza-Kreation. Die muss ich unbedingt mal in mein Picknick-Körbchen packen. Die lacht mich richtig an. Liebe Grüße Silke
Liebe Silke,
deine Begeisterung für meine Pizza-Kreation ist wirklich ansteckend! Ich sehe förmlich vor mir, wie die Pizza aus dem Körbchen lacht und dich dazu einlädt, sie zu vernaschen. Pack sie ruhig ein – sie wird sicherlich eine fantastische Begleitung für dein nächstes Picknick sein!
Mit einem schelmischen Lächeln,
Susan
Liebe Susan,
deine Pfannenpizza sieht lecker aus.
Vielen Dank für die Inspiration, das Rezept werden wir mal probieren.
Liebe Grüße sendet Marie
Liebe Marie,
das freut mich sehr. Viel Spaß beim ausprobieren.
Herzliche Grüße
Susan
Schöne Idee! Mit vielen Kräutern und Gemüse einfach ein Genuss. Perfekt für den Balkon und Picknick.
Viele Grüße Sylvia
Liebe Sylvia,
vielen Dank für dein positives Feedback! Es freut mich sehr, dass dir die Idee gefällt.
Herzliche Grüße
Susan