Anika von „Anisas leichte Küche“ hat mich zu ihrem Blog Event „O´Zapft is – Oktoberfest“eingeladen und ich bin mir ziemlich sicher doas wird a mordsgaudi bei Anika. Zunächst einmal ganz herzlichen Dank liebe Anika für die Einladung. O Zapft is – Zweierlei gebrannte Mandeln süß und sauer, ist mein allererster Gastbeitrag und ich freue mich besonders, dass er bei dir auf dem Blog erscheint. Mein Zubereitungsvideo auf Instagram anschauen
Heute habe ich für dich eine leckere Nektarinen-Kokosnussjoghurt-Tarte Zuckerfrei und No Bake. Eine tolle fruchtige Erfrischung auf süßem Mandelkokosboden und nicht nur für heiße Tage. Das Beste daran ist, sie muss gar nicht gebacken werden. Für diese köstliche Tarte bleibt der Backofen aus, dafür muss im Kühlschrank richtig Platz geschafft werden.
Diese leichte Tomaten Tarte ist soooooo unglaublich lecker und super schnell zubereitet. Am Besten schmeckt sie mir, wenn sie lauwarm ist. Mit einem leckerem gemischten Salat, ein Sommertraum.
Shakshuka ist ein sehr einfaches, schnelles und leckeres Gericht ganz easy peasy. Es handelt sich um eine Spezialität aus der nordafrikanischen und jüdischen Küche. Dort wird es auch meist zum Frühstück gegessen. Nach eine durchzechten Nacht und den anschließenden Kater am Morgen, wirkt es wie Wunder. Ich esse es jedoch am liebsten zum Abendessen.
Heute zeige ich dir eine meiner Lieblingsaufläufe, Süsskartoffel-Hackfleisch Auflauf orientalisch, die ich zu jeder Jahreszeit vorbereite. Meine Kinder lieben es auch sehr. Für mich ist diese orangene Knolle ein absoluter Powerfood. Süsskartoffeln sind wahre Stresskiller. Unter Stress verbraucht unser Körper sehr viel Kalium und natürlich auch andere Mineralstoffe. Süsskartoffeln sind volle Anti-Stress-Mineralstoffe und füllen die Lücken, die im Stress entstehen wieder auf. Da ich so viel Stress in der letzten Zeit hatte, habe ich dieses Rezept wieder ausgepackt.
Für diesen supersaftigen Orangenmandelkuchen habe ich die gemahlene Mandeln und Orangen von Fet a Soller aus Mallorca verwendet. Die Qualität der Mandeln ist Top und man kann sie auch gut einfrieren, wenn was übrig bleiben sollte. Bei mir bleibt allerdings nie etwas übrig.
Mit wenig Aufwand hast du bei dieser cremigen One Pot Pasta mit grünem Spargel und Bärlauch ein großes Geschmackserlebnis. Die Idee stammt von Martha Stewart in den USA und setzt sich nun auch bei uns in Deutschland fort.
Bruschetta bedeutet geröstetes Brot. Die klassische Bruschetta besteht aus frisch gerösteten Brotscheiben, die noch warm mit einer Knoblauchzehe eingerieben, mit Olivenöl beträufelt und mit Salz gewürzt werden.
Hast du schon mal was von BUDDHA BOWLS gehört? Es gibt so viele verschiedene Namen für BOWLS, BUDDHA BOWL – RAINBOW BOWL – HIPPIE BOWL YOGA BOWL – SUNSHINE BOWL – SUPERFOODS BOWL.
