Du kennst es bestimmt, hektische Tage, zu viele Termine und zu wenig Zeit. Draußen ist es auch noch schmuddelig und kalt und du bist so durchgefroren, dass du dich nach etwas warmem sehnst. Die Gewürze in meiner Karotten-Apfel-Ingwer Suppe haben eine wärmende Wirkung auf deinen Körper und tragen dazu bei, dich ordentlich einzuheizen. Dir wird warm und vielleicht kommst du sogar ins Schwitzen.
Manchmal sind es die einfachen Dinge, die uns glücklich machen und Wraps gehören definitiv dazu. Ich liebe sie, weil man sie mit allem füllen kann, was der Kühlschrank gerade hergibt. Sie sind leicht, schnell gemacht und perfekt für unterwegs.
Heute nehme ich dich mit auf eine kleine Geschmacksreise in den Orient: zu meinem Hähnchenwraps persischer Art. Inspiriert wurde ich von der wunderbaren Sabrina Ghayour und ihrem Buch Persiana* – ein echtes Schmuckstück voller Aromen, Farben und Lebensfreude. Natürlich konnte ich nicht anders, als das Rezept leicht abzuwandeln. Weiterlesen
Wenn es im Sommer richtig heiß ist und du keine Lust hast am Herd zu stehen, dann bereite doch unbedingt Summer Rolls zu. Ein einfaches Finger Food Rezept aus der vietnamesischen Küche. Sie sind nicht nur was für die Augen durch ihren bunten Inhalt, sondern auch für die Figur, denn sie sind kalorienarm und voller gesunde Vitamine . Ein einfaches Clean Eating Rezept. Wenn erst mal das Gemüse fein geschnippelt ist, sind sie dann auch Ruck Zuck zusammen gerollt. Ich stelle die Zutaten auf den Tisch und jeder in der Familie kann sein Lieblingsgemüse hineinpacken und einrollen. Im Winter dagegen bereite ich gerne Hot Pot – Asiatisches Fondue in Gemüsebrühe. Weiterlesen
Hast du schon mal was von BUDDHA BOWLS gehört?
Es gibt so viele verschiedene Namen für BOWLS,
BUDDHA BOWL – RAINBOW BOWL – HIPPIE BOWL
YOGA BOWL – SUNSHINE BOWL – SUPERFOODS BOWL. Weiterlesen
Persische Rosettenwaffeln – Nan Panjeereh
In Persien gibt es sie zum Nowrooz (Persisches Neujahr) oder auch an Ramadan.
Endlich ist Blutorangen Zeit.
