Heute spielt Iran gegen Portugal und ich habe mir ein einfaches Dessert ausgesucht um meine Lieben zu verwöhnen. Eton Mess wird in einem Glas mit frischen Erdbeeren und knusprigen Meringuen (Baisers) geschichtet und für den Persian Style mit Rosensahne und Pistazien gekrönt. Klingt das nicht lecker? Das ist es auch wirklich, dabei ist es auch noch Ruck Zuck zubereitet. Erkennst du die persische Flagge? Pistazien stehen für den grünen Streifen, Rosensahne und Meringuestücke für den weißen und Erdbeeren für den roten Streifen. Für das Spiel Iran gegen Marokko hatte ich einen Cake Morgh – Sandwich-Torte mit Hühnchenaufstrich vorbereitet und für das Spiel Iran gegen Spanien Panir Hendevaneh – Persische Wassermelonen-Feta-Spieße.

WAS IST ETON MESS?

Eton Mess ist der Klassiker unter den englischen Desserts und stammt aus dem Eton College in der Nähe von Windsor in England. Traditionell wurde Eton Mess mit Bananen zubereitet und am vierten Juni an Eton College serviert, wenn die Cricket-Mannschaft gegen die Harrow School spielte. Heute besteht Eton Mess aus diversen Früchten – zum Beispiel Erdbeeren, Baiser und Crème Double. Das englische Wort „Mess“ steht für Chaos und stellt das Chaos in den Gläsern dar. Denn für diesen Nachtisch werden die Meringue grob zerbröselt und alle Zutaten chaotisch im Glas geschichtet. Das tolle an diesem Nachtisch ist, du kannst die Früchte je nach Saison variieren. Das Rezept ist für 4 Personen, wenn du sie in so kleine Gläser packst wie ich, dann erhältst du sogar 8 Portionen.

IRANISCHE FRAUEN DÜRFEN NACH 37 JAHREN INS FUßBALLSTADION

Wir sind hier voll im Fußball Fieber! Die Fußball Weltmeisterschaft ist dieses Jahr voller Überraschungen. Das letzte Spiel Iran gegen Spanien war richtig spannend und wie ich finde, hat das Team Melli sich tapfer gegen Spanien geschlagen. Spanien hat sich zum Sieg 0:1 regelrecht gequält und nur durch einen Abpraller ein Tor erreicht. Nach dem Tor von Iran, war die Freude riesig, alle haben gejubelt und sich gefreut, bis klar war das Tor wird wegen Abseits zurück genommen. Meno 🙁

Der wirklich große Sieg an diesem Spiel war, dass nach 37 Jahren iranische Frauen wieder in die Fußballstadien „Azadi“ und „Takhti“ in Tehran zum Public Viewing zugelassen wurden, um gemeinsam mit Männern und Kindern Fußball zu schauen. Beim ersten Spiel Iran gegen Marokko durften die iranischen Frauen noch nicht in die Stadien. Das hat sie so verärgert, dass sie sich diesmal lautstark dagegen gewährt haben. Sie kamen als Fans gekleidet mit bunten Hüten, Fahnen um den Hals, Nationalflagge auf den Wangen.  Mit stundenlangen Sitzblockaden, Diskussionen mit den Polizisten, demonstrierten sie solange bis ihnen der Zugang zum Stadion gestattet wurde. Ich hoffe, dass ab jetzt generell das Stationverbot für Frauen aufgehoben wird. 

ZUTATEN ETON MESS PERSIAN STYLE

4 Personen 

500 g Erdbeeren

2 EL selbstgemachter Vanillezucker

250 g Schlagsahne

1 EL Rosenwasser*

4 TL Puderzucker

4 Meringue*

50 g gestiftete Pistazien* 

ZUBEREITUNG ETON MESS PERSIAN STYLE

Erdbeeren waschen, gut abtrocknen, entkelchen.

4 schöne kleine Erdbeeren für die Deko Beiseite stellen und

die restlichen Erdbeeren in Scheiben schneiden.

Mit 2 EL Vanillezucker bestreuen und stehen lassen, damit sie etwas Saft ziehen. 

Rosenwasser zur Schlagsahne geben und mit Puderzucker steif schlagen. 

Meringue grob zerbrechen.

Zuerst Erdbeeren, dann Sahne und Meringue in Gläsern schichten,

mit Pistazien bestreuen und mit einer Erdbeere garnieren. 

HERZ <3 LICHT

Susan

Die mit * gekennzeichnete Artikel sind Affiliate-Links, Empfehlungs-Links. Wenn du über diesen Link kaufst, dann bekomme ich eine kleine Provision. Für dich bleibt der Preis gleich und du kannst so meine Arbeit ganz einfach unterstützen. Ein riesiges Dankeschön ♥

Drucken

Eton Mess Persian Style

Gericht Dessert, Nachtisch, Schichtdessert

Länder & Regionen England, Persien

Keyword Dessert, Eton Mess, Eton Mess Persian Style, Nachtisch

Vorbereitungszeit 5 Minuten

Zubereitungszeit 5 Minuten

Arbeitszeit 10 Minuten

Portionen 4 Personen

Autor Labsalliebe

Zutaten

• 500 g Erdbeeren
• 2 EL Vanillezucker
• 250 g Schlagsahne
• 1 EL Rosenwasser
• 4 TL Puderzucker
• 4 Meringue (Baiser)
• 50 g gestifte Pistazien

Anleitungen

1. Erdbeeren waschen, gut abtrocknen, entkelchen, 4 schöne kleine Erdbeeren für die Deko Beiseite stellen und die restlichen Erdbeeren in Ringe schneiden.

2. Mit 2 EL Vanillezucker bestreuen und stehen lassen, damit sie etwas Saft ziehen. 

3. Rosenwasser zur Schlagsahne geben und mit Vanillezucker steif schlagen. 

4. Meringue grob zerbrechen.

5. Zuerst Erdbeeren, dann Sahne und Meringue in Gläsern schichten, mit Pistazien bestreuen und mit eine Erdbeere garnieren. 

Ich freue mich, wenn du das Bild auf Pinterest teilst!

Melde Dich zu meinem Newsletter an und ich maile Dir ganz unverbindlich 1 höchstens 2x wöchentlich meine neuesten Rezepte, Reiseberichte und Trends zu.

Hast du dieses oder vielleicht ein anderes leckeres Rezept von mir nachgekocht? Dann hinterlasse mir gerne unten ein Kommentar. Wenn du dein Bild bei Instagram mit @labsalliebe markierst und den Hashtag #labsalliebe verwendest, verpasse ich keinen Beitrag und hinterlasse auch dir gerne einen Kommentar. Bin schon ganz gespannt auf deine Kreationen.