Heute ist Nowrooz und diese Süßigkeit wird
gerne an diesem Tag serviert.
Toot bedeutet auf persisch Maulbeere.
Dieses persische Marzipankonfekt wird nach seiner Form,
die einer Maulbeere ähnelt, bezeichnet.
Das Rezept ist sehr einfach herzustellen und
ist ein Eye Catcher auf dem Haft Sin.
Wusstest du, dass Marzipan aus dem persischen kommt.
In Persien war es als Haremskonfekt, aber auch als Heilmittel bekannt.
ZUTATEN FÜR TOOT
250 g Mandelstifte
125 g Puderzucker
2 EL Rosenwasser
1/4 TL Kardamom gemahlen
100 g Zucker
30 Pistazienstifte
ZUBEREITUNG TOOT
Mandelstifte und Puderzucker in einem Mixer fein mixen.
Rosenwasser zufügen und mischen.
Kleine Kugeln formen und in eine Maulbeereform bringen.
Im Zucker wälzen.
Pistazienstifte als Stiel in den Teig stecken.
In einer Blechdose aufbewahren.
HERZ <3 LICHT
Susan
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Die zauberhafteste und ibformativste Beschreibung und entzückender Fotos. Vielen lieben Dank!
gerne doch 🙂 liebe Elisabeth
Toot – or Shahtoot – is also the north Indian word for mulberries. Our everyday Hindi-Urdu has many Persian words 🙂
Vegetables are ’sabji‘, raisins are ‚kishmish‘, sharbat is sharbat (a staple in summer), a week is ‚hafta‘, … and many more.
This is awesome, so many similar words.
Thank you for your comment.
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