FOOD, NOWROOZ, PERSISCHE KÜCHE, REZEPTE
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Toot – persisches Marzipankonfekt

Toot – persisches Marzipankonfekt

Heute ist Nowrooz und diese Süßigkeit wird

gerne an diesem Tag serviert.

Toot bedeutet auf persisch Maulbeere.

Toot Nowrooz Labsal

Dieses persische Marzipankonfekt wird nach seiner Form,

die einer Maulbeere ähnelt, bezeichnet.

Das Rezept ist sehr einfach herzustellen und

ist ein Eye Catcher auf dem Haft Sin.

Wusstest du, dass Marzipan aus dem persischen kommt.

In Persien war es als Haremskonfekt, aber auch als Heilmittel bekannt.

Toot Nowrooz Labsal 8

ZUTATEN FÜR TOOT

250 g Mandelstifte

125 g Puderzucker

2 EL Rosenwasser

1/4 TL Kardamom gemahlen

100 g Zucker

30 Pistazienstifte

Toot Nowrooz Labsal

ZUBEREITUNG TOOT 

Mandelstifte und Puderzucker in einem Mixer fein mixen.

Rosenwasser zufügen und mischen.

Kleine Kugeln formen und in eine Maulbeereform bringen.

Im Zucker wälzen.

Pistazienstifte als Stiel in den Teig stecken.

Toot Nowrooz Labsal 4

In einer Blechdose aufbewahren.

HERZ <3 LICHT

Susan

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9 Kommentare

  1. Elisabeth Harapatt sagt

    Die zauberhafteste und ibformativste Beschreibung und entzückender Fotos. Vielen lieben Dank!

  2. Anonymous sagt

    Toot – or Shahtoot – is also the north Indian word for mulberries. Our everyday Hindi-Urdu has many Persian words 🙂

    Vegetables are ’sabji‘, raisins are ‚kishmish‘, sharbat is sharbat (a staple in summer), a week is ‚hafta‘, … and many more.

    • susann sagt

      This is awesome, so many similar words.
      Thank you for your comment.

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