Draussen wird es Herbst

und es gibt nichts besseres als ein warmer ayurvedischer Frühstücksbrei.

OK, Brei hört sich wie Babybrei oder Krankenkost an,

aber dieses Rezept wird dich dahin schmelzen lassen.

WARMER AYURVEDISCHER FRÜHSTÜCKSBREI

MMMH!

Wie das duftet in meiner Küche.

Ich liebe diesen Duft von

Zimt, Nelken und Kardamom

so früh Morgens in meiner Küche.

Der Mund wird wässrig,

der Appetit wird angeregt.

Und nach jedem Löffel breitet sich

eine wohlige Wärme im Bauch aus.

Der warme Brei im Bauch gibt mir Kraft für den Tag.

ZUTATEN AYURVEDISCHER FRÜHSTÜCKSBREI

3 Eßlöffel  Guten Morgen Ayurveda Frühstücksbrei*

1 Handvoll Nüsse z. B. Mandeln oder Sonnenblumenkerne

1 Handvoll Rosinen

1 Eßl. Ghee

Obst der Saison, 2 Pflaumen und 2 Birnen

2 Eßl. Rohrzucker

Gewürze 1 Teelöffel Zimt, 2 ganze Nelken, 1/2 Teelöffel Kardamom

1 Handvoll Kokosraspeln

1 Eßl. Chiasamen

nach Bedarf Wasser

ZUBEREITUNG AYURVEDISCHER FRÜHSTÜCKSBREI

In einem kleinen Topf das Ghee erhitzen und

den Brei, Nüsse und Rosinen

etwas anrösten.

Mit Wasser aufgießen, kräftig rühren, bis der Brei sämig wird.

Nun die Temperatur abstellen und

ca. 15 min. ziehen lassen.

In einem anderen kleinen Topf etwas Wasser erhitzen,

darin die in spalten geschnittenen Birnen und Pflaumen

mit den Gewürzen und 2 Eßl. Rohrzucker

weich dünsten.

Fischt die Gewürznelken wieder heraus, denn wenn ihr später darauf beisst,

bekommt ihr für einen kurzen Moment

ein taubes Gefühl auf der Zunge.

Wenn die Flocken alles Wasser aufgenommen haben,

wird der Brei in eine tiefe Schüssel gegeben und

mit dem gedünstetem Obst verziert.

1 Handvoll Kokosraspeln und

1 Eßl. Chiasamen darüber streuen.

Et Voila!

HEILWIRKUNG VON ZIMT 

Senkt die Blutzuckerwerte

Senkt den Cholesterinspiegel

Regt den Stoffwechsel an und

ist somit ein Fatburner

HEILWIRKUNG VON NELKEN 

Stärkung der Immunabwehr durch Antioxidantien

Schmerzlindernde Eigenschaften

Darmparasiten können durch Nelken vertrieben werden

Verbessert die Figur, da Wassereinlagerungen abgebaut werden

Antibakteriell

HEILWIRKUNG VON KARDAMOM  

Verdauungsfördernd

Harntreibend

Schleimlösend

Krampflösend

Stimmungsaufhellend

Regt den Kreislauf an

Verbessert unsere Gehirnleistung

HEILWIRKUNG VON CHIASAMEN 

Hauptquelle für Omega-3-Fettsäuren, Antioxidantien, Vitamine und Mineralien

Hilft bei der Fettverbrennung, da sie den Stoffwechsel anregen

Hohe Anteile an Ballaststoffe regulieren den Darm

Natürliches Beruhigungsmittel, gegen Stress und Nervosität

Glutenfrei

HERZ <3 LICHT

Susan

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