Draussen wird es Herbst
und es gibt nichts besseres als ein warmes, gesundes Frühstück.
OK, Brei hört sich wie Babybrei oder Krankenkost an,
aber dieses Rezept wird dich dahin schmelzen lassen.
Zutaten
3 Eßlöffel Guten Morgen Ayurveda Frühstücksbrei von Alnatura
1 Handvoll Nüsse z. B. Mandeln oder Sonnenblumenkerne
1 Handvoll Rosinen
1 Eßl. Ghee
Obst der Saison, 2 Pflaumen und 2 Birnen
2 Eßl. Rohrzucker
Gewürze 1 Teelöffel Zimt, 2 ganze Nelken, 1/2 Teelöffel Kardamom
1 Handvoll Kokosraspeln
1 Eßl. Chiasamen
nach Bedarf Wasser
Zubereitung
In einem kleinen Topf das Ghee erhitzen und
den Brei, Nüsse und Rosinen
etwas anrösten.
Mit Wasser aufgießen, kräftig rühren, bis der Brei sämig wird.
Nun die Temperatur abstellen und
ca. 15 min. ziehen lassen.
In einem anderen kleinen Topf etwas Wasser erhitzen,
darin die in spalten geschnittenen Birnen und Pflaumen
mit den Gewürzen und 2 Eßl. Rohrzucker
weich dünsten.
Fischt die Gewürznelken wieder heraus, denn wenn ihr später darauf beisst,
bekommt ihr für einen kurzen Moment
ein taubes Gefühl auf der Zunge.
Wenn die Flocken alles Wasser aufgenommen haben,
wird der Brei in eine tiefe Schüssel gegeben und
mit dem gedünstetem Obst verziert.
1 Handvoll Kokosraspeln und
1 Eßl. Chiasamen darüber streuen.
Et Voila!
MMMH!
Wie das duftet in meiner Küche.
Ich liebe diesen Duft von
Zimt, Nelken und Kardamom
so früh Morgens in meiner Küche.
Der Mund wird wässrig,
der Appetit wird angeregt.
Und nach jedem Löffel breitet sich
eine wohlige Wärme im Bauch aus.
Der warme Brei im Bauch gibt mir Kraft für den Tag.
Gesundheitliche Vorteile
Heilwirkung von Zimt
Senkt die Blutzuckerwerte
Senkt den Cholesterinspiegel
Regt den Stoffwechsel an und
ist somit ein Fatburner
Heilwirkung von Nelken
Stärkung der Immunabwehr durch Antioxidantien
Schmerzlindernde Eigenschaften
Darmparasiten können durch Nelken vertrieben werden
Verbessert die Figur, da Wassereinlagerungen abgebaut werden
Antibakteriell
Heilwirkung von Kardamom
Verdauungsfördernd
Harntreibend
Schleimlösend
Krampflösend
Stimmungsaufhellend
Regt den Kreislauf an
Verbessert unsere Gehirnleistung
Heilwirkung von Chiasamen
Hauptquelle für Omega-3-Fettsäuren, Antioxidantien, Vitamine und Mineralien
Hilft bei der Fettverbrennung, da sie den Stoffwechsel anregen
Hohe Anteile an Ballaststoffe regulieren den Darm
Natürliches Beruhigungsmittel, gegen Stress und Nervosität
Glutenfrei
HERZ <3 LICHT
Susan
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