Hello October, Bye Bye September! Der September war wieder ein total schöner Monat, denn ich war bei so vielen Events dabei wie noch nie. Der Herbst hat offiziell angefangen, die Tage werden kürzer und die Nächte länger. Wir hatten einen schönen Altweibersommer mit einigen schönen sonnigen Tagen, bevor nun die kalte Jahreszeit anfängt. Ich habe schon in den Schränken die Sommersachen gegen Wintersachen ausgetauscht und dabei einige Sachen ausgemistet. Unsere Küche haben wir komplett neu gestrichen und wir suchen noch nach einer schönen Esszimmerlampe. Im Garten habe ich die einjährigen Pflanzen entsorgt und den Garten für den Winter vorbereitet. Ich lasse noch einmal alles Revue passieren und stelle fest, es gab wieder köstliche Rezepte auf dem Blog. Heute am 02.10.2017 ist Mehregan – ein persisches Fest der Liebe und gleichzeitig ein Herbst- und Erntedankfest. Neben Nowrooz und Shabe Yalda ist Mehregan ein weiteres wichtiges Fest in Persien.

PRE-OPENING KOCHHAUS SÜDSTADT

Gleich am 01.09 war ich in Köln auf dem Pre-Opening vom Kochhaus in der Ubierring 1 eingeladen. Ramin Goo, der Gründer vom Kochhaus hat uns die Geschichte vom Kochhaus erzählt. Das Kochhaus gibt es schon seit unglaublichen 7 Jahren und die Märkte verteilen sich in ganz Deutschland von Berlin angefangen, Hamburg, Münster, Köln, Frankfurt bis nach München. Das Kochhaus ist ein begehbares Rezeptebuch und an 18 verschiedenen Tischen werden frische Zutaten wunderschön präsentiert. Große farbige Tafeln zeigen auf einen Blick, welche Zutaten für ein Gericht benötigt werden. Diese stehen wunderschön präsentiert auf dem Tisch oder in Kühltheken bereit und du musst sie nur noch in deinen Korb legen. Dazu gibt es noch eine Schritt-für-Schritt-Kochanleitung in Bildern und das sorgt für perfektes gelingen. Von Vorspeise angefangen über Hauptspeise bis zum Nachtisch ist alles dabei, ob vegetarische- oder Fleischgerichte, hier kaufst du nach Rezept ein und nicht nach Produkten.

DREI-GÄNGE MENÜ MIT PRODUKTEN VOM KOCHHAUS

Friederike und Marie tun alles damit wir uns wohl fühlen. Zur Begrüßung überreicht uns Marie ein köstliches Prosecco mit Rosenlimonade. Andrea steht schon an der großen Kochinsel und ist mit den Vorbereitungen für das 3 Gänge Menü voll und ganz beschäftigt. Als erster Gang gibt es leckere japanische Soba Nudeln in einer sämig-frischen Erdnusssoße, gefolgt von einer knusprig gebratenen Koreanischen Entenbrust in Pflaumen-Ingwersoße mit Cashewreis und Zuckerschoten und zum Abschluss ein köstliches Brombeer Tiramisu mit Karamellkeksen. Zum Essen gab es leckeren Wein und jede Menge Wasser und am Ende gab es den Besten Espresso ever. Die Rezepte kannst du auch online bestellen und ganz bequem zu Hause nach der Schritt-für-Schritt-Anleitung nach kochen.

SHOP IM KOCHHAUS

Im Kochhaus gibt es auch einen tollen Shop mit aussergewöhnlichen Produkten. Von veganer Schokolade, veganen Aufstrichen, Getränken, Essig und Öle, Pasta und Soßen, Kochbüchern bis hin zu Küchenutensilien. Besonders schön finde ich solche Events, denn wir Blogger begegnen uns endlich mal in Real. Ich treffe sogar auf ein bekanntes Gesicht, Steffi von Gaumenfreundin kannte ich schon von der Preisverleihung German Food Blog Contest bei der Ambiente in Frankfurt. Fraustillerbackt kannte ich nur über Instagram und es hat mich sehr gefreut sie persönlich kennen zu lernen. Es war ein ganz wundervoller Abend mit netten Bloggern, es waren dabei Fräulein Wirbelwind , Keksstaub, Frau Stiller backt , Lena und Leonie von Consider Cologne , Cookie dot and me und Familie Kind und Leben. Vielen Dank an das ganze Team vom Kochhaus für die Einladung und den wundervollen Abend.

INTERNATIONALE GARTENAUSSTELLUNG IN BERLIN

Ich habe dir von meinem Tag auf der Internationalen Gartenausstellung in Berlin berichtet. Die IGA geht noch bis zum 15. Oktober 2017  und wenn du glaubst, eine Gartenausstellung sei nur was für Gartenfreunde, dann kann ich dir versichern, dass auch Familien mit Kindern viel Spaß haben werden. Unser Nesthäkchen war jedenfalls begeistert, denn die IGA bietet einige Attraktionen auch für Kinder.

RUSTIKALE HERBSTLICHE APFELTORTE UND TRAUMGESCHIRR VON GREENGATE

Ich habe mit meiner rustikalen herbstlichen Apfeltorte beim #synchronbackevent mit dem Thema #Apfelbäckchen – die große Apfelkuchen-Liebe mitgemacht . Die Gastgeber waren Sarah von Feiertäglich und  Jana von Nom Noms Food. Das wunderschöne Geschirr von GreenGate wurde mir von ediths.de zur Verfügung gestellt.

SIR TORSHI – PERSISCH EINGELEGTER KNOBLAUCH

Zum Thema Konservieren habe ich beim Blog-Event von Zorra von Kochtopf.me und Britta von Brittas Kochbuch mitgemacht. Schau doch mal dort vorbei und lass dich inspirieren, was für tolle Sachen zusammen gekommen sind. Bei mir gab es  Sir Torshi – persisch eingelegter Knoblauch verfeinert mit Berberitzen, Honig und Thymian und mein Persisches  Pflaumen-Fruchtleder.

NAAN-PIZZA MIT OFENGERÖSTETEM TOMATENHUMMUS, LAMMHACKFLEISCH UND KRÄUTERSALSA

Meine Familie war begeistert von meiner eigens kreierten Naan-Pizza mit cremig geröstetem Tomaten-Hummus auf Nan-e Taftoon mit würzigem Lammhackfleisch und das Ganze getoppt mit einem aromatischen Kräutersalsa, ein wahres Gedicht. Probiere es unbedingt aus!

ZITRONEN-THYMIAN-LEMONIES

Wenn du wissen willst, was Lemonies sind dann schau hier vorbei. Diese habe ich  für Tobias alias der Kuchenbäcker und Diamantzucker gebacken. Das Besondere an meinen Lemonies sind, dass ich sie statt Butter mit hochwertigem Olivenöl backe. Dies sorgt dafür, dass die Lemonies schön luftig, geschmeidig und locker werden und gibt ihnen eine zarte Eigennote. Der griechische Joghurt macht die Lemonies saftig und gibt ihnen eine frische Note. Ich liebe Kräuter über alles und verwende sie fast täglich in meiner Küche. Thymian und Zitrone sind für mich ein Traumpaar, also habe ich sie zusammen in den Teig gegeben und heraus gekommen ist ein delikates Wunderwerk.

KOMBUCHA-WELLNESS-GETRÄNK

Ich habe für Anika von Vergissmeinnicht einen Gastbeitrag über Kombucha-Wellness-Getränk geschrieben. Kannst du dich noch erinnern, letztes Jahr habe ich bei ihrem Oktoberfest mitgemacht, es gibt auch ein ganz tolles E-Book dazu. Anika von Vergissmeinnicht hat mich wieder eingeladen bei Ihrem Event Kulinarisch auf Vorrat mitzuwirken. Dieses Event ging vom 26.08 bis zum 30.09. Es sind wieder sehr interessante Blogger mit ihren Blogbeiträgen dabei.

MINIBLOGST IN FRANKFURT

Am 23.09. war ich bei Miniblogst in Frankfurt im Hotel INSIDE BY MELIA. Clara von Tastesheriff und Ricarda von 23qm Stil haben super interessante Speaker eingeladen. Das waren die Themen:

Vom Hobbyblog zum Corporate Blog von Lisa von Mein Feinstaub

Blog Branding mit Nadine von Dreierlei Liebelei

SEO verständlich & pragmatisch mit Ben von MRM/McCANN

Recht für Blogger mit Lina von Wilde Beuger Solmecke

Es gab 3 verschiedene Workshops

WordPress Tipps & Tricks mit Susanne von pixeldeern

Superheldentraining  mit Jörn von Superheldentraining

Die optimale Social Media Strategie für den Blog von Ricarda & Clara

Im Anschluß gab es eine Diskussion

Kooperationen erfolgreich umsetzen mit Anna von Grayling

Der krönende Abschluss war

Bildsprache, Hashtags, Challenges & Co. auf Instagram mit Anja & Sandra von moka4you

Die Sponsoren waren

INSIDE by Melia Frankfurt,  tchibo , Rotkäppchen, Garn & mehr , Zwilling, Achtung!, MRM/McCANN,   Grayling, la mesa und chocolate-valley.

KOMBUCHA ZWEITFERMENTIERUNG

Viele Rezepte zu einer Zweitfermentation findest du hier . Mit der Zugabe von Früchten, Säften, Kräutern oder Trockenfrüchten findet die Zweitfermentation in geschlossenen Flaschen statt.

WAS ERWARTET DICH IM OKTOBER?

Am Freitag beginnen bei uns schon wieder die Herbstferien. Im Oktober werde ich bei einem Event von Chefkoch.de dabei sein und freue mich schon riesig auf einen wundervollen Tag. In meinen Stories auf Instagram kannst du mitverfolgen, was wir alles leckeres kochen und zubereiten werden.

Ausserdem werde ich bei einer Instawalk „Genusstour auf der Frankfurter Buchmesse“ mitmachen.

Lass Dich überraschen, was ich für herbstliche persische Köstlichkeiten für dich Bereit habe.

HERZ < LICHT

Susan