Endlich ist es wieder warm geworden, was passt da besser als ein kühlend erfrischender und zudem noch gehaltvoller Eisshake. Mit meinem Majoon – Bananen-Dattel-Eisshake mit Lotus Biscoff معجون با لوتوس behältst du ausserdem einen kühlen Kopf. Majoon oder manchmal auch Vitamineh genannt, ist ein beliebter Energieshake aus dem Iran. Ein köstlicher und natürlicher Eisshake aus Bananen, Datteln, Nüssen, Vanilleeis, Sahne, Lotus Biscoff Karamellkekse (unbezahlte Werbung) und Karamell Topping. Bereite meinen cremig karamelligen Eisshake erst unmittelbar vor dem Trinken zu, um zu vermeiden, dass sich die unterschiedlich schweren Bestandteile wieder trennen. Stay cool!

VITAMINEH SHOPS IM IRAN

Persischer Tee ist unser absolutes Lieblingsgetränk (auch im Sommer trinken wir ihn sehr gerne), aber wir lieben auch Eis und Shakes. So wundert es nicht, dass es in vielen persischen Städten an fast jeder Ecke ein Vitamineh Shop ویتامینه gibt. Majoon wird in Persien auch Vitamineh Bastani genannt (ویتامینه بستنی ) und es gibt sehr viele unterschiedliche Versionen davon, z. B. findest du hier auf meinem Blog ein weiteres Rezept. Es handelt sich um einen gehaltvollen und cremigen Eisshake, der reich an Nährstoffen ist.

Denn Majoon ist vollgepackt mit Vitaminen, Eiweiße und Mineralsalze, der sogar eine komplette Mahlzeit ersetzt. Vitamineh ist ein perfektes Frühstück und ein Snack für Zwischendurch. Er ist gehaltvoll und eignet sich perfekt für Sportler zum Muskelaufbau, für die Ausdauer oder um wieder fit zu werden. Im Iran wird er auch gerne von hart arbeitenden Menschen, die viele Nährstoffe benötigen getrunken.

WEITERE EIS- UND SHAKE REZEPTE AUF DEM BLOG

Kannst du nicht genug von Eis-Rezepten bekommen, dann habe ich hier einige weitere erfrischende Rezepte für heisse Sommertage für dich.

Bastani Sonati – Persisches Safran-Eis
Ab Havij Bastani – Karottensaft Float
Faloodeh – Persisches Halb-Gefrorenes Dessert
Persisches Safran Eis mit Rosenwasser und Pistazien
Pistazien-Kardamom-Eis mit gerösteten Pistazien
Yakh dar Behesht-e Anar – Persisches Granatapfel-Granité یخ در بهشت انار
Erdbeer Monstershake
Erdbeer-Joghurt Popsicles
Sauerkirsch-Cheesecake-Eis
Majoon – Dattel-Eis-Shake mit Nüssen معجون

ZUTATEN MAJOON

12 frische Datteln*

250 ml Milch

500 g Vanilleeis*

4 EL Pistazien*

4 EL Walnüsse*

4 EL Haselnüsse*

1 Banane

4 EL geschlagene Sahne*

4 EL Lotus Biscoff Creme*

10 Lotus Biscoff Kekse*

TOPPING

2 EL Pistazien*

2 EL Walnüsse*

2 EL Haselnüsse*

4 EL Lotus Biscoff Topping*

4 Lotus Biscoff Kekse*

ZUBEREITUNG MAJOON

Als erstes stell deine Gläser ins Gefrierfach.

Datteln entsteinen und die Haut abziehen, dafür die Datteln für 4- 6 Minuten in warmem Wasser einweichen. Datteln zusammen mit der kalten Milch in den Mixer geben und zunächst fein mixen. Dann erst Vanilleeis, die Nüsse, Banane, Sahne, Lotuscreme und -kekse zufügen und mixen. Die eisgekühlten Gläser aus dem Gefrierfach herausnehmen und mit Majoon auffüllen. Je nach Geschmack pro Glas mit jeweils 1/2 TL Nüsse, 1 EL Lotus Topping und ein Lotus Keks garnieren. Sofort servieren!

HERZ <3 LICHT

Susan

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