Alle Artikel mit dem Schlagwort: Blogevent

Baslogh Anar – Granatapfel-Pistazien Gelee-Konfekt

Zimt riecht nach Weihnachten, Rosenwasser nach dem Orient… und dann ist da der Granatapfel. Sein rubinroter Saft glänzt wie flüssiges Licht. Für mich hat er immer etwas Feierliches. Vielleicht, weil er in vielen Kulturen für Glück und Neubeginn steht. Oder weil er mich an das längste Fest des Jahres erinnert: Shab-e Yalda. An diesem Abend spielt der Granatapfel bei uns die Hauptrolle und hier findest du jede Menge Ideen. Dieses Jahr passt mein Baslogh-e Anar – Granatapfel-Pistazien Gelee-Konfekt einfach perfekt dazu. Weich, geleeartig, fruchtig und leicht säuerlich. Ein bisschen wie türkisches Lokum, aber mit typisch persischer Note und einer Extraportion Granatapfelmagie. Und jetzt das kleine Geheimnis 🎄✨ Mit diesem Beitrag öffne ich Türchen Nr. 15 beim Xmas Boom Adventskalender! So treffen sich Weihnachten und Yalda ganz harmonisch: Kerzenschein, winterliche Stimmung und süße Köstlichkeiten, vereint mit orientalischen Farben und Geschichten. Beides Feste des Lichts, der Wärme und Momente, die wir mit unseren Liebsten teilen.

Shirini Mikado – Halva Waffelschnitten mit Kakao

Wenn Du das Knacken von knusprigen Waffeln, den Duft von Kardamom, Zimt und Vanille, umhüllt von zarter Schokolade, liebst und einem Topping aus Pistazien und Kokos einfach nicht widerstehen kannst, dann ist Shirini Mikado – Halva Waffelschnitten mit Kakao genau das Richtige für Dich. Das Beste daran: Du musst noch nicht einmal deinen Backofen anheizen, sondern brauchst nur eine Pfanne. Heute habe ich sogar eine glutenfreie Version für Dich vorbereitet, die genauso aromatisch und unwiderstehlich ist wie das Original. Es ist wie ein kleiner Kurzurlaub in den Orient, nur in deiner Küche. Und mal ehrlich: Wer kann schon bei knusprigen Waffeln mit zart schmelzender Füllung widerstehen? Dieses Rezept öffnet das 11. Türchen beim kulinarischen Adventskalender vom Kochtopf.me. Und das Beste: Dich erwarten jede Menge fantastische Gewinne, die Deine Adventszeit noch süßer machen! Zubereitungvideo auf Instagram anschauen

Zimt Swirl Gugelhupf

Heute feiern wir einen ganz besonderen Tag: den Tag des Gugelhupfs! Ich freue mich riesig, wieder beim Event von Tina von Food & Co mitzumachen. Dieses Jahr habe ich einen Zimt Swirl Gugelhupf mit Schmand und Sahne und einer Frischkäse Frosting zubereitet. Wenn du Zimtschnecken liebst, dann wirst du dieses Gugelhupf-Rezept einfach lieben. Ich verspreche dir, der Duft von frisch gebackenem Zimt, die saftige Textur und das cremige Frosting machen jeden Bissen zu einem kleinen Glücksmoment. Ich habe das Rezept schon einige Male gebacken, manchmal sogar mitten in der Nacht, weil der Duft einfach zu verführerisch war, um zu warten. Zubereitungsvideo auf Instagram anschauen

Presse Dinner „Sterne über Frankfurt“ im Restaurant Lafleur

*Pressedinner im Restaurant Lafleur Frankfurt* Im Juni wird Frankfurt zum Place-to-be für Genießer. Vom 1. bis 17. Juni 2025 erwartet dich in Frankfurt ein kulinarisches Highlight der Extraklasse: Das Restaurant-Festival „Sterne über Frankfurt“ präsentiert zwei Wochen lang exquisite Events, edle Menüs und einzigartige Geschmackserlebnisse. Einige der spannendsten Restaurants in Frankfurt zaubern während des Festivals ein ganz besonderes Highlight auf die Teller: das „Michelin Signature Dish“. Ein Gericht, das nicht nur verzaubert, sondern die Handschrift und Leidenschaft der Küchenchefs in jedem Bissen spürbar macht. Ich durfte beim Presse Dinner „Sterne über Frankfurt“ im Restaurant Lafleur schon mal einen exquisiten Vorgeschmack erleben. Reel auf Instagram anschauen!

Feinster Thunfisch & purer Genuss im FrischeParadies

*Dieser Beitrag enthält Werbung für FrischeParadies“ Als ich die Einladung für das Genusswochenende im FrischeParadies in Frankfurt mit dem Thema „Die Küche Südostasiens“ bekam, war für mich sofort klar: Natürlich bin ich dabei! Besonders freue ich mich auf Feinster Thunfisch & purer Genuss im FrischeParadies, der in beeindruckender Frische und Qualität präsentiert wird. Schon am Empfang beginnt das kulinarische Erlebnis mit einem erfrischenden ILYS de Loire Crémant mit Yuzu-Sake. Die spritzige Eleganz des Crémants harmoniert perfekt mit der feinen, zitronigen Note des Yuzu-Sakes und sorgt für einen außergewöhnlichen Auftakt. Dieser besondere Empfang gibt bereits einen Vorgeschmack auf die Genussreise, die mich erwartet – hochwertige Zutaten, fein abgestimmte Aromen und ein Tag voller kulinarischer Entdeckungen. Mit großer Vorfreude tauche ich ein in die Welt der südostasiatischen Köstlichkeiten und lasse mich von den Spezialitäten des FrischeParadieses inspirieren. Video auf Instagram anschauen!

Schnelle Fladenbrot-Pizza aus dem Ofen

Manchmal muss es einfach schnell gehen – und genau dafür ist das Rezept für meine Schnelle Fladenbrot-Pizza aus dem Ofen perfekt! Mit wenigen Zutaten und in kürzester Zeit zauberst du eine knusprige, leckere Pizza direkt aus dem Ofen, die nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch optisch ein echter Hingucker ist. Ideal für spontane Gäste, den Feierabend oder einfach, wenn der Hunger groß ist! Dieses Rezept ist deine Rettung an hektischen Tagen: Kein langes Warten, kein kompliziertes Vorbereiten – einfach die Zutaten zusammenstellen, kurz in den Ofen schieben und schon hast du ein köstliches Gericht, das dich und deine Liebsten begeistert. Also, worauf wartest du noch? Schnapp dir deine Zutaten, heize den Ofen vor und leg los – kreiere dein individuelles Pizza-Meisterwerk! Teile deine Kreationen und Erfahrungen in den Kommentaren und lass uns gemeinsam den Spaß am schnellen, leckeren Kochen feiern. Los geht’s! Video auf Instagram anschauen!

Pistazien-Schnecken

Happy National Pistachio Day! Heute am 26. Februar feiern wir den Tag der Pistazie – der perfekte Anlass, um die kleinen, grünen Köstlichkeiten gebührend zu zelebrieren. Pistazien sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Nährstoffen und vielseitig in der Küche einsetzbar. Zur Feier des Tages habe ich ein ganz besonderes Rezept für dich: fluffige Pistazien-Schnecken. Diese himmlisch weichen Hefeschnecken sind gefüllt mit einer cremigen Pistaziencreme und veredelt mit knackigen Pistazienstücken. Als Krönung werden sie mit einem zarten Pistaziencreme-Frosting bestrichen, mit süßer weißer Kuvertüre überzogen und mit edlen gehackten Pistazien garniert. Ein unwiderstehlicher Genuss – perfekt, um den Tag der Pistazie köstlich zu feiern! Video auf Instagram anschauen!

Six-Hands-Dinner – Starköche feiern Label Rouge Lachs

*Pressedinner mit schottischem Label Rouge Lachs im Restaurant Carmelo Greco* Es gibt Abende, die bleiben lange in Erinnerung – nicht nur wegen des herausragendenen Menüs, sondern auch wegen der Geschichten, die sich darum ranken. Und an diesem Abend gab es gleich mehrere Stars – nicht nur die großartigen Köche, sondern natürlich auch den schottischen Label Rouge Lachs! Einer der strahlenden Hauptdarsteller: dieser außergewöhnliche Fisch, meisterhaft in Szene gesetzt beim Six-Hands-Dinner – Starköche feiern Label Rouge Lachs von den Starköchen Carmelo Greco, Benedetto Russo und Nils Henkel, Spitzenkoch vom Bootshaus in Bingen am Rhein im Papa Rhein Hotel. Letzterer hat zwar seinen Stern abgelegt, aber ganz sicher nicht sein Können – denn was an diesem Abend auf die Teller kam, war absolute Spitzenklasse! Das kulinarische Highlight Six-Hands-Dinner – Starköche feiern Label Rouge Lachs fand im Restaurant von Carmelo Greco statt und begeisterte die Gäste mit raffinierten Kompositionen auf höchstem Niveau. Video auf Instagram anschauen!

Salad-e Ranginkaman – Regenbogen Salat

Kennst du das Gefühl, wenn dich ein farbenfroher Teller einfach glücklich macht? Essen ist mehr als nur Nahrungsaufnahme – es ist ein Erlebnis, eine Möglichkeit, Farbe, Freude und Vielfalt in unser Leben zu bringen. Genau darum geht es in dieser Blogparade: Wir zeigen gemeinsam, dass „bunt“ nicht nur schön ist, sondern auch köstlich schmeckt! Heute lade ich dich ein, mit mir einen Salad-e Ranginkaman – Regenbogen Salat سالاد رنگین کمان zu kreieren, der nicht nur optisch ein Hingucker ist, sondern auch ein echtes Geschmackserlebnis bietet. Video auf Instagram anschauen!

Soup-e Shir – Herzhafte cremige Milchsuppe

Kennst du das? Es ist ein eiskalter Winterabend, die Welt draußen ist grau und ungemütlich und du sehnst dich nach etwas, das dich von innen heraus wärmt. Genau dafür ist meine Soup-e Shir – Herzhafte cremige Milchsuppe – wie gemacht! Sie ist schnell zubereitet und schmeckt herrlich sahnig. Na, hast du jetzt Lust bekommen selbst eine Suppe zu zaubern, die frisch, gesund und trotzdem richtig lecker ist? Ich verspreche dir die Familie wird begeistert sein, besonders die Kinder, die sonst bei Pilzen die Nase rümpfen. Mit diesem Beitrag nehme ich am Blogevent von Zorra Kochtopf.me teil – Baby, it’s cold outside! Zeit für Wärmendes aus der Küche! Zubereitungsvideo auf Instagram anschauen!

Labsalliebe

Food & Lifestyleblog